25 de febrero de 2011

Perú ya exporta US$ 70 millones de basura reciclada


Lima produce 6,500 toneladas de basura al día, el equivalente a llenar el Estadio Nacional.
La venta de desechos sólidos al exterior del país en el 2010 alcanzó los US$ 70 millones, superando el total de este material reciclado enviado en el 2009, según informa Aduanas. El 2009, el Perú exportó unos US$ 53 millones de “basura” (residuos sólidos), especialmente hacia el mercado de China. Así este negocio empieza a oler bien.
El gerente de Asuntos Corporativos de Kimberly Clark, Juan Carlos Belaunde, indicó que si bien el Perú en materia de reciclaje se encuentra entre los tres primeros de Sudamérica, yendo por buen camino y sólo superado por Brasil y Argentina, se le debe dar más impulso a esta actividad.
“Para la corporación el Perú es el país más importante en la región andina, debido a que es el que más recicla y el que más factura. Asimismo el Perú es una joya para la corporación ya que en los últimos cinco años las ventas se han duplicado”, aseveró.
Cabe señalar que Lima produce 6,500 toneladas de basura al día, el equivalente a llenar el Estadio Nacional, por lo que es necesario emprender una serie de políticas desde los municipios y desde el gobierno central, señaló la empresa Recicla Perú.
RESPONSABILIDAD SOCIAL
Como parte de su compromiso con la sociedad, la empresa Kimberly Clark, lanzó en el 2009 el programa “Recíclame, cumple tu papel” que consiste en la promoción del acopio de papel entre la población y en diferentes instituciones nacionales, y que beneficia a Fundades y Aldeas Infantiles.
Así por cada 1.6 toneladas de papel acopiado, Kimberly Clark otorga a Fundades una beca educativa y por cada tonelada acopiada por Aldeas Infantiles se brinda ayuda para que 10 niños de escasos recursos reciban alimentación durante un mes.


Expreso, 25.02.2011

Perú retoma construcción de centrales hidroeléctricas


Luz del Sur invertirá US$ 180 millones en hidroeléctrica Santa Teresa. 
La construcción de centrales hidroeléctricas suma hasta el momento 746 megavatios (Mw) que garantizan la energía que el país necesita para los próximos años, manifestó el ministro de Energía y Minas, Pedro Sánchez, luego de suscribir el contrato para la construcción de la central hidroeléctrica Santa Teresa, que estará ubicada en el Cusco y contará con una potencia de 90.7 Mw.
“Con la incorporación de esta señal tenemos 566 Mw de construcción de centrales hidroeléctricas de tamaño intermedio y 180 Mw de centrales de capacidades menores que son parte de los sistemas renovables no convencionales, los cuales suman 746 Mw”, afirmó Sánchez.
Indicó además que estos resultados se consolidan con la próxima adjudicación de 500 Mw que realizará el próximo mes la Agencia de Promoción de la Inversión Privada (ProInversión).
Ello a fin de garantizar el crecimiento de energía hidroeléctrica para el Sistema Eléctrico Interconectado Nacional (SEIN) y que estará disponible a partir del año 2016.
Sostuvo que proyectos como el de la concesión de la central hidroeléctrica Santa Teresa permiten garantizar que la energía que necesita el país para su desarrollo, cada vez más creciente, sea provista de manera eficiente y sostenible.
“El país ha podido implementar un sistema de inversiones que permite desarrollar asociaciones público privadas (APP) muy eficientes y competitivas. Este tipo de desarrollo nos permite la capacidad de maximizar la capacidad de inversión que tiene Perú”, añadió.
La hidroeléctrica Santa Teresa se ubicará a 2.5 kilómetros aguas arriba del poblado del mismo nombre y utilizará las aguas turbinadas que descarga la central hidroeléctrica Machu Picchu.
La casa de máquinas de la obra y la subestación eléctrica, que elevará la tensión de la energía producida a 220 kilovatios (Kv) estarán ubicadas en caverna. El sistema hidráulico de la central ha sido diseñado para un caudal de 61 metros cúbicos por segundo, siendo la potencia por generar de 90.7 Mw.
SABíA QUE…
Se estima que la inversión total que deberá realizar Luz del Sur en esta obra es de US$ 180 millones y el período de construcción se ha fijado en 34 meses.

Diario Expreso, 25.02.2011

Una tinta inteligente supervisa las temperaturas de la cadena de frío para alimentos refrigerados y congelados


OnVu label with intelligent temperature-sensitive ink
Etiqueta OnVu label con tinta inteligente sensible a la temperatura
Un nuevo sistema de etiquetado para productos refrigerados y congelados utiliza tinta inteligente sensible a la temperatura para supervisar que la eficacia de la cadena de frío se ha conservado a lo largo de la cadena de suministro, dijo BASF.

La compañía alemana dijo que su etiqueta OnVu ICE es capaz de "memorizar la temperatura" y proporcionar una indicación visual del estado actual de los alimentos refrigerados o congelados. La etiqueta cambia de color dependiendo de la temperatura - cuanto mas oscuro el color, mejor se ha mantenido la cadena de frío . El sistema es más eficaz que confiar en las fechas "mejor antes de", dijo BASF.

"Los fabricantes, minoristas y consumidores pronto serán capaces de decir a simple vista si el helado, la pizza, pescado o cualquier otro producto se mantiene en constante congelación profunda o más bien debería ser descartado debido a que la cadena de frío fue interrumpida de manera significativa", dijo Martin Angehrn, el director del proyecto de Futuros Negocios de BASF . "Las etiquetas OnVu, las cuales memorizan temperaturas, ayudan a mantener frescos, los productos refrigerados y congelados."

El símbolo del termómetro
La tinta termosensible se imprime como un símbolo del termómetro y se puede agregar a una etiqueta del producto o estampada directamente sobre los envases en línea, dijo la empresa.

El indicador en el centro del termómetro se activa por medio de la luz ultravioleta (UV) - que hace que cambie a color azul oscuro. La etiqueta proporciona un seguimiento visual de la cadena de frío.

