13 de junio de 2013

Las 10 preguntas que debes hacer antes de realizar estudios de mercado

La forma de graficar tu enfoque de la investigación de mercado pueden hacer la diferencia entre el dinero bien gastado y el dinero perdido. Ya sea de marketing para una empresa de investigación de mercado o para iniciar una nueva compañía, el enfoque correcto es vital para el logro de sus objetivos. Según Greenbook, 35% de las empresas aumentaron su gasto de investigación de mercado en 2012.

Las empresas se están reuniendo datos de inteligencia de negocios para mejorar su empresa y evaluar nuevas oportunidades, sin embargo, hay factores que tu debes considerar antes incluso de sacar tu chequera.

El peor movimiento que puedes hacer es correr a toda prisa hacia la investigación sin responder algunas preguntas clave. Pasar por este proceso personal de preguntas y respuestas hará que su próxima taza de café sea una de celebración, porque la grandeza de investigación está en el horizonte debido a tu meticulosa preparación.

Hazte estas 10 preguntas antes de mover la fuerza de la investigación de mercado:

¿Cuál es tu punto mas álgido?
Identifica las áreas clave que afectan a su organización. Esto no es una tarea fácil. Al igual que un témpano, sólo puedes ver el 20% de la situación real. El 80% oculto te puede hacer caer. Combate esto invirtiendo tiempo en analizar las limitaciones que deseas superar o las oportunidades que deseas explorar.

¿Cuánto te están costando tus retos?
La respuesta a esta pregunta puede ser la perdición de la existencia de tu equipo ejecutivo, pero es una pieza crítica de la información a saber. Una decisión debe ser tomada sobre si es financieramente valioso realizar un estudio de mercado.

¿Qué objetivos quieres alcanzar mediante la realización de la investigación?
Una tarea sin una meta es sólo lluvia de ideas. Para saber por dónde empezar, hay que determinar dónde está el final del juego. Parece intuitivo, pero es muy fácil quedar atrapado en la evaluación y análisis.

¿Qué recursos tienes a tu disposición para llevar a cabo la investigación de mercado?
En cuanto a la asignación, debes determinar lo que tienes a tu disposición. La determinación de los presupuestos y de ancho de banda determina la forma de proceder. Según Greenbook, el 38% de las empresas aumentaron su gasto en 2012. Se requieren compromisos de tiempo y los gastos son inevitables, pero la investigación de mercado es una parte crítica del negocio y debes ser capaz de articular sus beneficios a tu director financiero.

¿Eres lo suficientemente objetivo para llevar a cabo la investigación por tu cuenta?
La falta de tiempo y la rentabilidad pesan en gran medida cuando se trata de determinar si se debe realizar la investigación en la empresa o subcontratar. Saber qué tipo de investigación necesitas es importante. Asegúrate de que tu decisión se basa en la objetividad. Selecciona la opción que tiene la mejor oportunidad de alcanzar tus objetivos de investigación.

Es una oportunidad valiosa para invertir?
Desde un punto de vista cualitativo, tu deberías determinar si la realización de la investigación sobre un objetivo concreto esta yendo a afectar directamente tus ganancias. Si el resultado final es poco probable que aumente los ingresos, entonces no tiene sentido real, ir por el camino de la investigación de mercado.
¿Qué está haciendo la competencia?
Tener una sólida comprensión de cómo tus competidores se posicionan, es crítico. Conociendo intimamente tu competencia, puedes identificar las áreas de distinción y hacer estrategias sobre las formas de saltar sobre la oportunidad correcta.
¿Cual es el mejor lugar para obtener tus datos?
Tu deberías determinar de donde quieres obtener la información, para que puedas saber cómo enfocar tu investigación. Los segmentos reaccionan de distinta manera dependiendo de tu objetivo. Crear perfiles para tus objetivos de investigación y modificar tu enfoque en consecuencia.

¿Qué efectos a largo plazo tendrá la investigación sobre tu compañía?
Pronosticar cómo tus esfuerzos de investigación modificaran tu organización es esencial para la credibilidad de tu investigación. Tu debes ya sea encontrar un área que puedas aprovechar, o un área de debilidad que necesitaras reforzar.

¿Qué harás con los resultados de tu investigación?
Esta es la pregunta más importante a responder. Después de lograr los objetivos establecidos inicialmente en la realización de la investigación de mercado, tu debes luego determinar el siguiente curso de acción. Armado con este nuevo conocimiento, tu necesitaras determinar como implementar tus hallazgos y aplicarlo a tu modelo de negocios.

Richard Washington - Market Research
13 Junio 2013

12 de junio de 2013

Empaques del año - 2013

Food and Beverage Packaging destaca nueve empaques dignos de atención .

Nuestra cobertura de Empaques del Año incluye algunos de los nuevos empaques más innovadores e insuperables  que están circulando en los anaqueles de las tiendas. Estos empaques incorporan nueva tecnología, diseño y funcionalidad fácil de usar. Algunos mostrados aquí, incluso han ganado premios. El equipo de Food and Beverage Packaging puso un llamado para presentaciones en esta cobertura, así que lo que se ve es una recopilación de los productos presentados, ganadores de los premios que eran demasiado innovadores para ignorarlos y algunas selecciones del editor que pensamos merecían el título. La cobertura incluye los detalles de embalaje, nombres de empresas proveedoras y otros interesantes bocados de embalaje . Siga leyendo para conocer los mejores empaques del año y siéntanse inspirados por su creatividad.

