27 de mayo de 2017

Ayudando a los propietarios de marcas a crear el empaque perfecto

Las principales prioridades de embalaje para conseguir una marca desde el concepto al consumidor


Introducción
Los propietarios de marcas de hoy operan en un contexto de complejidad sin precedentes. El embalaje del producto es sólo uno de los aspectos de la gestión contemporánea de la marca, pero la realidad es que esta se extiende dentro de muchas áreas de negocio de preocupación crítica.

Por ejemplo, algunas de las preocupaciones prácticas que los propietarios de marcas deben tener en cuenta en cuanto al embalaje del producto incluyen la identificación, presentación y almacenamiento del producto, la conservación contra factores ambientales, la protección contra contaminantes y la lucha contra la falsificación.

El embalaje ahora necesita ser informativo con la información del producto, trazabilidad, instrucciones de almacenamiento y uso, etiquetado de ingredientes, información de salud, detalles de alergénicos y reciclaje.

También hay preocupaciones promocionales a considerar, como el impacto en el punto de venta (en la tienda y en línea), comparación de productos, promociones y ofertas, competiciones y la integración con las redes sociales y en línea.

Eso no incluye otros asuntos comerciales, incluyendo el reconocimiento de la marca, diferenciación competitiva, preferencia de la marca, lealtad del consumidor, repetición de la compra y consumo.

Los propietarios de marcas se esfuerzan por considerar estos diversos factores en un contexto de creciente presión legislativa y de los consumidores en cuanto a la integridad del producto y el desempeño ambiental. Lo que es más, los productos deben competir por la atención del consumidor y gastar en un entorno cada vez más multicanal para tanto la promoción como la compra.


Sobre la base de su diálogo con los propietarios de marcas, Sun Chemical ha definido áreas claves donde hay oportunidades inmediatas para optimizar el embalaje y abordar los problemas descritos anteriormente.

1. Diseño del empaque
Maximizar el potencial del embalaje como canal de comunicación práctica y promocional con el consumidor a través de plataformas tradicionales y digitales. Aprovechando aplicaciones tales como la realidad aumentada para agregar una cuarta dimensión al embalaje e impulsar la interacción del consumidor, el compromiso de marca y la lealtad.

2. Consistencia de color
Trabajar hacia la consistencia del color a través de las familias de marcas, incluyendo múltiples tipos de empaques, materiales, procesos y territorios, para mejorar el impacto en el anaquel, el reconocimiento de marca, la integridad y la lealtad del consumidor.

3. Diferenciación de última etapa
La adición de datos variables para la cadena de suministro práctica o objetivos de promoción dirigidos, y como resultado, mejorar la logística de la cadena de suministro, acortar el tiempo de comercialización, mejorar la comunicación con los consumidores, y permitir una respuesta táctica rápida a las cambiantes condiciones competitivas.

4. Protección de marca
Defender las marcas contra la falsificación junto con sus implicancias potencialmente peligrosas para la seguridad de los consumidores, así como las amenazas inherentes a la integridad y reputación de la marca.

5. Sostenibilidad
Mejorar el perfil medioambiental del embalaje con formatos innovadores, mejor selección de materiales y reducción en la medida de lo posible, eliminación de sustancias nocivas, reducción de desperdicios a lo largo de la cadena de suministro, y reciclabilidad mejorada.

6. Impacto en el anaquel

Aumentar la visibilidad, el reconocimiento de la marca y la diferenciación competitiva, tanto en el entorno minorista como en el hogar, para estimular la prueba, la compra y el consumo.

Referencias,
Helping Brand Owners Create the Perfect Package - Sun Chemical

26 de mayo de 2017

Una variable clave en el control del proceso de moldeo por inyección: Enfriamiento de molde y uso de agua (watering)

Al tratar de establecer el control del proceso en la inyección de plástico, enfriar con agua el molde es una variable clave que a menudo se pasa por alto. La disposición y el diseño del agua de enfriamiento son tan importantes como establecer y registrar un proceso repetible. Los pasos tomados al enfriar con agua un molde son la clave para el objetivo de consistencia de un procesador. Si durante el diseño y la etapa de desarrollo, el enfriamiento por agua se pone en el quemador posterior como una variable "sin importancia", el potencial para el control de proceso perdido es enorme.

A continuación se presentan algunas ideas sobre las facetas más importantes de enfriamiento o calentamiento de su molde, así como qué datos registrados son importantes en las etapas iniciales de la ingeniería de procesos.