"Mientras el centro sea más oscuro que o igual que el color de referencia, no habra habido ninguna interrupción importante en la cadena de frío y la fecha 'mejor antes de' indicada en el envase sigue siendo válida", dijo BASF.

El color de las etiquetas se aclara con el paso del tiempo conforme se acerca la fecha "mejor hasta" o si la cadena de frío se rompe. La compañía confirmó que la velocidad del proceso de cambio de color y las temperaturas que reflejan se pueden personalizar.

En los alimentos congelados, la tinta sigue siendo de color azul oscuro, siempre y cuando la temperatura se mantenga continuamente a-18C. Cuanto mayor sea el aumento de la temperatura, más rápidos serán los cambios de color.

"Cuando la temperatura se eleva se produce la descongelación y estos alimentos deben ser consumidos de inmediato", agregó Angehrn. "Nuestro indicador OnVu muestra esto confiablemente por el cambio de color."


Food Production Daily - 08.02.2011

Soluciones de control de temperatura de embarques

La línea Certis ™ de soluciones calificadas de embarque fuera de plataforma de Tegrant Corporation, ThermoSafe presenta ThermoPhase impulsado por PureTemp, un material de origen vegetal, renovable de cambio de fase que reduce los costos de envío, a la vez que proporciona un control más estricto de la temperatura con una duración extendida de embarque.
Basado en un diseño de plataforma modular con patente en trámite, incluyendo paquetes simples, coherentes, la línea Certis permite modificaciones simples en los materiales de cambio de fase. Los productos cumplen perfiles de ambiente robustos , lo que los convierten en soluciones eficaces para los mercados de la distribución farmacéutica, Rx, y los mercados de los ensayos clínicos. Están disponibles diferentes opciones para cargas de pequeño tamaño hasta paletas - y también diferentes períodos de duración.

 





Packaging World - Feb. 8, 2011

Dermis artificial se acerca a la sensibilidad de contacto de la piel humana


E-piel: imita la reacción nerviosa
 de la dermis humana
Hay un número creciente de proyectos de investigación que buscan desarrollar piel artificial a base de plásticos que pueden transmitir el sentido del tacto mediante la integración de sensoreselectrónicos incorporados en el sistema nervioso humano.
Uno de los proyectos que buscan en la piel artificial - o "e-piel "-está siendo llevada a cabo por investigadores de la Universidad de California en Berkeley. Su piel está hecha de semiconductores monocristalinos inorgánicos que pueden operar en baja potencia. Su producto es químicamente más estable que los anteriores prototipos de piel artificial.
Mientras tanto, los investigadores del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) están trabajando con la compañía británica Peratech para desarrollar un producto para la piel con compuestos de efecto túnel cuántico (QTCs). Éstos se hacen mediante la implantación de clavos pequeños de metal en silicona, que se convierte en una partícula que se ve como una maza medieval.
La silicona ya se ha utilizado antes en este campo de investigación, pero el problema con las composiciones tradicionales es que se pueden agrupar, lo que resulta incompatible en las propiedades, una cuestión que el MIT afirma que ha superado.
Cuando el material de silicona QTC se comprime,el espacio entre las puntas se reduce, lo que permite que pase una carga eléctrica entre ellos, imitando el paso de los impulsos nerviosos.
"Tiene una increíble variedad de sensibilidades", dijo Nigel Robson, portavoz de Peratech. "Si se puede cubrir la prótesis de brazo con esta piel sintética se puede saber exactamente dónde y cuan sensible es ser tocado."
Otros proyectos para el desarrollo de e-la piel se están llevando a cabo por Nokia y en el Centro de Investigación de la Universidad de Cambridge, quienes estan a la vez explorando el uso de los altamente flexibles cauchos sintéticos transparentes.

Mark Rowe - PRW
01.02.2011


Perú lucha contra la minería ilegal que destruye la selva amazónica

La amazonia peruana está afectada por la minería ilegal que la contamina con mercurio para extraer oro, metal que cotiza en niveles récord en el mercado mundial.
Puerto Maldonado. Mientras uno de los ríos del Amazonas aparece como una serpiente gigantesca desde un helicóptero, un bosque salpicado de agujeros de barro y arena contrasta con la inmensa alfombra verde de la selva del sur de Perú.
La zona de mayor biodiversidad del Perú está herida por la minería ilegal, que la contamina con mercurio para extraer oro, metal que cotiza en niveles récord en el mercado mundial.
La minería informal en la región Madre de Dios, fronteriza con Brasil y Bolivia, ya ha devastado 18.000 hectáreas de bosques y puede hacer desaparecer miles más en la selva amazónica, uno de los pulmones más grandes del planeta.
Perú, cuya economía crece en forma robusta, es el sexto mayor productor mundial de oro y la minería informal representa hasta el 15% de la producción del metal precioso.
En una operación sin precedentes para encarar el problema, infantes de la Marina comenzaron a destruir grandes dragas que remueven el lecho del río Inambari y matan peces en la zona, que alberga dos de las mayores reservas naturales de Perú.
La draga extrae con una pala gigantesta tierra mineralizada del río y la procesa con mercurio para obtener oro. Tras la operación, la tierra con mercurio vuelve al agua.
Una tarea similar realizan las llamadas "chupaderas", que succionan lodo del lecho del río para procesarlo en la orilla o cerca de la cuenca, donde tiran abajo cientos de árboles para levantar montículos de arena contaminada.
Esta actividad puede echar hasta 42 toneladas de mercurio al año a ríos y cuencas de la Amazonía, según expertos.
"Esto es criminal", dijo el ministro del Ambiente, Antonio Brack, quien estuvo junto a los ministros de Defensa y del Interior en la operación en la que intervinieron unos mil efectivos de las tres Fuerzas Armadas del país.
Los infantes de la Marina destruyeron el 19 y 20 de febrero con "explosivos plásticos" unas 12 dragas que operaban de forma ilegal por el río Inambari, sobre una extensión de hasta unos 250 kilómetros en la región peruana de Madre de Dios.
Según el gobierno, las dragas no pertenecen a pequeños mineros sino a empresarios que actuan fuera de la ley. Cada draga puede costar hasta US$500 mil.