Bolthouse Farms Shakedowns: Emerald Packaging


El empaque Bolthouse Farms Shakedowns de Emerald Packaging Inc ha cambiado el pasillo de los vegetales mediante la incorporación de un empaque interactivo. La bolsa de 65 g (2.25 oz) consta de zanahorias frescas y condimentos en un empaque interno separado, envasados ​​juntos en una bolsa de tomar y seguir. El consumidor rompe el empaque para dispersar el aliño sobre las zanahorias, luego lo agita para cubrirlos. Este empaque ha ganado un premio plata de innovación técnica de las 57a anual Flexible Packaging Association Achievement Awards.

Salsa Skillet de Campbell: Ampac




La linea de Salsas Skillet de Campbell utiliza un nuevo formato, una bolsa parable con forma, en una categoría que se envasa tradicionalmente en frascos de vidrio o latas de aluminio. La bolsa parable de Ampac es una bolsa impresa en huecograbado utilizando un barniz mate en registro para resaltar los gráficos y un fondo estable para un mayor atractivo en el estante. Este empaque incluye una capa de película lineal de desgarre y tiene un fuelle transparente para dar a los consumidores una ventana para ver el producto, mientras esta en el empaque. La laca protectora mate en registro le da un aspecto pizarra a la bolsa, y al mismo tiempo permite que la imagen del producto "resalte" con un acabado brillante. Este empaque se ha ganado un premio plata de excelencia en embalaje de las 57a anual Flexible Packaging Association Achievement Awards.

Gaspari Nutrition: Printpack y PTCi




La bolsa Myofusion Gaspari ocupa menos espacio en la despensa y pesa mucho menos que el envase original termoformado. Esta bolsa se compone de una estructura metálica que hace que destaquen los renovados, gráficos brillantes y la foto del producto. Myofusion es una de las pocas bolsas en el mercado de la proteína en polvo, proporcionando así una considerable diferenciación de la competencia. El empaque recerrable es más capaz de mantener la frescura del producto; este empaque se produce mediante una laminación adhesiva de doble pasada, lo que mejora la protección de barrera de oxígeno y la humedad. Printpack, junto con Pouch Converting Technologies, Inc., socio de embolsado de Gaspari  proporcionaron a Gaspari Nutrition una bolsa parable flexible con un cierre deslizante. Las bolsas, que se ofrecen en tamaños de 1, 6, 10 y 12 libras , son impresas y laminadas en Shreveport y enviadas a PCTI para la fabricación de la bolsa.

Tés Jade Monk: Overnight Labels & Johnston Printing & Packaging



La bebida energética "natural" Instante Monk Jade, a base de té, en polvo, instantanea, se envasa como un paquete de una porción unipersonal en grupo de 12. La bebida instantánea se mezcla fácilmente en agua fría para conveniencia al paso. Los empaques individuales de té son suministrados  por Overnight Labels y la impresión / encajado es hecha por Johnson Printing & Packaging. La inspiración en los diseños de sabores era una mezcla de la interpretación tradicional y moderna en el antiguo folclore japonés. Con las imágenes diseñadas por Moxie Sozo (Boulder, CO), cada sabor tiene su propio carácter y diseño único.

Comida para mascotas Natural Life: cei (Coating Excellence International)





La comida para mascotas Natural Life utiliza bolsas plásticas de rafia de CEI que tienen el fondo pegado  patentado cei y una cremallera deslizante en la parte superior. Se trata de las primeras - y únicas -  bolsas de polietileno tejidas comerciales utilizando tanto un fondo pegado y un cierre deslizante. Las bolsas de polietileno tejidas de cei son resistentes al desgarre y la punción mientras que proporcionan una barrera de protección para el producto en el interior. Las bolsas son ligeras, lo que lleva a la reducción de los gastos de envío, el vertido de residuos y espacio de almacenamiento. El fondo pegado ofrece oportunidades adicionales de marca en el panel que mira al consumidor de la bolsa en el estante. La característica de cierre de cremallera deslizante permite que el consumidor abra fácilmente y vuelva a cerrar el empaque, manteniendo el producto fresco.

Enrollados de huevo OMC: Wrap It Up & Berco Labels 


OMC es un fabricante de enrollados de huevo y enrollados de primavera en Canadá, que quería llevar su producto a EUA en un nuevo empaque que realmente "se destaque en el anaquel". OMC trabajó RSVP Brokers para llevar el producto a EUA. Andrea Leiser de RSVP Brokers creó el diseño y trabajo con Berco Labels para llevar la idea a buen término. Luego emplearon a Wrap It Up Printing para la impresión de la bolsa. Antes de llegar al mercado de EE.UU., los enrollados de huevo eran envasados en una bolsa transparente plana, echada, pero OMC quería una nueva imagen para EUA. El nuevo empaque es una bolsa resellable negro mate que contiene 12 enrollados de huevo o primavera y un paquete de salsa . El nuevo empaque fue tan bien recibido que ahora está reemplazando el producto canadiense.

