El mas alto reconocimiento para el empaque YES de Kraft

Ganó un Premio Innovación Producto Alimentos y Bebidas de la Asociación Nacional de Restaurantes y el premio plata de DuPont a la Innovación en los premios anuales de DuPont. Ahora el empaque YES de Kraft  para porciones de un galón de aderezo para ensaladas utilizadas en las instituciones de servicio de alimentos recibió el Premio al Mayor Logro en los Premios 2013 de Flexible Packaging Achievement Awards.

"Nuestro objetivo al diseñar este producto era satisfacer mejor las necesidades diarias de los operadores", dice Stacey Rychlewski, gerente de negocios de Kraft Foods. "El diseño de vanguardia del Empaque YES mejora significativamente las eficiencias internas al tiempo que maximiza el rendimiento del producto, y nos sentimos honrados de ser reconocidos por ello."

Este empaque se remonta hasta el 2007, cuando Kraft desafió a sus proveedores para llegar a una mejora en el envase de plástico rígido y tapa roscada que ha sido el pilar en esta categoría de productos durante tantos años. Lanzado comercialmente en enero de 2012, el nombre del empaque es un acrónimo de sus productos clave (en ingles): rendimiento, facilidad de uso y sostenibilidad. El uso de materiales flexibles en el empaque permite al operador apretar el producto fuera del paquete para un mejor rendimiento. El diseño de doble asa permite su fácil transporte y vaciado de precisión. Y la fabricación y el transporte del envase flexible cuando se compara con la jarra rígida traen una mejora en el uso de energía y reduce las emisiones de dióxido de carbono.

Los proveedores clave detrás de la bolsa son Exopack y Smart Bottle Inc.. Smart Bottle es el desarrollador de la tecnología, mientras que Exopack hace los rollos que Kraft utiliza para formar las bolsas y llenarlas.

Notable es el diseño del sello alrededor de las asas, el cual los mantiene estable durante el proceso de vaciado. La boquilla está dimensionada para promover un flujo más directo del producto en vestirse tazas para su uso en la mesa del restaurante. Cuando el vendaje se haya eliminado totalmente, la bolsa aplanada ocupa un espacio 86% menor en el recipiente de residuos del restaurante.

Las configuraciones precisas de material en la bolsa de cuatro lados sellados se consideran patentadas, pero parece que el material Exopack es un laminado de nylon impreso en reversa y una capa sellante de metaloceno. Diseñar una estructura con la capacidad de sellar a través de capas múltiples de materiales manteniendo al mismo tiempo un calafateo adecuado alrededor de las tapas y ápices de esquina eran elementos críticos del diseño de materiales. Que el paquete sea capaz de pasar las pruebas de caída requeridas habla de la alta calidad de sus sellos.

Los puntos obtenidos en el frente de la sostenibilidad también son impresionantes. Kraft sostiene que el empaque usa 50% menos energía para fabricarlo cuando se compara con su contra parte rígida, ocupa 50% menos de espacio de vertedero, utiliza 60% menos plástico, y genera 70% menos de emisiones de dióxido de carbono durante el transporte de la película a líneas de envasado de Kraft.

Packaging World

27 Febrero 2013