Bomba de tiempo. El ministro de Defensa, Jaime Thorne, dijo que puede durar más de un mes la operación para destruir 14 grandes dragas detectadas y decomisar 250 pequeñas embarcaciones que deambulan por el río Inambari en busca de oro, de manera informal.
La intervención militar, que se preparó de manera reservada desde hace meses, no tuvo rechazo inmediato de la población de Madre de Dios, cuya economía se ha dinamizado por la minería con la aparición de negocios colaterales.
Pero se temen protestas en la zona, donde más de 10 mil personas se dedican a la minería desde hace años.
"El gobierno está desconociendo un plan de formalización de los mineros. Rechazamos este acto y plantearemos una marcha nacional en una asamblea el 5 de marzo", dijo el presidente de federación nacional de mineros artesanales, Celso Cajachagua.
El año pasado, seis personas murieron durante un paro de mineros informales contra leyes que excluyeron zonas de Madre de Dios aptas para la minería y prohibieron el uso de dragas.
Para el analista minero y de conflictos en el sector, Miguel Santillana, la operación es "delicada" y podría ser una bomba de tiempo si la operación militar es prolongada y recae sobre los pequeños mineros en la zona, que tiene como principal actividad la extracción de oro en Madre de Dios.
"Nadie está de acuerdo con la contaminación, pero el gobierno debería hablar con los mineros para formalizarlos, mejorar sus prácticas laborales y cambiar el mercurio por otras sustancias que no contaminen", afirmó el experto.
La explotación de la riqueza natural peruana suele despertar choques entre el gobierno y las comunidades.
En junio del 2009, los planes del Ejecutivo de abrir tierras a perforaciones petroleras, mineras y a la explotación forestal desencadenaron protestas por parte de indígenas amazónicos, en las que murieron más de 30 personas, entre policías y nativos.
Tras un sobrevuelo por el río, se podía observar una de las dragas en llamas y otra que era decomisada por los militares.
Asimismo, se podía ver como los mineros han instalado cerca de los ríos "casuchas" con troncos y techos de plástico azul y también maquinaria pesada para remover la tierra.

Fiebre del oro. Muchos de los mineros han llegado a Madre de Dios atraídos por una fiebre del oro, cuyo precio ronda los US$1.400 la onza por dudas sobre la recuperación de la economía y la incertidumbre generada por la crisis en el mundo árabe.
Algunos han llegado de regiones andinas como Puno y Cusco y otros del extranjero.
"Remueven todo el río, desaparecen todo el pescado, cambian el cauce de los ríos, toda la orilla destruida, las mejores tierras agrícolas de Madre de Dios las están destruyendo", afirmó el ministro Brack.
La extracción del metal es un gran negocio. Una draga puede obtener oro por un valor de hasta US$35 mil diarios.
Los ingresos de los mineros informales en Madre de Dios pueden ascender a US$900 millones anuales, dijo Brack.
Madre de Dios se ha convertido en la tercera mayor región productora de oro en Perú, solo superada por las operaciones en el país de los gigantes Newmont Mining y Barrick Gold.
El ministro Brack dijo que la minería informal afecta también a la salud pública. Según estudios se ha detectado que los pescados del río Inambari, que consumen los habitantes de la zona, tienen hasta tres veces más del mercurio permitido. La ingesta de alimentos con alto contenido de mercurio puede provocar daños irreversibles al cerebro.

AmericaEconomia, 23.02.2011

Frutas y verduras de mayor consumo en capital de Bolivia provienen de Chile y Perú

Gran parte de productos como zanahoria, cebolla, camote, mangos, uva y sandía, entre otros, son importados del Perú y Chile para abastecer los mercados bolivianos.
Uno de los fenómenos para que Bolivia importe cada vez más alimentos se debe a que en algunos casos la producción de los productos de consumo masivo disminuyó.
“Sin los productos peruanos, aquí (Bolivia) ya nadie podría consumir papa ni otras verduras porque lo que traen sólo es por temporadas y no abastece”, afirma Gabriela Mamani, una comerciante mayorista que expende papa en el mercado del Faro Murillo de El Alto, donde llegan camiones cargados de alimentos procedentes del Perú y Chile, pero también de otras regiones de Bolivia.
Los más de 20 años de experiencia que tiene en el rubro doña Gabriela Mamani le da autoridad para asegurar que los productores peruanos importan productos a Bolivia cuando escasea algún alimento. “Todo traen del Perú, ahora está llegando papa, cebolla y zanahoria”.
Los precios de la papa peruana oscilan entre los 30 bolivianos (US$4,1) y 40 bolivianos (US$5,5) cada arroba, mientras que el tubérculo boliviano cuesta entre Bs 45 (US$6,2) y 50 (US$6,9) la misma cantidad. “El precio baja cuando hay más”, señala doña Gabriela, mientras despierta la curiosidad de una comerciante que vende papa boliviana a su lado y quien molesta por la información brindada casi gritando afirma que su producto es de Morochata y que “es de mejor calidad que la peruana”.
Petrona Mamani es otra comerciante veterana en esta feria. A diferencia de su colega ella acopia productos de diferentes lugares. “Nosotros traemos papa, cebolla y camote del Perú, pero también de Cochabamba y de otros lugares”.
Petrona dice que los productos peruanos siempre abastecen al mercado boliviano porque “en Perú se produce tres veces al año, mientras que en Bolivia una sola vez”. Los alimentos peruanos llegan “cada día” comenta la comerciante que recuerda haber viajado unas cuántas veces a comprar sus productos hasta el país vecino.
Sin embargo, doña Gabriela siempre viaja hasta Desaguadero para hacer sus pedidos. “Yo traigo todo con póliza de importación, hago el pedido en Desaguadero y ellos traen los productos de varios lugares de Perú”.
Aumento de importaciones desde Chile y Perú. De hecho, las importaciones generales de Perú y Chile a Bolivia se incrementaron entre el 2009 y el 2010.
Según datos publicados por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), dichas importaciones subieron en 16,6 toneladas, mientras que de Chile en 31,5. No se especifica el rubro en el que aumentaron.
Caída de producción. Uno de los fenómenos para que Bolivia importe cada vez más alimentos se debe a que en algunos casos la producción de los productos de consumo masivo disminuyó.
Por ejemplo, en Caranavi, que era una zona fundamentalmente frutícola, ahora este ramo ocupa el tercer lugar. En primer lugar está el café y luego la coca.
El oficial Mayor de Desarrollo Productivo del municipio de Caranavi, Daynor Villalobos, reconoció que “a nivel de provincia ha habido reducción de producción, eso se debe al fenómeno de la coca, por ejemplo antes teníamos más de 50 mil hectáreas de plantaciones de café en producción ahora tenemos sólo 35 mil”.
Entretanto, los productos bolivianos que se expenden en los mercados son cada vez “más escasos”, señala doña Petrona mientras espera la llegada de su carga peruana.
Los precios de los alimentos suben. El Banco Mundial advirtió en un informe recientemente publicado sobre los “niveles peligrosos” que están adquiriendo los precios elevados de los alimentos en el mundo.
El diario español El País citó las declaraciones del presidente de la entidad financiera, Robert Zoellick, quien señaló que ese incremento amenaza a decenas de millones de personas en todo el mundo. En su criterio, las más expuestas son aquellas personas que se gastan más de la mitad de sus ingresos para alimentarse.­