Variables de enfriamiento por agua
Al calentar o enfriar su molde con agua, hay consideraciones fundamentales que influyen en la función de su sistema de control de temperatura o capacidad de la unidad enfriadora de mantener consistentemente la temperatura necesaria en la aplicación de moldeo que está utilizando. Aquí están las funciones que deben considerarse al establecer el control de temperatura del molde.

Presión del agua
La presión es un factor importante en el control del proceso. Mantener tu equipo para proporcionar una cantidad adecuada de presión de agua a los circuitos de enfriamiento del molde es una necesidad. Los galones por minuto (GPM) deben medirse a través de cada circuito individual antes de la primera corrida del proceso. Esta medición debe tomarse tanto del suministro como del retorno del circuito para asegurar que la caída de presión no sea sustancial. Esto es especialmente importante en los "moldes retirados" que pueden no haber sido debidamente atendidos para asegurar que los circuitos no están funcionando mal debido a depósitos (sarro) u obstrucción.


Cada circuito debe tener un identificador único, y los datos para tanto el suministro y el retorno del circuito deberían ser registrados. Esto permite que una empresa de moldeo rastree la capacidad de agua de un molde y también ayuda a identificar los circuitos que están afectando el control de proceso de un molde. Cuando se pueden atribuir defectos de la parte a cambios en la consistencia de enfriamiento o calentamiento del molde, los GPM del circuito se pueden medir y comparar con los datos originales.

Flujo turbulento
El flujo turbulento, mejor descrito como la acción de rodadura y remolino del agua a medida que pasa a través de los circuitos de agua del molde, es una consideración clave en la consistencia de la temperatura del molde. Un molde que tiene un flujo turbulento pobre en su circuito de agua es más probable que tenga "puntos calientes" en áreas del molde donde el flujo de agua es menos turbulento. Mejorando la turbulencia del flujo, la agitación elevada del agua no sólo ofrece un enfriamiento y calentamiento más consistentes para su aplicación de moldeo, esto ayuda a que las temperaturas de la cara del molde sean más uniformes y mejora el control del proceso.

Muchas empresas utilizan hoy el retorno del agua como medio de mejorar el flujo turbulento. El agua del múltiple de alimentación es resistida por una menor presión de agua procedente del retorno (por ejemplo, agua de suministro de 80 psi frente a agua de retorno de 30 psi). La presión del agua desde el múltiple de alimentación supera la presión más baja del múltiple de retorno, pero la resistencia expande el agua que pasa a través de la pared del circuito de agua y mejora su flujo turbulento.

Los moldeadores también pueden mejorar el flujo turbulento usando líneas de agua de menor diámetro en el lado de retorno del circuito de agua. El agua que corre desde el lado de suministro de un molde encuentra resistencia conforme esta entra en la línea más pequeña en el lado de retorno del circuito de agua.

Control de temperatura
Hay un número de maneras que el control de temperatura importa en la capacidad de un moldeador para mantener la consistencia del proceso. Un controlador de temperatura de un molde puede mantener o quebrar la capacidad de un procesador para lograr la repetibilidad del proceso. Los GPM tanto de suministro de proceso como de retorno deben ser medidos y analizados para determinar la caída de presión y las condiciones de cambio.

Si se corre un molde en varias prensas, una comparación de presión de/a entre los controladores de temperatura de cada prensa puede ayudar a identificar inconsistencias de proceso. Además, la medición de la temperatura de la cara del molde es esencial. Una vez que se ha establecido un proceso repetible, mida la temperatura de cada cavidad y en varios puntos en la cara del molde de ambos lados de la eyección y de la cubierta de tu molde. Estas mediciones deben ser tomadas después de que el molde ha estado funcionando durante un período de tiempo significativo para asegurar que el molde está en un estado "empapado térmico".

Dibuje el diagrama del molde y registre los datos de temperatura en las áreas del diagrama donde se tomaron las mediciones. Esta es también una excelente manera de identificar las inconsistencias de enfriamiento/calentamiento que están afectando su capacidad para establecer el control del proceso. Por ejemplo, cuando un moldeador está luchando contra un llenado inconsistente de la cavidad, esto puede estar pasando debido a diferencias en temperatura de la cavidad. Si la temperatura de la cara de una cavidad es más fría que la de otra, la cavidad mas fria se llenará a una velocidad más lenta que la más caliente.

Por último, observe las fluctuaciones en la temperatura mostrada por su controlador de temperatura. Un controlador que funcione correctamente debería suministrar agua a una temperatura que sea consistente con el punto fijado. Para la solución de problemas, busque oscilaciones de temperatura entre los puntos fijados y la temperatura real. Los controladores que están proporcionando una temperatura que es mucho más alta o más baja que el punto fijado que has establecido apuntan a un controlador de temperatura defectuoso o un enfriador que necesita servicio.