Pepperidge Farm Baked Naturals: Sonoco


Baked Naturals Cracker Chips de Pepperidge Farm vienen empaquetados en una bolsa parable de cuatro sellos que utiliza la tecnología SealTab de Sonoco. Con la nueva función recerrable SealTab, los consumidores abren la bolsa en la parte superior y tienen acdeso a los chips como siempre. El consumidor luego jala una pestaña en la parte superior del panel frontal que revela la pestaña adhesiva recerrable y se pliega la parte superior de la bolsa hacia adelante, adheriéndose la pestaña a la bolsa. Esto cierra de forma segura la abertura e impide que los chips se salgan. Cada vez que los chips se consumen, la parte superior de la bolsa se dobla hacia abajo y la pestaña se adhiere contra la parte superior de la bolsa plegada, conservando la frescura y manteniendo la marca Baked Naturals sobre el panel frontal de la bolsa. El empaque incluye instrucciones de cerrado y pictogramas para facilitar el uso del consumidor.

Perdue’s Grab ‘N Grill Saddle Pack: Curwood


Desde el primer vistazo, el nuevo empaque de pollo fresco pre-marinado Perdue Grab ‘N Grill de Curwood dice, "Tómame y llévame a casa!" Diseñado para atraer a los cocineros varones, la asa de transporte integral del paquete y el colorido, conveniente empaque montura de dos bolsillos se para y resalta en la caja. Gráficos coloridos promueven la fácil preparación conveniente del pollo, la limpieza y la parrilla. Las películas avanzadas de formado y no formado permiten resistencia al abuso y la punción de los productos con huesos, mientras que los sellantes especiales protegen contra las fugas.

Utz SNAK PAK SINGLES: Kliklok Woodman


Utz utilizo el Empaque Bala de Kliklok Woodman por su 6 paquetes de papas fritas. El empaque bala permite que los chips se apilen en una fila ordenada todo en posición vertical con una mejor presentación de anaquel y cartelera. El paquete es listo para tienda de club para una presentación apilable al final del pasillo o punto de compra. Debido a la forma controlada y el tamaño del paquete bala, los envasadores no necesitan utilizar una caja corrugada. Las balas están hechos de materiales de PEBD reciclable. Los paquetes son convenientes para manejar 6 bolsas a la vez y permitir a los consumidores ver las bolsas en el interior.


Liz Cuneo, Editor-in-Chief - Food & Beverage Packaging
April 12, 2013

Película no metalizada exhibe un efecto cromado

Una película de brillo metálico que no contiene ningún tipo de metal se va abriendo paso en el sector de la automoción, en sustitución de las soluciones basadas en el enchapado, recubrimiento y deposición de vapor  metálico. La película P!CASUS de Toray Industries (Tokio) es una película conductora a base de PET de espesor de 100-145 micrones que comprende varios cientos de capas laminares individuales o más formadas durante el proceso de extrusión con un control preciso del espesor de capa.


La apariencia cromada de película sin metal se vuelve azul bajo irradiación de luz.


El efecto de refracción de las capas individuales en la película P!CASUS  puede ser explotado en componentes como velocímetros y componentes decorativos cuyo color puede variar de tono cromado a un color transmisor de luz mediante aplicación de la luz.

La película se puede utilizar en procesos de decoración en molde  rollo-a-rollo, o en la forma de insertos de película discretos en el proceso de moldeo por inyección. Además de brillo metálico, también se puede suministrar en los acabados gofrados, pulidos y mates.

Stephen Moore - Plastics Today
06 Junio 2013

Bonanza de la biomasa como materia prima para los plasticos

¿Cómo los científicos europeos se están preparando para un cambio de una economía basada en los combustibles fósiles a una bioeconomía?

Cada vez más, muchos de los productos plásticos que usamos todos los días ya no están basadas en materias primas del petróleo . En su lugar, se hacen a partir de biomasa , tal como almidón, azúcar, maíz y otras fuentes que también resultan ser productos alimenticios. Estos compiten directamente con el suministro de alimentos. También empujan hacia arriba los precios de los alimentos.

Los científicos del proyecto BioConSept financiado por la UE están buscando fuentes alternativas de materias primas de plásticos, a partir de biomasa.

"Estamos en busca de soluciones más sostenibles, tratando de encontrar materias primas que no están en competencia directa con las cadenas alimenticias", dice Dirk Verdoes , investigador de la TNO (Organización Holandesa para la Investigación Científica Aplicada) , en Delft, quien es el coordinador del proyecto. El añade: "nos estamos preparando, y Europa en particular, para un cambio de una economía basada en los combustibles fósiles a una bioeconomía." Para ello, "estamos centrados en las llamadas materias primas de segunda generación , las cuales incluyen materiales como la celulosa de madera, aceites y grasas no comestibles y los residuos de plantas", dice Verdoes.

Una oportunidad adicional se deriva del hecho de que algunos subproductos industriales o agrícolas que tradicionalmente han sido incinerados también se pueden utilizar como una fuente de materia prima, de acuerdo con el experto industrial, Christoph Hess, director dela investigación y desarrollo en la empresa de bioplásticos sostenibles, Biotec GmbH & Co en Emmerich, Alemania. "Hay enormes cantidades de celulosa y almidones que se desechan en la industria del papel o de alimentos", dice Hess. Por ejemplo, "actualmente estamos realizando pruebas con subproductos de celulosa de la industria del papel, la cual es más o menos materia [prima] pura", añade.