AmericaEconomia, 22.02.2011

Perú espera construir tres nuevas plantas termoeléctricas

La primera termoeléctrica se construirá en Iquitos y su capacidad de generación se estima entre 35 a 40 Mw. La segunda será Pucallpa (Ucayali) con una producción de 35 a 40 Mw, y la tercera estará en Puerto Maldonado (Madre de Dios) con una capacidad de 15 Mw.
La capacidad de las nuevas plantas llegara a unos 100 megavatios (Mw).
Tres plantas termoeléctricas se concesionarán para su construcción y operación en la selva peruana, cuyas capacidades llegará a unos 100 megavatios (Mw), informó la Agencia de Promoción de la Inversión Privada del Perú (ProInversión).
La primera ciudad peruana en construir una de las termoeléctrica será Iquitos (Loreto) y su capacidad de generación se estima entre 35 a 40 Mw, la segunda será Pucallpa (Ucayali) con una producción de 35 a 40 Mw, y la tercera estará en Puerto Maldonado (Madre de Dios) con una capacidad de 15 Mw, según un acuerdo de ProInversion y difundido por Andina.
Además ProInversión actualmente está buscando una concesión para la construcción, operación y mantenimiento de una central termoeléctrica de 200 Mw en la localidad de Eten (Lambayeque).
También ProInversión entregó la concesión al grupo belga francés GDF Suez por medio de su empresa Enersur para la construcción de una termoeléctrica en Ilo (Moquegua) y a la Empresa Eléctrica de Piura (Eepsa) del grupo hispano italiano Endesa para la ejecución de una central en Talara (Piura).

AmericaEconomia, 23.02.2011





Perú: hipermercado Tottus invertirá US$30M en la apertura de siete nuevas tiendas en 2011


La firma del grupo Falabella sostuvo que el monto contemplado es similar al de 2010, dado que la demanda en los supermercados de ese país muestra una positiva tendencia.
La mayoria de proyectos se ubicaran en Lima.

La cadena de supermercados Tottus, perteneciente al grupo chileno Falabella, invertirá US$30 millones en la apertura de siete establecimientos en 2011, los que mayoritariamente se ubicarán en Lima.
La ubicación, de acuerdo al gerente general de la firma, Juan Fernando Correa, obedece a que lTottus estima que en la capital peruana aún hay muchas zonas por cubrir.
Corre mencionó que las aperturas obedecen a que a demanda en los supermercados está mostrando una tendencia de crecimiento positiva impulsada por el mayor poder adquisitivo de la población y una mayor preferencia del público a realizar sus compras en estos establecimientos, de acuerdo a Andina.
Entre los proyectos contemplados figuran los ubicados en el Jockey Plaza Shopping Center y en el centro comercial Real Plaza Este, con el grupo Interbank, donde tienen planeado invertir US$3 millones.

AmericaEconomia , 23.02.2011

24 de febrero de 2011

La evolución de los gustos empujan a Nestle a una reevaluación del embalaje

El cambiante paisaje del consumidor global está teniendo un gran impacto en las decisiones sobre los materiales de embalaje tomadas por uno de los conglomerados más grandes del mundo de bebidas y alimentos .

Eso significa un alejamiento de los mercados tradicionales del mundo desarrollado hacia los mercados de Asia y otros lugares, dijo un alto funcionario de Nestlé, en la Conferencia de Envases en Las Vegas a principios de este mes.


"La frugalidad está de moda", dijo Anne Roulin, jefe global de los envases y de diseño de Nestlé, con sede en Vevey, Suiza. Los consumidores están exigiendo valor por dinero y los principales productos básicos - el bastión tradicional de los envases- están siendo eclipsados por los productos de primera calidad y por aquellos destinados a los consumidores más pobres del mundo.

A pesar de dos años de recesión mundial, Nestlé reportó ganancias de $ 36bn (€ 26.3bn) en ventas de $ 115bn (€ 84.1bn) en 2010. Con más de 280.000 empleados en 80 países, la compañía vende 10.000 productos diferentes - alrededor de un billon por día, dijo.

Roulin dijo que las consideraciones de diseño y embalaje están siendo impulsadas por cinco grandes retos: un entorno cambiante al por menor; una base de clientes más diversa; polarización del mercado entre ricos y pobres, la velocidad de las comunicaciones digitales, y la sostenibilidad.

En los países desarrollados, la evolución del modelo de negocio de Nestlé descansa menos en la presencia en la grandes tiendas al por menor y más en las marcas propias, marcas de especialidad o boutique, dijo Roulin.
Mientras que los países desarrollados representan el 60% de producto interno bruto mundial, tienen sólo el 18% de la población, dijo, y el crecimiento de la población está estancado, con 39 años como edad promedio.