Una configuración adecuada, seguida de un registro exhaustivo de los datos de enfriamiento / calentamiento, ayudará a asegurar que se pueda lograr un procesamiento consistente y repetible. Mediante el correcto manejo y monitoreo del molde, una empresa mejora su capacidad para lograr con éxito el control del proceso y aumentar los beneficios.

Garrett MacKenzie es el propietario / editor de plastic411.com, así como un consultor / entrenador de la industria de la inyección de plástico. Ha pasado más de 31 años en procesamiento, ingeniería y desarrollo de plásticos, incluyendo experiencia con fabricantes de automóviles y fabricantes de herramientas de Estados Unidos / Japón. Puede ser contactado en: garrett@plastic411.com.

Garrett MacKenzie
Plastics Today
21 Noviembre 2016

24 de mayo de 2017

Comercio electrónico en Colombia: el futuro en un clic

Los negocios están prosperando en Colombia. Con más de 3.000 millones de dólares en transacciones en línea en 2015, el mercado de comercio electrónico local es el quinto más grande de América Latina. Esta cifra debería crecer a una tasa anual compuesta del 18%, llegando a alcanzar los 5.000 millones de dólares, aproximadamente, en 2018. Es un crecimiento sustancial para un país cuya penetración de Internet era de apenas el 59% de la población en julio de 2015. Más sorprendente aún es el hecho de que sólo el 16% de los usuarios de Internet en Colombia realizaran compras online, frente a un promedio global del 41,3%.

En un lugar que es cada vez más seguro, más conectado y más visible desde el punto de vista del comercio, todavía hay innumerables cuestiones que deben resolverse para garantizar un crecimiento estable a largo plazo en el sector. A pesar del desarrollo significativo en el ámbito de la inversión, la persistente falta de soluciones de financiación para startups, el complejo sistema de pagos y la infraestructura ineficiente han paralizado el crecimiento.

Desafíos financieros para nuevos empresarios
En Colombia, el interés por el private equity y el capital de riesgo data de 2007 cuando se introdujo una nueva regulación federal que permitía la creación de fondos de capital con apoyo del Gobierno. Sin embargo, las primeras grandes inversiones privadas, la mayoría de las cuales se destinaban a Brasil, sólo llegaron al continente en 2009. Al mismo tiempo, en Colombia, el gobierno nacional, varios ayuntamientos y fondos internacionales se unieron para crear los primeros pilares del innovador escenario del país. Según la Asociación de Private Equity y de Capital de Riesgo de América Latina (LAVCA, por sus siglas en inglés), aunque el monto de capital disponible creció de forma acentuada entre 2011 y 2015, Colombia sigue estando por detrás de algunos otros países más desarrollados.

Durante ese mismo período, la financiación del private equity y del capital de riesgo llegaron a los 2.000 millones de dólares, los cuales se dividieron entre 667 inversiones. Sin embargo, el número de salidas exitosas fue de sólo 496 millones repartidas entre 60 empresas. En 2015, Colombia cerró cinco fondos de capital de riesgo con un total de capital invertido de US $ 82 millones, frente a los 19 fondos en México y 36 en Brasil. Sin embargo, al analizar la trayectoria de Colombia en ese período, la tasa de crecimiento del país desde la apertura del primer fondo, en 2013, sobrepasó de forma significativa la de sus vecinos.

En relación específicamente al espacio del comercio electrónico, según datos de LAVCA, entre 2011 y 2015 la inversión en América Latina alcanzó los 112,7 millones de dólares, el segundo mayor de todos los sectores después del segmento de tecnología financiera. Además, la región es líder en la adopción del smartphone. Sólo en Colombia, había 14,4 millones de usuarios de teléfonos inteligentes, y su comercio electrónico sólo estaba por detrás de China en términos de crecimiento del sector.

El rápido crecimiento de Medellín como polo de innovación es simplemente impresionante. Después de años de violencia y tráfico de drogas, la ciudad se ha transformado y hoy es un centro de startups. No es sorprendente que en 2013 el Citi y el Wall Street Journal otorgaran a la ciudad el título de la más innovadora del año. Gracias a eso, Medellín recibió numerosos honores de prestigio, entre ellos ser la sede del Congreso Mundial de Emprendimiento de 2016 y de la Feria Mundial Latinoamericana de 2016, los cuales dieron a la ciudad visibilidad internacional. La oficina del alcalde tiene un plan para transformar la ciudad en capital de la innovación en 2021.