La ironía es que lo que podría ser considerada la última tecnología, en realidad no es tan nueva. " Muchas de estas tecnologías son viejas tecnologías que están siendo redescubiertas , a medida que comenzamos a darnos cuenta de que tenemos que utilizar las energías renovables, y no sólo materiales de un solo uso como los combustibles fósiles", comenta Tony Longdon , director técnico de la compañía de polímeros de origen natural Biome Bioplastics en Southampton, Reino Unido.

Una pregunta clave es si las nuevas tecnologías serán lo suficientemente baratas como para competir con los actuales procesos de producción . La respuesta puede estar en la búsqueda de economías de escala, de acuerdo con el socio del proyecto, Stephen Rupp científico del Instituto Fraunhofer de ingeniería interfacial y biotecnología en Stuttgart, Alemania. Su equipo está probando un proceso para convertir materias primas hechas de lignocelulosa (componente de la madera) en los precursores de los plásticos que se pueden comparar a la fabricación de cerveza para producir grandes cantidades-hasta una tonelada- en grandes fermentadores. "Podemos producir cantidades de producto real y pruebas de calidad, lo cual permite a las industrias validar los productos, y ver si se ajusta a las líneas de productos", dice Rupp a youris.com .

Sin embargo, expertos de la industria creen que el campo tiene un largo camino por recorrer antes de alcanzar la madurez . Longdon ve el uso de materias primas que no compiten con la cadena alimenticia como comercialmente viables en el largo plazo. "Estamos interesados ​​en la celulosa. Esta muy ampliamente disponible, existe en las zonas donde la producción de alimentos es difícil y la mayoría de los grandes bosques son gestionados ambientalmente ", dice Longdon a youris.com . "Algunas tecnologías, como la purificación enzimática de las materias primas tiene que ser desarrollada, pero estas cosas se harán", añade.

Por ahora, la falta de tecnología de purificación adecuada parece contener un mayor desarrollo del sector . Por ejemplo, BIOTEC encontró que la contaminación con proteínas es un problema cuando se investiga el uso de almidón descartadas por la industria de las papas fritas. "Las proteínas, incluso en pequeñas cantidades, crean un olor terrible en pocos días o semanas, y en la mayoría de las aplicaciones esto no es aceptable", dice Hess. Él es optimista de que el desarrollo de tecnologías de purificación, tales como el uso de enzimas, va a cambiar las cosas. Y concluye: " Veo grandes oportunidades en los materiales de la corriente secundaria. "

Alexander Hellemans - Youris.com
01 Febrero 2013

Los avances del año en embalaje de bebidas

Las innovaciones en los materiales de envasado y elementos funcionales se vierten desde el segmento de bebidas.

Bolsa de café permite preparar el café bajo demanda y sobre la marcha
Nature’s Coffee Kettle es un sistema de suministro de café para los campistas, excursionistas y los conocedores del café. Ahora la bolsa con tapón actualizada de la compañía fabricada por Flair Flexible Packaging ayuda a Nature’s Coffee Kettle a comunicar mejor el método de elaboración único de pasado y la frescura del café gourmet pasado a medida .




"La tecnología está claramente en la bolsa", dice Matt Hustedt, fundador de Nature’s Coffee Kettle de Omaha, NE. "Nuestros clientes pasan 32 onzas de café gourmet cuando están en la marcha."

Para utilizar Nature’s Coffee Kettle, un usuario vierte agua caliente dentro de la bolsa y a través de un paquete de filtros autónomo patentado lleno de café recién tostado y molido. Después de unos pocos minutos, tomando la asa troquelada de dos dedos, el café está listo para ser vertido a través de una segunda boquilla. Las propiedades aislantes de la bolsa flexible multicapa personalizada permite que el usuario pueda manejar de forma segura la bolsa incluso cuando se vierte en el interior el agua hirviendo .

Las últimas actualizaciones de embalaje de Nature’s Coffee Kettle incluyen completa cobertura de nuevos gráficos de calidad fotográfica, una asa troquelada ergonomicamente mejorada, esquinas curvadas y un filtro de café mejorado.

La tecnología de etiquetado mantiene mas frias las latas y botellas durante períodos más largos
Commodore Plastics introduce una nueva manera de mantener más frías las latas y botellas de aluminio, para períodos de tiempo más largos. Nueva etiqueta espumada Labec de la compañía se dirige a las grandes y pequeñas fábricas de cerveza. Commodore ha desarrollado una técnica de coextrusión de poliestireno (PS) para la etiqueta espumada termoencogible que aísla los envases de bebidas de aluminio, vidrio y PET, manteniendo los líquidos más fríos, más tiempo. La etiqueta también proporciona protección a la rotura de vidrio. Las pruebas de Commodore han demostrado que la etiquetas espumadas de PS de Labec mantienen las bebidas frías un promedio de 15 a 20 minutos más que las latas convencionales, basado en una ganancia de temperatura de bebidas sin la etiqueta de 20 a 30 °F en el transcurso de una hora.