La previsión mas grande de Nestlé para crecimiento segmentado esta entre los consumidores con ingresos anuales de $ 3,000-14,000 (2,200-10,200 €) al año, dijo, por lo que América del Norte y Europa ofrecen menos espacio para el crecimiento, y Nestlé está ampliando su presencia en envases flexibles para productos básicos y botes de PET para conservar los productos en máquinas expendedoras de cantidades pequeñas

Para los países desarrollados, la compañía está introduciendo más"envases inteligentes", con códigos de barras y la animación integrada tridimensional, para dirigir a los consumidores directos a los sitios web de la empresas y para aumentar las tasas de reciclaje.

"Una de las cosas que estamos viendo es también usar [códigos de barras], por ejemplo, para detectar dónde sería el punto más cercano [para el comprador] donde reciclar los envases", dijo Roulin.

La primera política de Nestlé sobre sostenibilidad se formuló en 1991,y en su evolución ha llegado a confiar en las evaluaciones del ciclo de vida, promover el reciclado y la recuperación, materiales renovables, y la reducción de peso, dijo.

Recientemente, Nestlé cambió a una bolsa de polipropileno tejido para la marca Purina de alimentos para mascotas, reemplazando bolsas de papel, que con frecuencia se dañaban durante el transporte, dando como resultado, producto derramado.

"A pesar de que la bolsa tejida de PP tenia un mayor impacto (sobre el medio ambiente), redujo el impacto sobre todo el canal, debido a la reducción de daños", dijo Roulin.

El equipo de diseño de Nestlé incluye 350 especialistas a nivel mundial utilizando una tarjeta de puntuación interna para hacer las evaluaciones del ciclo de vida. Están tratando no solo de escoger un material, sino buscando lo mejor para cada aplicación, dijo. En muchos casos, los plásticos han sustituido al vidrio para envases. Las tintas de base vegetal se han incorporado en el etiquetado.

Nestlé también está mirando el futuro de los biomateriales. Habiendo concluido en que el ácido poliláctico y otras resinas que se derivan de los cultivos alimentarios no son adecuados para su uso generalizado en los envases, Nestlé está prestando atención a Braskem de Brasil y la comercialización de polietileno de la caña de azúcar.

A partir de 2015, Nestlé se interesara en bioplásticos convencionales o nuevos, adaptados a aplicaciones de embalaje, que proceden de fuentes no alimentarias tales como la madera, residuos agrícolas, plantas resistentes a la sequía y las algas.

"Definitivamente no es una panacea. Tenemos que mirar muy, muy cuidadosamente el origen de los materiales y el contexto integral de la agricultura -incluyendo el uso del agua y el uso de productos químicos agrícolas- para determinar el impacto total de estos biomateriales ", dijo Roulin.

El compromiso de Nestlé con los bioplásticos y el aligeramiento se extiende al uso de peliculas delgadas convencionales con 30% de bioplásticos, dijo ella.

Dan Hockensmith, Plastics News - 21.02.2011

22 de febrero de 2011

Envases inteligentes: con detector de frescor incorporado

Para garantizar la seguridad de los productos, se debe controlar toda la cadena logística desde la producción hasta el consumidor


Los envases modernos, para tener una mejor estabilidad, no sólo necesitan menos material y pueden manejarse eficientemente. Ahora, los indicadores de tiempo-temperatura o
 microchips proporcionan información en cualquier momento sobre el estado de calidad del producto. Los sistemas activos incluso pueden mejorar la calidad del producto envasado durante el almacenamiento. Por este motivo, el 'Smart Packaging' debería ser un tema muy importante para los fabricantes de productos.
Los suizos no están dispuestos a realizar ninguna concesión con su apreciado 'Güggeli', como llaman al pollo asado. Si no se crían adecuadamente, se someten a controles sanitarios regulares y no son totalmente frescos, los pollos no llegan a la mesa. La empresa suiza Ernst Kneuss Geflügel ha creado algo especial para los exigentes suizos: Imprime una etiqueta OnVu, un indicador de tiempo-temperatura, en la caja de cartón de su pollo para asar 'Bachofe-Güggeli', que lo acompaña hasta el comercio. Un pigmento especial en el interior del símbolo de una manzana se irradia con UV durante el envasado y se vuelve azul. Desde ese momento, el color comienza a desvanecerse con el tiempo y en función de la temperatura. Dependiendo del tiempo que se haya almacenado caliente el pollo asado, más rápidamente cambia el color. Si el interior de la manzana es más pálido que el color de referencia del borde, el consumidor sabe que el pollo no se debe comer.

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Detector de frescor: el autoadhesivo de la empresa japonesa To-Genkyo cambia su color cuanto más amoniaco libera la carne. Si no es consumible, la parte inferior del reloj de arena aparece gris. (foto: To-Genkyo).

“Con las etiquetas, nuestros clientes pueden comprobar el frescor y la calidad de nuestros productos y ponemos de manifiesto nuestra filosofía de calidad”, explica Daniel Kneuss, director gerente de la empresa. Este fabricante de aves preparadas introdujo la etiqueta OnVu ya en 2008, otras empresas desean hacerlo a partir de ahora. “Estamos negociando en todo el mundo con cadenas comerciales y de comida rápida”, afirma Martin Angehrn, director de OnVu en BASF. El grupo químico alemán adquirió en 2008 la empresa suiza especializada en pigmentos Ciba, que ha desarrollado el indicador junto con el fabricante alemán de maquinaria Bizerba.