Los empresarios surfearon la ola del crecimiento, pero sintieron también las limitaciones sociales de un ecosistema aún subdesarrollado. Kenneth Mendiwelson, fundador y consejero delegado de Refinancia, institución de préstamos especiales de Bogotá, llama la atención sobre la necesidad de modelos ejemplares de emprendimiento y de salidas exitosas para incentivar a nuevos fundadores y atraer capitales que incentiven el crecimiento del mercado colombiano. Al mismo tiempo, Esteban Mancuso, fundador de Velum Ventures, comenta la necesidad de regulaciones más favorables, transparencia de mercado y recursos educativos para la nueva ola de emprendedores.

El costo real de los pagos
Al igual que muchos mercados en desarrollo del mundo, Colombia tiene un sistema de métodos de pago cada vez mayor y plantea desafíos para las empresas de comercio electrónico existentes y futuras, principalmente el predominio de tarjetas de crédito, la variedad de los métodos de pago y el fraude. Afortunadamente, todas estas áreas están migrando a un sistema más eficiente que debería facilitar el proceso y elevar el número de transacciones en el mercado de comercio electrónico a corto plazo.

Aunque el gasto con las tarjetas de pagos (crédito, débito, de tiendas, etc.) en América Latina debería llegar a los 2.000 millones de dólares en 2018, el porcentaje de Colombia en ese total sigue estando por debajo del porcentaje de Chile, Argentina, Venezuela, México y Brasil (sólo Brasil representa el 50% de ese total). Menos de la mitad de la población del país tiene tarjeta de crédito, lo que corresponde a 0,7 tarjetas por residente. Los brasileños tienen 2,6 tarjetas por habitante, un número similar al encontrado en Estados Unidos.

Sin embargo, ha habido incentivos en Colombia para que la población utilice la tarjeta para realizar pagos. Un gran número de tiendas y puntos específicos están introduciendo terminales de punto de venta (POS, por sus siglas en inglés) que aceptan tarjetas emitidas por las principales administradoras del país: CredibanCo y Redeban. La iniciativa debería colocar más de 100.000 terminales de POS en muchas industrias, incluso en algunas que jamás los usaron (empresas de taxi, por ejemplo). Debería producirse también un perfeccionamiento de la tecnología de POS. Esto permitirá que más colombianos en lugares generalmente centrados en el pago en efectivo pasen a encarar la tarjeta con mayor naturalidad. Esta tendencia tendrá un impacto directo sobre las compras realizadas en el comercio electrónico: un número mayor de personas se habituará a usar las tarjetas de pago y la probabilidad es que compren más online.

Actualmente, las transacciones en línea en Colombia se pagan a través de numerosos métodos: tarjetas de crédito (39%), dinero (25%), tarjetas de débito/depósitos bancarios (23%), Paypal (7%, aunque la empresa cerró sus operaciones en el país en 2016) y transferencias bancarias (6%). Las tarjetas de prepago se omiten porque representan una cuota insignificante del mercado. Sin embargo, su potencial es enorme para decenas de millones de colombianos que no disponen de una cuenta en el banco (35% de la población en 2013). Este segmento de la población no es inepta desde el punto de vista financiero. En realidad, muchas personas ponen crédito en el teléfono, lo que es muy común en América Latina.

La gestión de métodos de pago puede ser una cosa compleja, ya que influyen directamente en las principales empresas de comercio electrónico. Esto es crucial, sobre todo en el caso de los mercados en desarrollo como Colombia. A las empresas les gustaría facilitar el proceso para cualquier consumidor que quiera comprar su producto. También hay opciones más creativas como, por ejemplo, la inclusión del pago en la factura mensual del servicio público. Los métodos de pago también se pueden emplear para aumentar las ventas, como en el caso de las promociones con tarjeta de crédito. La mayoría de los países de América Latina también utilizan un sistema en el que el cliente paga la tarjeta de crédito en cuotas. Este método de financiación popular incentiva el gasto, y muchas empresas de comercio electrónico (por ejemplo, Mercado Libre y Linio) trabajan con bancos o con proveedores de servicios de pago y ofrecen promociones.

El dinero sigue siendo un método de pago común en Colombia aunque las empresas de comercio electrónico tienen preferencia por otros medios. Este método se puede separar en dos categorías distintas: prepago y post-pago. El primero comprende una parte menor del sector y se refiere a transferencias bancarias y proveedores de pagos en efectivo en línea, como Baloto y Efecty. Los clientes, por ejemplo, que pagan una compra en efectivo en un sitio de comercio electrónico, reciben un número de referencia. Se dirigen entonces a uno de los POS de Baloto o de Efecty y pagan por el pedido realizado en dinero en efectivo. El proveedor en línea envía una confirmación al sitio y se procesa la solicitud. En este caso, el cliente realiza la solicitud en línea y se paga a la persona responsable de la entrega.

