23 de agosto de 2008

LAS DIEZ TECNOLOGIAS DE EMPAQUE MÁS IMPORTANTES DE MAÑANA

LAS DIEZ TECNOLOGÍAS DE EMPAQUE MÁS IMPORTANTES DE MAÑANA

Abajo listamos las tecnologías de empaque más prometedoras (el orden no refleja la importancia). Están ellas en tu radar?

1. Impresión Variable – La serialización (seguridad) y personalización (marketing) del empaque, son solo dos de las muchas razones para examinar la flexibilidad de la impresión en tu línea de empaque.

2. Antimicrobiano – La seguridad y calidad del producto continuaran impulsando los avances en aditivos y recubrimientos diseñados para eliminar contaminantes potenciales.

3. Nanotecnología – Proporcionar barrera para proteger la calidad del producto y extender la vida de anaquel han sido y serán el “Cáliz Sagrado” de los materiales de empaque.

4. Electrónica en Empaques – Conforme bajan los costos y suben las capacidades para la
integración de microchips dentro de un empaque, las posibilidades de mercadeo son infinitas y
excitantes.

5. Materiales permeables – Las frutas / hortalizas frescas y los dispositivos médicos son dos
industrias que reclaman mas aire (para vida de anaquel mas larga y facilidad de esterilización,
respectivamente).

6. Despacho en cadena de frío – Las compañías medicas y farmacéuticas aseguran la seguridad y eficacia del producto, controlando la cadena de frío. Aprendiendo de ellas, podemos ayudar la cualquiera a mejorar sus operaciones de despacho.

7. Sistemas de llenado / mezclado – Los cambios de tamaño pueden ser eliminados o reducidos con maquinas de llenado flexible que dosifican y/o mezclan una variedad de productos sin necesidad de limpieza intermedia.

8. Producción móvil - Conforme los clientes optan por productos frescos, saludables, locales, los fabricantes pueden querer considerar más operaciones pequeñas regionales.

9. Prototipo – Si un cuadro vale mil palabras, una muestra de empaque para prueba del cliente y promoción de venta al detalle, vale mil cuadros.

10. Comunicación / Datos sin cableado – El conocimiento te permite ser proactivo o fácilmente reactivo, ambas formas pueden acelerar decisiones y minimizar costosas perdidas de tiempo. Puede que no sea fácil adaptarlas a tu operación, pero el uso exitoso de cualquiera de estas tecnologías puede ayudarte a sentirte confiado en tu camino al banco.

Fuente:
Top 10 Technologies of Tomorrow
Lisa McTigue Pierce
Editor-in-Chief
lpierce@stagnito.com
Food and Drug Packaging
Member of the Int’l Packaging Press Organization
http://www.fdp.com/content.php?s=FP/2007/07&p=1

Botellas PET para lacteos



Patentada por Tergal Industries, única productora de resina PET para embalajes en Francia, la
tecnología LacPET (Light Active Compound PET) resulta en la producción, a través de moldeado por inyección y soplado con estiramiento (ISBM), de botellas monocapas de PET con barrera a rayos ultravioleta.

Por detrás de la innovación está la adición de un complejo, formado por dióxido de titanio y otros agentes químicos, a la resina convencional.

Fueron necesarios tres años de investigaciones para llegar a la composición ideal del aditivo. Es posible ajustar el nivel de bloqueo de los rayos UV (cuanto mayor la barrera, más opaco el embalaje), de forma de obtener botellas adaptadas a cualquier fotosensibilidad.

Al comienzo LacPET se dirige hacia las bebidas lácteas pero Tergal ve la posibilidad de que la tecnología se extienda a sopas, cosméticos, medicamentos y aceites comestibles, en este último caso, pudiendo funcionar como réplica de los productores de latas, quienes afirman que los aceites en PET contienen conservantes nocivos para combatir la fotodegradación.

Las botellas LacPET acoplan tapas que prescinden del uso de sellos en la boca, no exigen alteraciones en máquinas o herramientas de las botellas de PET comunes, y son reciclables.

La primera usuaria de la LacPET es la española Leche Pascual: botellas de leches y de yogures líquidos, con shelf life de 90 días, fueron lanzadas como opciones a las versiones de caja.


Botellas de policarbonato

La FDA (Agencia norteamericana de alimentos y drogas) anuncio la semana pasada que las trazas de Bisfenol A que contienen los envases de alimentos no son una amenaza para la salud de los niños y adultos. El Bisfenol A es una de la materia primas para obtener el policarbonato. Este plástico tiene aplicaciones en biberones para niños, botellones de agua de beber.
Este es el ultimo reporte dentro de una pila de revisiones del Bisfenol, el cual ha sido usado para envasar alimentos desde hace décadas.