Las etiquetas espumadas de PS de Labec pueden ser impresas, estampadas en caliente para conseguir un aspecto de primera calidad, metalizadas y gofradas, entre otras opciones. También, las propiedades aislantes de espuma Labec significan la bebida puede ser disfrutado directamente de la lata sin ninguna de la humedad y la condensación extras inherentes en latas de aluminio a medida que se calientan a temperatura ambiente. Además, dice Brad Braddon, presidente de Commodore Plastics, "Las etiquetas pueden mejorar la reciclabilidad de los envases, si se deja en las latas de aluminio o se muelen con las botellas de vidrio. El valor de combustible de la etiqueta reemplaza un 5 a 8% del gas natural utilizado en el reciclaje".

La lata facil de abrir es RESELLABLE
Con sede en Munich can2close GmbH, fundada en 2012 por Andreas Kleiner, Robert Kruetten y Moritz von Grotthuss presentó su tapa resellable "c2" , un nuevo mecanismo que sustituye a la abertura permanecer en la oreja estandar de latas de bebidas con un mecanismo simple que es fácil de abrir y puede sellarse repetidamente - una característica presente en botellas de plástico y otros tipos de envases de bebidas, pero que todavía no está bien resuelta para las latas. La solución por patentar can2close ofrece una serie de ventajas para el consumidor, incluyendo la capacidad de porcionar bebidas enlatadas y transportarlas fácilmente después de la primera apertura. La tapa resellable también mantiene las bebidas más frescas, prohíbe los contaminantes no deseados y reduce el riesgo de derrame. El mecanismo de plástico se puede abrir con una mano, mientras que la abertura más grande libera más aroma y sabor y se puede utilizar con un sorbete. La solución ofrece a las marcas de bebidas una innovación y una gran posibilidad de marca, ya que la forma y el color de los elementos de cierre son personalizables. can2close también establece que las empresas envasadoras pueden integrar fácilmente la tapa resellable en los procesos de llenado establecidos.



can2close ha sido reconocido con un premio en la Munich Business Plan Competition (Münchener Business Plan Wettbewerb Step 1). Además, en septiembre de 2012, can2close recibió el premio de Plata en la categoría Prototipo de las "Premio a las Latas del año" en Tokio.

La lata de tope abierto ofrece bebida de 360 ​​grados
Crown Holdings, Inc. presenta su primera aplicación comercial de su tapa de apertura total en América del Norte. Sly Fox Brewing Co. de Pottstown, PA esta usando la tecnología de tapa 360 de lata de bebidas con su Helles Golden Lager. Toda la tapa de la lata es desmontable, permitiendo al usuario beber de cualquiera de los lados de la lata. La cerveza Sly Fox con la tapa 360 debutó en el Craft Brewers Conference en Washington, DC a finales de marzo.




La tapa de metal 360 es 100% reciclable e infinitamente reciclable, lo que significa que se puede reutilizar una y otra vez sin degradación de la calidad. La tapa de abertura completa creado para las latas de Sly Fox Brewing Co. puede llevar la sostenibilidad un paso más allá usando las tapas SuperEnd de bebidas patentadas por Crown. Las tapas utilizan 10% menos metal que las tapas de bebidas tradicionales y hace las latas aún más respetuosas del medio ambiente.

Los vinos de probeta te permiten probar nuevas variedades
El empresario y propietario de bodega de vinos en Miami , Sunny Fraser, estrenó El Vini - un Vino Excepcional en Copa, el primer vino fino en el mundo disponibles en copa. El Vini, actualmente disponible en el sur de Florida, ofrece vinos finos tintos y blancos disponibles en una copa de vidrio liso largo de 187 ml. La idea original del amante del vino Sunny Fraser, The Vini fue creado para llenar un vacío importante en el mercado del vino. Antes de la invención de The Vini, saborear un buen vino era un privilegio que sólo estaba disponible para los amantes ricos del vino . La creación de Fraser ahora hace accesible vinos finos a las masas, ofreciendo una generosa porción de vino fino sin el compromiso financiero.


El Vini está envasado en un tubo de cristal elegante con una tapa roscada, ofreciendo una hermosa presentacion y un diseño ergonómico. El Vini no es sólo una marca de marca registrada de los vinos patentados llamados The Vini, sino también es el formato The Vini, el envase patentado de vidrio con cierre de tapa roscada. Al igual que muchas otras bodegas de alta gama, utiliza la tapa roscada Stelvin, estándar de la industria, para mantener la integridad. A diferencia de otras bodegas, The Vini es también una empresa embotelladora muy moderna que posee una línea de embotellado patentada en Sonoma, CA.

La BOLSA DE VINO ofrece múltiples conveniencias para servir
El vino tinto ecoVINO Helibiker se envasa en una bolsa parable conocida como AstropaQ, que utiliza un laminado Superlam ™ y es una colaboración con tres empresas en toda la región norte del estado de Nueva York. Americana Packaging Corporation hace la impresión y el material de laminado, PacTech crea la bolsa parable y IMPAQ vende, comercializa y distribuye el producto AstropaQ utilizando el laminado Superlam ™. AstropaQ con SuperLam ™ es una estructura laminada de peliculas plasticas de aproximadamente 175 a 200 micrones (7 a 8 mils) de espesor total, y es aproximadamente una reducción de 10 a 20 veces el espesor, en comparación con la mayoria de los envases actuales (botellasde vidrio o moldeadas por soplado) en la industria de envasado de líquidos. AstropaQ con SuperLam ™ esta actualmente en los mercados de vino / licores y bebidas, principalmente como un contenedor de 1.5/1.75L.