Los pagos en efectivo son un problema para las empresas de comercio electrónico por varios motivos. En general, tienen un costo mayor en comparación con las tarjetas de crédito. Además, si un cliente decide que ya no quiere un producto, o si la empresa responsable de la entrega no puede localizar al cliente, generalmente la empresa que vendió el producto es responsable de la cobertura de los costos de devolución. Por último, este método de pago tiende a inmovilizar el capital circulante porque el dinero no se deposita inmediatamente en la cuenta del banco de las empresas, como sucede con la mayoría de los pagos de tarjetas de crédito. Las empresas de comercio electrónico pueden tener que esperar varias semanas para recibir el dinero del producto enviado.

Aunque las tarjetas de crédito son una buena solución para las empresas de comercio electrónico, no son perfectas. El fraude sigue siendo un gran problema en los países en desarrollo como Colombia y ha llevado a muchas empresas a introducir herramientas y técnicas de prevención.

Una cultura de la desconfianza
En la sociedad colombiana actualmente, “todavía han una gran desconfianza en las transacciones en línea”, observa Alberto Samuel Yohai, presidente de la Cámara de Tecnología de la Información y de Telecomunicaciones de Colombia.

El nivel de desconfianza del consumidor con respecto a las tiendas de Internet es realmente sorprendente. Más del 90% de los encuestados para este artículo marcaron el “fraude en Internet” como su principal preocupación cuando compran en línea. Otros estudios muestran que el 80% de los posibles consumidores online de Colombia no comprarán hasta que haya una mejora significativa en la seguridad del sector.

A primera vista, este sentimiento de desconfianza puede justificarse por la infraestructura online subdesarrollada de América Latina y la frecuencia de los fraudes. Sin embargo, muchos estudios han demostrado de forma consistente que la percepción de riesgo para la seguridad del consumidor colombiano es mucho mayor que el riesgo real asociado a las compras en línea. Esto tal vez explique por qué la tasa de adopción del comercio electrónico en el país sigue estando por detrás de otros países de la región, como México y Brasil, cuyos riesgos de seguridad son similares.

Según Diego Navarro, director gerente del minorista online Linio Colombia, este fenómeno se deriva de patrones culturales. Observa que los colombianos, en comparación con los brasileños y los mexicanos, son más conservadores y más reacios al riesgo por naturaleza. Son más cautelosos en relación a las tiendas virtuales y menos dispuestos a probar nuevas tecnologías a la hora de decidir qué comprar.

Mariana Lima, empresaria brasileña, amplía la teoría de Navarro al analizar los hábitos de pago de sus clientes online. Ella ofrece tres opciones: crédito, débito o boleto bancario, un proceso de pago más seguro, pero más complicado, que da un 5% de descuento. Se constató que el pago con tarjeta de crédito sigue siendo el método más popular. Un porcentaje sorprendente del 85% al 90% de los clientes paga con tarjeta de crédito, y menos del 5% utiliza boleto bancario. Los resultados demuestran sin duda que el consumidor brasileño valora la conveniencia en detrimento del precio o de la seguridad, lo que lo diferencia del consumidor colombiano, que normalmente coloca la seguridad por delante del precio y el precio antes que la conveniencia. El consumidor brasileño está mejor adaptado al modelo del comercio electrónico, mientras que las necesidades del consumidor colombiano actualmente encuentran una respuesta más adecuada en adquisiciones realizadas en tiendas físicas. Sólo el tiempo dirá si se acostumbrará al uso de la tarjeta de crédito.

El proveedor colombiano
Los mayores desafíos de las empresas colombianas de comercio electrónico son la escalabilidad de su negocio, la competencia de las tiendas físicas tradicionales y las empresas internacionales que dominan el mercado.

A diferencia de las tiendas físicas de Estados Unidos y Europa, cuyas ventas continuaron cayendo vertiginosamente en la década pasada debido a los precios poco competitivos y a un modelo de negocios insostenible, las tiendas físicas en Colombia continuaron siendo extremadamente competitivas. El costo relativamente barato de los inmuebles comerciales y la presencia de un gran sector informal en la industria del comercio al por menor permitieron a los dueños de tiendas ahorrar un volumen significativo en costos indirectos en sus estados financieros, además de pagar menos impuestos sobre las ventas a las autoridades.