A pesar de la fecha de caducidad, si se interrumpe la cadena de frío o entra humedad, puede ser un peligro para la salud de los consumidores. Al contrario, hay alimentos frescos después de su fecha de caducidad, pero se descartan por precaución, desperdiciando recursos innecesariamente

La fecha de caducidad no es suficiente
Si se desea garantizar totalmente a los clientes la seguridad de los productos, se debe controlar toda la cadena logística desde la producción hasta el consumidor. Esto es especialmente aplicable a los alimentos perecederos más sensibles y a los productos farmacéuticos. Se demuestra continuamente: el peligro debido a los productos estropeados o medicamentos inservibles es grande. Hasta ahora, los consumidores sólo pueden orientarse por la fecha de caducidad. Ésta indica el tiempo que un producto puede utilizarse sin problemas de calidad, si se almacena correctamente. El problema es que si se interrumpe la cadena de frío o entra humedad, se estropea antes y puede ser un peligro para la salud de los consumidores. Por otra parte, a menudo hay alimentos que siguen estando frescos después de su fecha de caducidad, pero se descartan por precaución y de este modo se desperdician recursos innecesariamente. Los indicadores de tiempo-temperatura muestran exactamente el grado de frescor y evitan residuos innecesarios. “De este modo contribuyen también a la sostenibilidad”, afirma Angehrn.

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Más seguridad: El MediFalter de Körber, gracias a un calendario integrado y a los símbolos de día y noche, ayuda en las tomas puntuales de medicamentos y además evita contaminaciones gracias a la clara separación de los diferentes medicamentos. (foto: Körber).

MarketsandMarkets estima que las ventas mundiales de envases inteligentes en el periodo 2010 a 2015 aumentará un 8,2% a unos 24.000 millones de dólares. Junto a las etiquetas de color, progresará también el uso de la técnica de frecuencias de radio (RFID)


Dado que cada vez son más los consumidores que valoran los productos sanos y ecológicos con valor añadido, los expertos cuentan con un fuerte crecimiento del mercado de 'Smart Packaging'. La empresa de investigación de mercado de los EE UU MarketsandMarkets estima que las ventas mundiales de envases inteligentes en el periodo 2010 a 2015 aumentará un 8,2% a unos 24.000 millones de US dólares. Los analistas creen que, junto a las etiquetas de color, progresará también el uso de la técnica de frecuencias de radio (RFID). Los microchips integrados en los envases captan continuamente, por medio de sensores, información sobre el estado de un producto como la humedad o temperatura y emiten una alarma en caso se superarse o descenderse de los valores umbral programados. Los chips también ayudan a los pacientes a tomar puntualmente la dosis exacta de los medicamentos: cuando es la hora de tomar el medicamento, suena una señal. Pero los procesadores todavía pueden hacer más cosas: si se les suministran datos como el lugar de envasado o la fecha de fabricación, los productos pueden trazarse sin excepciones, una importante característica contra falsificaciones.

La industria prevé un gran potencial en los chips e impulsa con entusiasmo su desarrollo. Por ejemplo, la Organic Electronics Association (OE-A), un grupo de trabajo de la Asociación Alemana de Construcción de Máquinas e Instalaciones (VDMA) trabaja en la comercialización de electrónica orgánica imprimible. “La electrónica económica, fina y flexible, que mediante el montaje en sustratos de poliéster flexibles puede integrarse fácilmente en los envases, será algo habitual e imprescindible en los comercios en el futuro”, afirma el presidente de OE-A, Wolfgang Mildner. Con RFID pudieron llamarse o cargarse grandes cantidades de información sobre los productos en un instante. De este modo, la técnica ofrece garantía de autenticidad y seguridad de distribución. También en interpack, del 12 al 18 de mayo de 2011, el evento mundial más importante del sector de los envases, el envase “que se comunica” será un tema importante.

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Smart Wallet: Bosch ha encontrado una forma de fabricar, rápida y económicamente, cajitas plegables complejas para medicamentos. La industria farmacéutica ha mostrado ya un gran interés. (foto: Bosch).
Frescor desde la lámina
Los envases futuros deben ofrecer todavía más: interactuarán con el producto envasado, eliminarán el oxígeno y los microbios, mejorando la durabilidad y calidad de los productos. En Japón se usan, ya desde hace años, almohadillas que absorben el oxígeno, las llamadas bolsitas, para la conservación de las verduras o el pescado. Sin embargo, los europeos y estadounidenses no aceptan de muy buen grado los llamativos envases con la inscripción “¡No comer!”. Los investigadores del Instituto Fraunhofer de Tecnología de Procedimientos y Embalajes (IVV) de Freising han desarrollado soluciones de conservación más elegantes. “Integramos absorbedores de oxígeno como el hierro en la matriz polimérica del material de envase”, afirma el desarrollador de material de IVV, Sven Sängerlaub. Así, las bebidas sensibles al oxígeno como la cerveza o los zumos de frutas tienen una durabilidad superior en las botellas de PET preparadas de este modo. Además, IVV ofrece a la industria una eficaz lámina antimicrobiana. Suministra ácido sórbico en la superficie del alimento, el punto de ataque principal de las contaminaciones y con ello lo conserva. En interpack pueden hacerse los fabricantes de productos una imagen precisa de las innovaciones de IVV.
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Cerebro discreto: antes de usarlos en envases, los microchips se tratan con productos químicos en un laboratorio de sala limpia. (foto: BASF).
Los críticos argumentan que los envases activos tienen sustancias químicas adicionales que perjudican la naturaleza de los productos. “Para la protección de los alimentos se usan sólo sustancias inocuas, que no alteran ni el olor ni el sabor”, replica Sängerlaub. Además, por medio de sustancias antimicrobianas como el ácido sórbico, puede prescindirse de conservantes en el producto. “Esto fomenta un estilo de vida sano”. El científico ve un probable problema en los elevados costes para la introducción en el mercado de nuevas soluciones de envases. Para ello, la industria tendría que modernizar sus líneas de envases y probar ampliamente sus nuevos envases. “Esto dificulta la transferencia del laboratorio a la producción en serie”, afirma Sängerlaub.

Los fabricantes de maquinaria se preparan
Los especialistas en envases y sus proveedores especulan con que la necesidad de la industria en 'Smart Packs' presiona fuertemente e invierten en la ampliación de su gama de productos. “Los nuevos productos y campañas requieren grandes inversiones, sin embargo la demanda creciente de los consumidores de productos con valor añadido es una promesa de beneficio económico a largo plazo para las empresas”, afirma Mildner, presidente de OE-A. La empresa especializada en plásticos de Hamburgo, Albis Plastic, ofrece a los fabricantes de productos para envases, con el nombre de 'Shelfplus O2' un absorbedor de oxígeno con base de hierro “altamente eficiente”, según sus propios datos, que se mezcla con el, plástico natural según el alimento y la forma del envase. El fabricante de latas austriaco Pirlo incluye una almohadilla de silicagel en una inserción de plástico perforada en la tapa de sus nuevas latas de hojalata 'DryCan' para café y té. ‘Este nuevo componente del envase regula la humedad y evita la formación de grumos en los productos en polvo”, explica el director de Pirlo, Julius Lüthi.