En comparación con las botellas de vidrio actuales, estos empaques incluyen:
  • Mínimo, 80% menos de emisiones de carbono
  • Aproximadamente el 90% menos de material (en peso)
  • Virtualmente irrompible
  • El producto es capaz de ser enfriado, al menos 50% más rápido
  • La impresion en reversa, frente a las etiquetas externas, resulta en superior resistencia al desgaste y una apariencia deteriorada reducida
  • Menor costo total de la cuna a la tumba
  • "Respiración" solo de ida: la tapa sólo dispensará el contenido hacia afuera, y no permite que el aire / oxígeno entre, lo que resulta en una vida útil más larga después de la abertura.
  • Fácil distribución del contenido del producto:
    • Cubierta a prueba de adulteración para la seguridad
    • Función de botón "Presionar y verter" 
    • Impulsado por gravedad: no es necesario ladear el empaque para dispensar
    • Vida útil más larga por el surtidor unidireccional
El cartón ofrece tres formas en una máquina de envasado
Para ofertas de jugo y leche, Tetra Pak presenta Tetra Gemina. Según Tetra Pak, este es el primer empaque de tope de dos aguas alimentado por rollos del mundo. El envase aséptico de cartón es un empaque de tope a dos aguas alimentado por rollo para el completo desempeño aséptico en jugo y leche. Tetra Gemina y dos formas innovadoras, el Tetra Gemina Leafa y el Tetra Gemina Crystal, están disponibles en volúmenes de 500 ml a 1500 ml con forma cuadrada y 1000 ml para las dos nuevas formas - Crystal y Leaf. Tetra Gemina es una forma de cartón tradicional con una parte superior inclinada, Tetra Gemina Crystal cuenta con cuatro paneles adicionales en forma de cristal y el Tetra Gemina Leaf cuenta con cuatro paneles laterales contorneados. Los envases de paneles laterales Crystal y Leaf son totalmente imprimibles para mejorar la imagen de marca y el diseño. Las tres formas se pueden ejecutar en la misma máquina de embalaje, por lo que es fácil de cambiar entre las formas y de introducir un nuevo producto o de otra variedad de la línea de productos existente.



LA BOTELLA DE AGUA dispensa electrolitos, minerales y vitaminas, bajo demanda
El segmento emergente de"tapa interactiva" de la categoría de bebidas tiene ahora otro jugador. H2M introduce 989 On Demand, una bebida rehidratante utilizando la tapa sellada al vacío de la compañía, una unidad de dos piezas diseñada para contener líquidos o sólidos en una cámara hermética. La tapa gira hacia la derecha para liberar el contenido, y luego la parte de abajo gira a la izquierda para abrir, permitiendo el acceso a los ingredientes recién mezcladas de la botella. La capacidad de la tapa es de 13 gramos de líquido o polvo.




El gerente de H2M Charles Musumeci, dice: "Nuestro tapón no esta simplemente cabeza y hombros por encima de la competencia en la categoría de bebidas, estamos viendo el uso potencial en el ámbito farmacéutico, la categoría de licores e incluso con ciertos tipos de bienes de consumo. Con esta patente de utilidad, la puerta está abierta para cambiar la forma en que los consumidores de todo el mundo piensa respecto a 'mezcla' desde que nuestra tapa proporciona una cantidad exacta bajo demanda ".

La bebida 989 On Demand presenta nueve vitaminas, 84 minerales y electrolitos cinco alojados en la tapa del tope, 19 onzas de agua filtrada por ósmosis inversa. La tapa H2M recibió su primera patente de diseño en 2010 en la parte superior de la tapa (el mecanismo de liberación) y la segunda patente de diseño se publicó ese mismo año para la parte inferior (la cámara de alojamiento).

Por Liz Cuneo, Editor-in-Chief - Food & Beverage Packaging
8 Mayo 2013

Que toma hacer crecer una pequeña empresa?

¿Quieres hacer crecer tu pequeña empresa? Cada vez que hago esta pregunta al propietario de un pequeño negocio, la mayoría de las veces la respuesta es un rotundo "SI". Pero siempre es más fácil decirlo que hacerlo. Cuando se trata de la realidad, la mayoría de las pequeñas empresas no son lo suficientemente proactivos en crecimiento. Las barreras mentales y la falta de compromiso y planificación les impiden avanzar, y la mayoría de ellos, de hecho, no ven cuan difícil podría ser el proceso de transición  para una pequeña empresa.

Creo que una de las razones principales por las que muchos propietarios de pequeñas empresas no logran llevar su negocio al siguiente nivel es porque caen en la trampa de trabajar "en" su negocio en lugar de trabajar "para" el negocio. La mayoría de ellos se comprometen tanto en las operaciones del día a día que dejan de centrarse en el panorama general. Para evitar esto, creo que es muy importante para los propietarios de pequeñas empresas saber cuándo hay que empezar a delegar y qué delegar, en lugar de tratar de seguir haciendo todo como lo hicieron durante la fase de puesta en marcha.