Esto no es una noticia buena para los minoristas en línea porque reduce de forma significativa su ventaja competitiva en relación a los minoristas tradicionales, arruinando efectivamente su propuesta de valor para el consumidor. Los minoristas en línea se enfrentan a la competencia feroz de los minoristas tradicionales y de las empresas de comercio electrónico internacional. Aproximadamente el 50% de la población colombiana compra en sitios del extranjero, siendo los más buscados Amazon, en Estados Unidos, y Aliexpress, en China, que ofrece envíos gratis. Los costos de producción extremadamente bajos de China generan una fuerte presión sobre los precios de las empresas colombianas. La diferencia de precios es a menudo lo bastante grande para que el consumidor esté dispuesto a esperar hasta tres meses para recibir el producto adquirido y así sacar ventaja de los costos más bajos que Aliexpress ofrece.

El futuro en un clic
A pesar de los desafíos a que se enfrenta la industria de comercio electrónico en Colombia, los próximos años serán más prometedores con la mejora del escenario de las inversiones y condiciones más favorables tanto para compradores como para vendedores. El diseño de la infraestructura debe mejorar la viabilidad a largo plazo de las plataformas de comercio electrónico. Por lo tanto, este es un momento sin duda alguna interesante para ser empresario en Colombia.

Los autores de este artículo son Anne-Marie Firth, David Lobo y Rebecca Tse, miembros de la clase Lauder de 2018.

Wharton, University of Pennsylvania
24 Mayo 2017

¿Por qué Amazon está ganando la partida a los minoristas tradicionales?


Un artículo reciente en Barron’s señaló que el precio de las acciones de Amazon podría sobrepasar los US$ 1.000 por acción a lo largo del verano. La noticia no es sorprendente, considerando que las acciones de Amazon aumentaron más del 400% en los últimos cinco años. Es más, los analistas predicen que el gigante digital está a punto de convertirse en el mayor minorista de ropa del hemisferio norte.

¿Cuál es el secreto del éxito sin precedentes detrás del continuo crecimiento de Amazon mientras tantos minoristas tradicionales cierran sus puertas? Barbara Kahn, profesora de Marketing de Wharton y directora del Centro de Comercio Minorista Baker de la institución, y Mark Cohen, director de estudios minoristas en la Universidad de Columbia, estuvieron de forma reciente en el programa de Knowledge@Wharton en el canal 111 de Sirius XM para discutir lo que está impulsando el éxito de Amazon. A continuación, los puntos clave de la conversación.

1. No es el producto; es la experiencia.
Amazon tiene como misión conquistar el mundo minorista, y parece que lo está consiguiendo. Aunque el director ejecutivo de la compañía, Jeff Bezos, fue criticado hace años por reinvertir los beneficios de la empresa en la plataforma digital, esta estrategia ha permitido a Amazon vender virtualmente cualquier cosa que pueda ser enviada a cualquier lugar.

“El modelo es que el producto es casi una commodity”, observa Kahn. “Pueden controlar esos productos, pero en lo que se diferencian es en la experiencia de venta al por menor y la tecnología. Así que eliminan todos los inconvenientes de las compras y te conquistan. Amazon Prime es el ejemplo perfecto”.

Ella señala que Prime, un servicio de suscripción que ofrece envío gratuito o de bajo coste a los miembros, crea una lealtad increíble entre los clientes que prefieren la comodidad y la conveniencia.

Otra forma de fomentar la lealtad del cliente es a través de los precios. Su asombroso surtido de productos le permite ofrecer precios bajos todos los días, por lo que los compradores no tienen que estar atentos a las rebajas.

“Ellos eliminan la disonancia cognitiva que está infectando cada vez más a los clientes de tiendas de departamentos que compran y se preguntan si hoy es el día en que deben comprar algo porque mañana o al día siguiente podrían verlo a un precio más bajo”, dice Cohen.

2. Amazon está aniquilando la competencia con el servicio al cliente.
Hay una creencia persistente de que cuando se trata de ropa, los clientes prefieren probar, tocar y sentir las prendas antes de comprarlas. Pero más y más consumidores están dispuestos a renunciar a esa opción por las facilidades que ofrece Amazon.

“El pensamiento tradicional es que ‘el comercio minorista tiene que ver con el detalle’ y lo están practicando a un nivel extraordinariamente alto”, dice Cohen, refiriéndose al servicio al cliente de Amazon. “Ellos están matando a los minoristas tradicionales que básicamente han estado rindiendo por debajo de lo esperado sobre la base de un surtido pobre, una mala estrategia de precios y una pésima presentación. Creo que los clientes, en su mayor parte, querrán tocar, sentir y probar cosas, pero la experiencia en las tiendas es tan negativa para tantos clientes que pronto no lo preferirán”.