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Equipo de alta tecnología: Los envases Wallet multifuncionales están de moda. Algunos fabricantes de maquinaria tienen ya la oferta de instalaciones adecuada para ello. (foto: Körber).
También en los envases inteligentes se desarrollan rápidamente innovaciones. El grupo alemán Bosch ofrece con 'Smart Wallet' un envase exterior para los medicamentos sólidos, que además puede dotarse de un microchip. La cajita de Bosch no recibe su nombre sólo de la inteligencia integrable, sino también porque es especialmente ligera y económica de fabricar. “La instalación para fabricar Smart Wallets –en comparación con las máquinas de envasado de Wallet corrientes– ocupa una superficie inferior y requiere en total una inversión menor”, explica el director de producto de Bosch, Helmut Deichert. La clave de la eficiencia de las Smart Wallets está en su funda exterior pegada que se coloca en una máquina de empaquetar en cajas de cartón corriente y se carga con un blister, un envase transparente para pastillas. De este modo, según el tipo de máquina, pudieron fabricarse hasta 300 Wallets por minuto, explica Deichert.
Fabricar con rapidez envases complejos. Esto es algo que hacen también las máquinas de la empresa alemana Körber, de la italiana IMA o de la suiza Pago. Existen máquinas automáticas etiquetadoras, aptas para RFID, que no colocan los microchips planos, sino sobresalientes sobre el producto, en forma de bandera. De este modo no hay interferencias de radio con los líquidos y envases metálicos. Las innovaciones de la empresas muestran que los envases inteligentes y activos son desde hace tiempo mucho más que una visión atrevida.

Interpack

Gráficas y embalaje: simbiosis de diseño


Diseños rompedores, innovación y más sostenibilidad en los premios Líderpack 2010. Los 21 trabajos galardonados son lo mejor del packaging y PLV del año en España. El certamen pone en evidencia la simbiosis entre packaging y artes gráficas en los productos de diseño. Etiquetas impresas sobre papel de piedra, bolsas de cemento de colores o envases que hacen de la sal un producto con encanto, son algunos ejemplos de esa relación. El salón Hispack de Fira de Barcelona y Graphispag Asociación organizan el certamen.
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Gráficas Varias ha imprimido esta etiqueta sobre papel piedra.
La etiqueta Raimat Terra Chardonnay ha obtenido uno de los premios Líderpack. La empresa Gráficas Varias ha imprimido esta etiqueta sobre papel de piedra, fabricado a base de carbonato cálcico y resinas no tóxicas. "La elaboración de este material no precisa de árboles, ni cloro para blanquearlo, ni agua", explican desde la empresa con sede en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) y especializada en la fabricación de etiquetas de vinos, cavas, licores y alimentación.

Más de 60 trabajos han 
optado a los 21 premios 
de esta edición de Líderpack

Más allá del gris del cemento

La firma BCN Indica Gestión ha recibido el reconocimiento del jurado de Líderpack por el diseño de su nueva línea de envase para cemento, con nuevas gamas cromáticas y un lenguaje basado en los planos de las edificaciones.
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La nueva línea de envase para cemento de BCN Indica Gestión.
Un producto habitual como la sal también eleva su atractivo gracias a la combinación entre el diseño de su envase y etiqueta. La línea de packaging minimal y contemporánea de Sonsoles Llorents para diferentes tipos de sal 'Deltasal' también recibirá uno de los premios en el próximo salón Graphispag.
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Packaging minimalista de Sonsoles Llorents.
Entre los diseños galardonados en el apartado PLV, la empresa barcelonesa Tot Display, S.L consiguió dos Líderpack, uno de los cuales por 'Senseo', un kit de degustación de café en el punto de venta con mesa de trabajo, expositor de comunicación con producto y papelera. Entre otros, la empresa murciana Ability Diseño Gráfico fue premiada por dos expositores de cartón ondulado cuadruplex para El Corte Inglés y Heineken.
Sobre el certamen
En la undécima edición de los premios Líderpack -a la que han concurrido más de 60 trabajos- se han concedido 21 galardones: 8 en la especialidad de packaging, otros 8 en el apartado de PLV (publicidad en el lugar de venta) y 5 en 'Diseño Joven', categoría reservada a estudiantes. También se ha otorgado la distinción 'Lo mejor del concurso en packaging'.
El acto de entrega de los Premios Líderpack tendrá lugar el próximo 24 de marzo, durante la celebración del Salón Internacional de la Industria y Comunicación Gráfica, Graphispag.
Siete de los premiados en Líderpack representarán a España en los WorldStars for Packaging 2011, el certamen internacional más importante de envase y embalaje.

Siete de los premiados representarán 
a España en los WorldStars for Packaging 
2011, el certamen internacional más 
importante de envase y embalaje
Diseño joven
La Escuela de Arte y Diseño de Tarragona (EADT) ha sido la gran triunfadora en los premios 'Diseño Joven', con cuatro galardones para envases de especias 'Rumah', de Xavier Bonillo; 'Aroma Especias', de Adrià Batet; 'Unicum', de Eva Jolis y 'Bemboò', de Eva Estalella- y una bolsa de tela para sábanas -'A casa', de Jordina Folch-.
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Envase para especias hecho de bambú, de Eva Estalella.




Interempresas - 8 de febrero de 2011


20 de febrero de 2011

Crece el apoyo a la produccion de energia a partir de desperdicios en Inglaterra

Un nuevo grupo de presión, Energy from Waste UK, ha pedido al gobierno que muestre su apoyo a la industria la energía de los residuos (EdR) . La iniciativa está respaldada por 14 empresas y organizaciones como la Federación Británica de Plásticos (BPF), PAFA, Plastics Europe y la campaña de  Plastics 2020 Challenge.