La Agencia reviso su previa opinión de que el plástico era seguro, a raíz de que el Programa Nacional de Toxicología de EUA, dijo que había preocupación sobre riesgos en los niños. Basado en una revisión de estudios sobre animales, el grupo de trabajo del gobierno dijo que el Bisfenol podría causar cambios en el comportamiento y el cerebro y que podría reducir la tasa de sobreviviencia y peso de nacimiento de los fetos.
Pero el reporte de la FDA concluyo en que los niveles de trazas de Bisfenol en la orina estaban cientos de veces por debajo de lo que podrían ser realmente peligrosos para niños y adultos.
Antes de este anuncio, Canadá había anunciado su intención de prohibir su uso en biberones y algunos estados norteamericanos estaban evaluando introducir legislacion para prohibir el Bisfenol en envases.
El tema no esta todavía cerrado y es probable que hayan novedades en los meses siguientes.

La representación química del Bisfenol es la siguiente:

El policarbonato es un poliéster, con una estructura química repetitiva de moléculas de Bisfenol A, ligados juntos a otros grupos carbonatos (-O-CO-O-) en una molécula larga.



22 de agosto de 2008

Nuevos Viales Farmaceuticos

Laboratorios Pasquier y Alma Sotapharm - Francia, han desarrollado Flackpull, un novedoso vial de una sola dosis, que tiene las siguientes características:
No mas fragmentos de vidrio en sus dedos
Su sorbete divierte a los niños al usarlo.
Su tapa pelable hace muy seguro su uso.

El proceso de fabricacion garantiza la trazabilidad en todas las etapas de la producción

Tiene un amplio rango de aplicaciones:

Alimentos: Miel de abejas,
Cosméticos de uso oral: Colágeno marino, antioxidantes, rejuvenecedores, vinoterapia
Farmaceuticos: Medicinas de uso oral, antitusígenos.
Cosméticos: Aceites para masajes, aceites para cuidado de la piel, productos capilares, lociones faciales, ceras depiladoras, placentas
Aromaterapia: Aceites esenciales para ayudar a la digestión, fatiga, anti stress, concentración, dolores de piernas.


El Flackpull tiene capacidad de 5 a 20 ml

Enseñanza de experiencia

Los veteranos de negocios sostienen que "la experiencia" no se puede enseñar, pero investigadores europeos dicen que si se puede. El equipo desarrolló un software que ayuda a los jugadores a adquirir destrezas de la vida real y experiencias reales mediante juego simulado. pero este juego no es un juguete ejecutivo.

Este software interactivo ha captado la atencion de las escuelas de negocios de prestigio mundial tanto en EUA como en otras partes y ha generado enorme interés en las principales corporaciones europeas.

ChangeMasters representa un cambio emergente en la educación de negocios, basada en juegos computarizados realistas.

Las escuelas y las empresas creen que les da a los estudiantes destrezas de la vida real mediante la "experiencia".

"La experiencia es la mejor y mas simple forma de aprender cualquier cosa, y es por esto que es tan valorada en el mundo de los negocios", explica el Profesor Albert Anghern.

ChangeMasters se enfoca en la administración del cambio, uno de los elementos mas importantes de los negocios modernos. El cambio es esencial para responder a los mercados dinámicos, consumidores, competidores e innovación, y el cambio es uno de los temas mas importantes en la historia de las corporaciones.

El proteccionismo fue reemplazado por la globalización, los departamentos internos por el servicio de terceros, lo funcional por la organización orientada al proceso. Aun la tareas mas mundanas como cambiar de sistemas de computación o actividades diarias de negocios como desarrollo de un nuevo producto requieren cambios en la forma en que una organización trabaja.
Ser un maestro en el arte marcial de los negocios, en forma de software de juegos.

Juegos ejecutivos, seriamente

Pero el cambio es duro, raramente es suave y frecuentemente corteja el desastre. ChangeMasters planea hacer el proceso mas fácil equipando a los ejecutivos con destrezas de la vida real y experiencia de administración de proyectos realista usando un juego serio. Los juegos serios intentan alcanzar resultados del mundo real a través de la tecnologia de los vídeo juegos.

El juego ChangeMasters contiene cientos de parámetros para definir la corporación, su gente y el proyecto. "Define el carácter y cultura de la corporación, sistemas formales e informales, todos los elementos que componen la dinámica de una organización", revela Angehrn.

Puede aun representar exactamente actitudes culturales latinas, asiáticas, occidentales. "En China, por ejemplo, la etiqueta y actitudes son diferentes, por tanto una estrategia exitosa ne Europa podria fallar en China. ChangeMasters puede reflejar estas diferencias culturales", anota Angehrn.

Pero también hace un uso inteligente de los aspectos informales de la vida corporativa. Los sistemas informales, tales como la sala del café o agua helada, las actitudes psicologías de los individuos tales apertura o resistencia al cambio y aun el nivel jerárquico de los individuos dentro de la organización.

"Alguna gente tiene enorme influencia en una corporación o departamento a través de su reputación o su red informal de compañeros de trabajo", anota Angehrn.

Típicamente, equipos de gerentes trabajan juntos para jugar por 90 minutos. "No esta dirigido a los individuos" dice Angehrn, " y nosotros recomendamos que se corra como un seminario, con un gran numero de equipos para jugar a través del escenario de cambio, pero algunas compañías como Ikea, juegan en pequeños talleres."