Kahn señala que lo anómalo en el comercio minorista son las tiendas que han logrado mantenerse exitosas mediante la total concentración en la mejora de las relaciones con los clientes. Nordstrom es uno de esos minoristas; Costco es otro. Si los clientes van a pasar un tiempo precioso recorriendo una tienda, quieren que el proceso sea agradable y que las personas de ventas sean atentas.

Eso simplemente ha dejado de ocurrir en la mayoría de las tiendas físicas, dice Cohen.

“Demasiados de nuestros comercios minoristas tradicionales están llenos de empleados apáticos”, dice. “Las tiendas no parecen frescas y limpias, y no están bien comercializadas, por lo que el malestar que se está expandiendo es realmente aterrador”.

3. Los minoristas tradicionales necesitan una nueva estrategia, y la necesitan con rapidez.
Más de una docena de minoristas de ropa que tradicionalmente han poblado el paisaje de los centros comerciales estadounidenses han anunciado la quiebra, cerraron algunos locales o cerraron completamente sus puertas en los últimos años, incluyendo Macy’s, Limited, Wet Seal, Bebe, Guess, Payless ShoeSource, BCBG Max Azria, Abercrombie y Fitch, y la lista continúa. Aquellos que no han cerrado o han reducido su escala están estancados, como Target y Kohl.

“El negocio minorista tradicional está en un estado de forma terrible”, dice Cohen. “Para los grandes minoristas como Macy’s —que no están en peligro inminente de bancarrota, pero, francamente, no tienen una estrategia para el futuro— el problema es cada vez más palpable. Estamos asistiendo a un cambio de paradigma que acaba de empezar”.

Pero es un juego absurdo para estos minoristas tratar de competir con Amazon en este momento. Necesitan trazar su propio camino y averiguar qué funcionará.

“Si no estás dispuesto a cambiar, vas a perder en este mercado”, señala Kahn. “Para estos minoristas tradicionales es muy difícil cambiar porque tienen tanta infraestructura, son tan grandes y tienen esta forma establecida de hacer las cosas que a sus sistemas y su gente les resulta difícil cambiar”.

Los expertos añaden que algunas boutiques más pequeñas y minoristas han disfrutado de éxito porque ofrecen sus productos en línea, tienen un buen servicio al cliente y apelan a ciertos tipos de compradores. Cohen llama a estas tiendas “brotes verdes”, mientras que Kahn los describe como disruptores.

4. Es un mito que todos los trabajos perdidos en el comercio minorista serán sustituidos.
Tanto Cohen como Kahn advierten sobre los informes de noticias que señalan que por cada trabajo eliminado por un cierre de tienda, Amazon está generando otro. Si bien es cierto que Amazon está agregando un número significativo de puestos de trabajo, la suposición de que estos puestos de trabajo serán llenados por los empleados minoristas no lo es.

Cohen señala que los centros logísticos de Amazon no suelen estar en las principales áreas metropolitanas con una gran población, y es posible que los empleados despedidos no sean capaces de recoger sus cosas y trasladarse a donde están estos centros. La naturaleza del trabajo en los centros logísticos también es muy diferente de los trabajos centrados en el cliente a que están acostumbrados los empleados de los comercios tradicionales. Además, hay pocos programas de reciclaje de empleo disponibles.

“La industria minorista está perdiendo empleos mucho más rápido que los que están creando las empresas de comercio electrónico como Amazon”, dice Cohen. “Creo que va a haber muchos más trabajadores de venta al por menor desempleados que, por ejemplo, mineros de carbón”.

5. Amazon parece ser imparable.
Es justo decir que Amazon ofrece ahora el mayor servicio de computación en la nube del mundo. La compañía está invirtiendo continuamente en tecnología e infraestructura, incluyendo su flota de aviones de entrega, camiones y drones. Amazon también está perfeccionando su formidable capacidad de recolectar y agregar datos sobre las preferencias del cliente.

“Este es un equipo que no considera que los límites sean insuperables”, dice Cohen.

Kahn recientemente echó un vistazo en la primera tienda de comestibles de Amazon en Seattle, en la que los clientes pueden entrar y salir sin nada, pero todas sus compras se cargan en su cuenta y luego se entregan en casa. La meta de Amazon es “encerrarte en su universo”, dice ella. “Pueden recomendar productos tan personalizados [que] nunca querrás abandonarla”.