"La energía de los residuos nos proporciona una oportunidad de solución para los residuos y una fuente local de energía, todo en uno", dijo el grupo en un comunicado. "Aunque acogemos con satisfacción el enfoque del gobierno de coalición en la ampliación de la digestión anaeróbica, esta sólo puede referirse a una parte del flujo de residuos y no es suficiente por sí sola.

"Aumentando nuestra capacidad de energía a partir de residuos, nos ayudara a mantener bajos los precios de la energía. También ayudará a los consejos y las empresas evitar el pago de las tasas de aumento del impuesto sobre el vertido, que de otro modo serían pasados a los contribuyentes y los consumidores. "
Peter Davis, BPF director general, dijo que Energy from Waste UK intentara influir en la revisión de la política de residuos de Inglaterra, que está prevista para publicación en Mayo.

La declaración tiene cinco puntos generales: EdR es rentable, puede ayudar a prevenir un déficit de energía, encaja con la agenda de localismo del Gobierno, que es plenamente compatible con el reciclaje, y no produce daños al medio ambiente.

PRW, 17.02.2011

Un Brasil hambriento de energía espera obtenerla en Perú

No fue un "apagón", dijo Edison Lobão, sino una mera "interrupción temporal del suministro de electricidad". El ministro de energía de Brasil estaba hablando el 4 de febrero, después de que casi 50 millones de personas en ocho estados en el país de noreste habían pasado la mayor parte de la noche sin energía eléctrica. Los ingenieros están aún investigando, pero su conclusión preliminar es que un componente de una subestación fallo justo después de la medianoche. Eso hizo que los sistemas de seguridad funcionaran mal, y y que paren las líneas de transmisión y una central eléctrica.
El Sr. Lobão está tratando de reservar la palabra 'apagón' para algo más serio, lo cual el gobierno esta determinado a evitar: un desequilibrio grande y sostenido entre la oferta y la demanda de electricidad. Esto último pasó en 2001-02, después de que décadas de uso creciente de energía y bajo nivel de inversión fueron seguidos por la sequía (70% de la energía de Brasil proviene de represas hidroeléctricas.) En ese entonces, sólo el racionamiento mantuvo las luces encendidas, y las secuelas redujeron la demanda durante algunos años.
La electricidad está creciendo con fuerza una vez más, el año pasado aumento en 7,8% . Eso es, en parte, porque la economía de Brasil está en auge. Pero incluso si esto cambia, el uso de energía es improbable que se reduzca. Para los brasileños que han salido recientemente de la pobreza, sería renunciar a mucho más que desconectar sus primeras refrigeradoras y lavadoras. Luz Para Todos (Luz para Todos), un programa del gobierno de electrificación rural lanzado por Dilma Rousseff, la presidente, cuando era ministro de Energía, ha conectado más de 2,4 millones de hogares desde 2003 y continúa. El gobierno estima que la demanda de electricidad aumentará en un 5% anual durante la próxima década. Los funcionarios planean movilizar una inversión total de unos 214 billones de reales (128 billones de dólares), tanto de fuentes públicas como privadas, con el fin de hacerle frente.
Parte de esta inversion ira a nuevas plantas de combustibles fósiles y plantas nucleares, y algunos de la biomasa y la energía eólica.Pero la parte más grande es para los nuevos proyectos hidroeléctricos. Ellos son controvertidos, en particular la presa de Belo Monte aprobado para el Xingú, un afluente del Amazonas en el septentrional estado de Pará. Esta ha sido rediseñada para evitar poner una pared enorme a través del río. Pero aun asi será la segunda de Brasil-la mayor planta hidroeléctrica (después de Itaipú), generara hasta 11.230 MW, inundará 500 kilómetros cuadrados y desplazara a 20.000 personas, principalmente indígenas.



El 26 de enero el Ministerio de Medio Ambiente dio a los contratistas el visto bueno para iniciar el desmonte de Belo Monte. Al igual que otros grandes proyectos, se ha retrasado en varias ocasiones por problemas legales con los ambientalistas, que prefieren la biomasa, el viento y las medidas de ahorro de energía, y por la necesidad de obtener licencias ambientales en cada etapa. Esas son las razones por las cuales las empresas brasileñas quieren construir represas en la frontera con Perú (ver artículo anterior). Sería mejor para el gobierno de Brasil para decidir sobre cada esquema de acuerdo con el equilibrio total entre la seguridad energética y la protección del medio ambiente, con el Ministerio de Medio Ambiente a partir de entonces restringiría la aplicación de la supervisión, dice Rodrigo Moita, un especialista en energía en Insper, una escuela de negocios de São Paulo .
De una forma u otra, Brasil probablemente evitara una nueva crisis energética, concluyó un estudio reciente realizado por el IPEA, una consultora relacionada con el gobierno. Pero tanto el costo y la confiabilidad son problemas cada vez mayores. Los impuestos significan para los costos promedio de electricidad, dos tercios más en Brasil que en los Estados Unidos. Pero los investigadores de IPEA esperan que el precio promedio siga aumentando. Basarse en la generación hidroeléctrica en la Amazonía significa que el suministro de electricidad será vulnerable a las sequías y dependera de las largas líneas de distribución para llevar la energía hacia el populoso sur. Estas serán difíciles de mantener.
La presión esta comenzando a sentirse. Brasil sufrió 91 grandes apagones en 2010, frente a 48 en el 2008. En las ciudades grandes los cortes de energía localizados son cada vez más comunes. Uno ocurrió cuando la revista The Economist recientemente visitó el laboratorio de investigación de Petrobras (el gigante petrolero brasileño) en Río de Janeiro, . Ellos han estado ocurriendo por lo menos una vez por semana este verano (hemisferio sur), dijo el jefe del laboratorio. Los brasileños pueden tener que acostumbrarse a"interrupciones temporales" cada vez que prendan sus acondicionadores de aire.

The Economist - 10.02.2011