Los limites de la compulsión

El juego permite a los equipos emplear la teoría mediante varias estrategias, incluyendo compulsión, pero cada estrategia elegida afecta otros parámetros que pueden reventar después. "La compulsión no es muy efectiva" advierte Angerhrn, "porque puede aumentar la resistencia." Justo tal como en la vida real.

Después, los jugadores son examinados respecto a su estrategia y las lecciones del ejercicio son llevadas a casa.

El juego es muy difícil. "Nadie gana, nadie maneja un proyecto indoloro. Yo pienso que esta es la forma en que debería ser, debería ser retador y debería reflejar la vida real. Prueba los limites de la confianza de los gerentes. La idea es que la gente aprenda las lecciones y adquiera nuevas destrezas antes de llevar a cabo una tarea en un escenario real." explica Angehrn.

Pero aun con todas sus dificultades, ChangeMasters es sincero. "La gente no jugaría, o reclamaría en voz alta si ellos pesaran que esta 'arreglado'," revela Angehrn.

De hecho, lo opuesto es el caso, y los jugadores comentan con entusiasmo sobre el impacto de las sesiones de aprendizaje con ChangeMasters, señalando que ha cambiado su forma de enfocar un proyecto. ellos dicen que les da nuevas herramientas, y un nuevo entendimiento de los asuntos involucrados en la administración del cambio

No es como Second Life

El juego no luce como los juegos modernos. "Inicialmente producimos una interfase tal como el juego en linea, Second Life. Tenia 3D, también un ambiente visual muy rico. Pero los ejecutivos desperdiciaban mucho tiempo explorando el ambiente, en vez de jugar los juegos.", según el.

Contrariamente, la pantalla usa gráficos, texto y botones para ofrecer una muestra del estado del juego, desarrollos de rutas emergentes y ofrece acciones a elegir para los jugadores.

El juego incorpora las herramientas familiares de la comunicación corporativa, incluyendo boletines, correos, memos, sistemas de informacion ejecutiva, y redes normales tales como el personal de un departamento especifico.

Finalmente, el juego es también para ayudar a los ejecutivos para adquirir y practica destrezas útiles y muchas organizaciones como Ikea, Fiat, y el gobierno escoces, creen que ChangeMasters consigue esto.

Algunas de las mejores universidades del mundo, están entusiasmadas, y ChangeMasters se usa en Cambridge e INSEAD en Europa, Yale, MIT, Stanford y muchas otras de las mejores instituciones en EUA, y CEIBS, la mejor escuela china. Las simulaciones de ChangeMasters estuvieron basadas en el trabajo en el Centro de Tecnologías de Aprendizaje Avanzado de INSEAD.
ChangeMasters ha refinado la plataforma tecnica y esta instalando oficinas en toda Europa bajo la marca AlphaExperiencies. Inicialmente, esta ofreciendo administración del cambio como producto principal, pero el juego en si podría adaptarse a otros escenarios, tales como desarrollo de productos y los socios trabajaran en la expansión de este contenido.

Finalmente, ChangeMasters tiene una visión aun mas grande, donde ofrecerá un canal para otro software de educación de negocios de alta calidad, para que un día, tal vez, se convierta en el Amazon de la educación ejecutiva.

El proyecto ChangeMasters recibió cofinanciamiento del Programa eTen de la Comisión Europea

http://www.alphagalileo.org/index.cfm?fuseaction=readrelease&releaseid=531595

18 de agosto de 2008

Sandwiches peligrosos


En los supermercados locales, se expenden sándwiches triples que incluyen huevo. Estos sándwiches están envasados en unos triángulos plásticos rígidos de poliestireno o polipropileno con una envoltura de película plástica de PVC o poliolefina transparente "cling" . Es decir que se pega a si misma. Esta película es muy delgada, entre 11 - 13 um de espesor. El sistema de envasado es manual a temperatura ambiental y los emparedados se exhiben en vitrina refrigerada a 3 - 4 ºC. El problema es que, aun cuando se exhiban a esta temperatura, el ataque del oxigeno es muy fuerte porque ni el envase rígido ni la película que lo envuelve ofrecen una protección aceptable. Por tanto, su vida de anaquel no debería ser mayor de tres días. Adicionalmente, en el empaque no figura alguna referencia a su fecha máxima de consumo.
Como consecuencia de esto se han dado varios casos de intoxicación por salmonella, que han sido tratados en los hospitales locales y que, rastreando donde podría haber sido la contaminación, algunos apuntan a estos sándwiches comprados en supermercados.
Los supermercados deberían exigir que este producto se envase en atmósfera modificada, con empaque rígido de poliéster (PET) y con tapa flexible sellable del mismo material o de un laminado de PET/PE pelable y que ademas mencione su fecha de expiración. Esta estructura si podría garantizar una vida de anaquel de ocho días para este producto. Es lo menos que los supermercados puede hacer para salvaguardar su buen nombre y la salud de sus clientes.