Wharton, University of Pennsylvania
24 Mayo 2017

23 de mayo de 2017

+ que envases

A continuación recogemos una serie de productos singulares que destacan por su originalidad. Atrevidos diseños, materiales especiales, ingeniosas aplicaciones, en definitiva, un valor añadido que los hace, simplemente, diferentes.
Redacción Interempresas

Custo también viste al cava

En la feria Alimentaria 2010 se han puesto a la venta las 15.000 botellas de la edición limitada del cava que ha “vestido” Custo Dalmau. El diseñador catalán se ha encargado del diseño de la botella y del estuche del nuevo Cava Torelló Brut Gran Reserva. Con este diseño original y atrevido, "Custo Barcelona rinde un homenaje a la vida que nace dentro de una botella de cava, la mágica creación de las burbujas por la vibrante acción de las levaduras", según señala.
Esta edición limitada de Cava Torelló Brut by Custo Barcelona ha sido elaborada mayoritariamente con la variedad Xarel.lo de cepas propias de más de 30 años de la finca de Can Martí y ha permanecido un mínimo de 30 meses de crianza en la bodega.

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Cuando la naturaleza, el packaging y la orginalidad se dan la mano

El diseñador Marc Monguilod Triola es el autor de Snack, un proyecto ficticio realizado como proyecto universitario bajo el tutelaje del profesor Enric Aguilera, en la escuela IDEP de Barcelona. “Se nos pedía realizar una identidad gráfica para una empresa dedicada al sector de la ferretería, jardinería y floristería que vende sus productos en espacios multi-marca. La idea fue crear una marca que se diferenciara de la competencia, alejándola de identidades y códigos frecuentes en el sector para así entrar con fuerza en un sector con marcas ya muy asentadas”. El resultado ha sido este original y llamativo packaging. “La solución fue usar la natura como metáfora, para así resaltar las cualidades de cada herramienta / producto y llevar la tecnicidad de estos productos a un campo más humano y próximo a la gente”, señala Marc Monguilod. Se puede encontrar más información de sus trabajos en: http://www.markmarc.com/

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¿Un violín o un jamón?

¿Qué tiene en común un violín con la edición limitada de la colección Premium de Joselito? Ahora, por lo menos, su "packaging". La célebre casa de jamones ha lanzado su serie Premium en un lujoso estuche, diseñado por Andrés Sarda. Se encuentran disponibles tres tipos de packaging diferentes de sus productos estrella: el jamón Gran Reserva Joselito, el lomo, chorizo y salchichón Joselito y la selección de cata Joselito al fino corte tradicional. Los envases están realizados de manera artesanal y forrados por completo con Vanol Siena, un novedoso material de encuadernación de gran elegancia y resistencia. Además, cuentan con divisiones de cierre imantado para garantizar la conservación del producto y facilitar su manipulación. Para dotar al estuche de más elegancia han incluido unas correas abrazaderas de algodón elástico combinadas con un emblemático aro circular de acero como si se tratara de una joya. Esta primera edición Premium está limitada a 100 unidades de cada estuche entre los que destaca el Jamón Gran Reserva Joselito cuyo precio ronda los 3.000 euros.
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Coca Cola, más sostenible

La multinacional Coca Cola ha incluido a su amplia gama de productos un envase fabricado a partir de resina de caña de azúcar, con lo que pretende reducir sus emisiones de gases contaminantes.

 El producto denominado ‘PlantBottle’ es un envase parcialmente vegetal, ya que un 30 por ciento de su materia prima se realizó a partir de la caña de azúcar. Los directores de Coca Cola calculan que la fabricación masiva del envase de origen vegetal puede reducir el 25% las emisiones de dióxido de carbono de la empresa y se marcan como objetivo la fabricación de un envase de origen 100% vegetal.

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EminaZero, sin alcohol y en lata

El grupo Matarromera presenta dos productos "revolucionarios". Para ser más precisos, uno está dentro del otro: un vino sin alcohol en lata. La bodega ya lanzó en 2008 Emina Sin con 0,5 grados de alcohol en las variedades de tinto, blanco y rosado. Ahora, en 2010 lanza 300.000 latas y 100.000 botellas de EminaZero, un producto especialmente pensado para la exportación.

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Vino siempre fresco

La compañía Klean Kanteen es especialista en la fabricación de termos de materiales ecológicos. Su última creación es un envase de 800 mililitros de capacidad que mantiene el vino tinto fresco durante horas. Wine Karafe, así se llama el nuevo recipiente, es de acero libre de toxinas, por lo que no afecta ni al sabor ni al aroma del vino.
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Redacción Interempresas
26 Marzo 2010