El aburrimiento también es un gran enemigo. Con muchos pequeños empresarios, el entusiasmo con el que una vez que comenzaron sus empresas, se desvanece gradualmente. Tienen que hacer lo mismo todos los días y poco a poco la mente se vuelve letárgica. Es muy importante que el propietario de una pequeña empresa sigue alimentando su capital emocional - la pasión y la actitud positiva con la que comenzó el negocio. Y una vez que tienes este capital, se ha ganado la mitad de la batalla. La clave para el crecimiento no es poner más dinero, sino colocar mas altas dimensiones  de conciencia dentro de tu entendimiento.

Pero ¿por qué debería duplicar su esfuerzo para duplicar el beneficio! Muchos pequeños empresarios no encuentran lógica en esto, lo cual, otra vez, es una trampa. El crecimiento ayuda a una empresa no sólo para ganar más beneficios, sino que también asegura el futuro de la empresa, y es por eso que un empresario no debe huir de tomar nuevas responsabilidades. Si quiere existir tiene que crecer, y si quieres crecer, no puedes dejar de dar la bienvenida a nuevas responsabilidades. Llevar su negocio al siguiente nivel sin duda hará que su negocio sea más complejo, y hay que prepararse para eso, de buena gana.

El crecimiento es siempre bueno - incluso si su pequeña empresa ya ha resultado ser una fuente de ingresos real. La razón es simple - ningún éxito es permanente. Si una pequeña empresa deja de crecer, puede ser presa fácil de la avalancha de cambio. Pero el crecimiento no sucede por sí mismo. Es necesario promoverlo y cultivarlo. Se requiere inversión, trabajo duro y dedicación. ¿Qué hay de ti? ¿Estás haciendo el suficiente esfuerzo para hacer crecer tu pequeña empresa. Te invito a comentar.

Bikky Khosla - SME Times
04 Jun, 2013

11 de junio de 2013

Requisitos de inocuidad en packaging alimentario

La gestión de la inocuidad es en la actualidad una actividad clave para toda organización que se relacione directa o indirectamente a la cadena agroalimentaria.

La gestión de la inocuidad es en la actualidad una actividad clave para toda organización que se relacione directa o indirectamente a la cadena agroalimentaria; es decir, no se limita a fabricantes de alimentos exclusivamente. Por ejemplo, productores de envase alimentario (entre otros) también son responsables de contar con un adecuado Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria.  Gerardo Blasco* y Eduardo Peralta**
* Ingeniero Consultor de Tasker Consultores.
** Universidad Nacional de Quilmes.

El mercado cuenta con varias normas o estándares que se pueden utilizar como guía para desarrollar un SGIA. Sin embargo, y tal vez por su origen en la ISO (International Organization for Standardization), la Norma ISO 22000 es entre todas esas normas una de las más utilizadas en las organizaciones alimentarias en la actualidad.

ISO 22000 es genérica en cuanto a su aplicación, es decir que es aplicable a todo tipo y tamaño de organización que pertenezca o se relacione a la cadena productiva de alimentos para consumo humano. Simplemente reúne los requisitos que debe contener un SGIA. En la actualidad la versión en vigencia de esta norma es la correspondiente al año 2005.

Entre los requisitos contemplados en ISO 22000: 2005, se encuentra el que indica que la organización debe establecer, implementar y mantener Programas de Prerrequisitos (PPR) para asistir en el control de los peligros para la inocuidad alimentaria (Sección 7.2.3 de la misma). Sin embargo, en el texto propiamente de dicha Norma ISO 22000, no se especifica más en detalle en cuanto a qué deben cumplir esos PPR.

Para ayudar a las empresas del rubro del packaging alimentario a establecer, implementar y mantener esos PPR, surge esta Especificación Disponible al Público (PAS) identificada como 223: 2011.

Los Programas de Prerrequisitos según PAS 223: 2011
En PAS 223: 2011 se establecen requisitos específicos acerca de qué deben contemplar por Programas de Prerrequisitos (PPR) en organizaciones que se dedican a la fabricación de envases alimentarios. PAS 223:2011 no duplica requisitos estipulados en ISO 22000, pretende ser usada en conjunto con la norma ISO 22000, y no en forma aislada. Los PPR aplicables según Pas 223 en empresas del rubro packaging incluyen:
  • Establecimiento
  • Layout y espacio de trabajo
  • Servicios
  • Residuos
  • Adecuación y mantenimiento de los equipos
  • Materiales y servicios comprados y/o subcontratados
  • Contaminación y migración
  • Limpieza
  • Control de plagas
  • Higiene del personal e instalaciones para los empleados
  • Reproceso
  • Procedimientos para el retiro de productos
  • Almacenamiento y transporte
  • Información del material de empaque / concientización del consumidor
  • Defensa de los alimentaria, biovigilancia y bioterrorismo
  • Diseño y desarrollo del material de envase
Algunos aportes de PAS 223
De entre todo su contenido, hay algunas secciones que son exclusivamente aplicables en la fabricación de envases alimentarios. Por ejemplo posee un apartado referido a Diseño y Desarrollo de Material de Empaque, donde se incorporan temas como Comunicación, Diseño, Especificaciones o Validación de éste.

También son incorporados conceptos específicos del sector, por ejemplo "Migración" (Partición y difusión del proceso de transferencia controlada de moléculas pequeñas -aprox. <1,000 Dalton- del material en contacto con los alimentos o artículo en los alimentos o estimulante alimenticio), o "Compensación" (Transferencia de sustancias de un lado de un material o artículo al otro lado a través del contacto directo entre estos, causado por el apilamiento o embobinado de los materiales).

Los fabricantes de envases en la cadena alimentaria
La inocuidad de los alimentos se refiere al control de peligros (físicos, químicos y biológicos) asociados a los alimentos en el momento de su consumo (ingestión por los consumidores). La introducción de peligros para la inocuidad puede ocurrir en cualquier etapa de la cadena alimentaria y es esencial un control adecuado a través de toda la cadena.
Así, la inocuidad de los alimentos está asegurada a través la combinación de esfuerzos de todas las partes que participan en la cadena alimentaria.

Las organizaciones dentro de la cadena alimentaria pueden variar en mucho en sus actividades e incluyen, entre otros, a productores de alimentos para animales y productores primarios, fabricantes de alimentos, operadores de transporte o almacenaje y servicios de alimentación, junto con organizaciones interrelacionadas tales como productores de equipamiento, material de empaque y embalaje, agentes de limpieza, aditivos e ingredientes. Los proveedores de servicios también están incluidos.

Un Programa de prerrequisitos (PPR) incluye todas aquellas condiciones y actividades básicas que son necesarias para mantener a lo largo de toda la cadena alimentaria un ambiente higiénico apropiado para la producción, manipulación y provisión de productos terminados inocuos y alimentos inocuos para el consumo humano. Los PPR necesarios dependen del segmento de la cadena alimentaria en el que opera la organización y del tipo de organización.

Los fabricantes de packaging alimentario son de diversa naturaleza y los productos que elaboran son diferentes, por lo que no todos los requisitos de esta PAS aplican a todas las organizaciones, es decir pueden efectuarse exclusiones. Al aplicar PAS 223 se debe realizar un análisis de peligros y una evaluación de riesgos de manera documentada que incluya todos los requisitos.

Cuando existan exclusiones o se implementen medidas de control alternativas, éstas deben estar justificadas a través del análisis de peligros y de la evaluación del riesgo.

Desarrollo de PAS 223
PAS 223 ha sido desarrollada por un grupo de trabajo compuesto por empresas líderes mundiales en packaging y fabricación de productos alimenticios. Particularmente, el hecho de que los miembros del grupo de trabajo sean representantes de los fabricantes internacionales de alimentos (como Coca Cola, Unilever, Danone, Nestlé, Kraft) y de los fabricantes internacionales de materiales de envase (como TetraPak, Rexam, Amcor, O-I, Berry Plastics) ofrece al mercado la confianza de que existirá demanda para su aplicación.

Esta especificación técnica puede aplicarse a cualquier organización que fabrique packaging alimentario, sin importar su tamaño o complejidad. Esta PAS no ha sido desarrollada ni es posible su uso en otra parte de la cadena alimentaria.

¿Cómo se relaciona FSSC 22000 con PAS 223 e ISO 22000?
FSSC 22000 (Food Safety System Certification) contiene un programa de certificación completo para los sistemas de seguridad alimentaria basado en normas de certificación existentes. En el caso de fabricantes de packaging para alimentos abarca los requisitos de ISO 22000 más los contemplados en PAS 223.

Con lo anterior, el esquema FSSC 22000 para empresas de envases, ya puede ser certificado. El proceso es similar al actualmente utilizado para FSSC 22000 para empresas elaboradoras de alimentos

Fuente: EMIS
04 Junio 2013

Publicado en SIICEX
11 Junio 2013

Asahi Kasei planea comprar la participacion de DuPont en el negocio conjunto chino de poliacetal

Asahi Kasei Group de Japón y el gigante químico DuPont de EUA. dijeron que planeaban terminar con una empresa conjunta de 9 años de edad, haciendo resina de copolímero de poliacetal en China.
Las empresas revelaron ayer que Asahi Kasei compraría el 50% de participación de DuPont en la empresa.
Los términos no fueron revelados y ambas compañías dijeron que la transferencia de la propiedad de la instalación, en Zhangjiagang, provincia de Jiangsu, necesita la aprobación del gobierno chino.

Asahi Kasei, con sede en Tokio, dijo que la medida podría reforzar su posición como único fabricante del mundo de tanto copolímero como homopolímero de poliacetal, y permitir que su negocio se expanda en Asia. DuPont dijo que la decisión era parte de una estrategia para centrarse en el mercado de acetal homopolímero.

La instalación, llamada Asahi-DuPont POM (Zhangjiagang) Co. Ltd., tiene una capacidad de producción de 20.000 toneladas por año, con una inversión de capital de CY196.2m (£XX).
Asahi Kasei sugirió que tener la plena propiedad le daría ventajas en ofrecer una gama más amplia de productos diferenciados de poliacetal.

"El Poliacetal tiene un mercado distintivo, ya que no se le puede sustituir fácilmente por otros materiales," dijo Asahi Kasei. "En China y otras regiones de Asia, se prevé el crecimiento de la demanda de poliacetal en aplicaciones automotrices."

DuPont dijo en un comunicado que mantendrá el suministro en el mercado chino con su acetal homopolímero marca Delrin de su planta de Shenzhen, provincia de Guangdong y otros lugares.
Eso "continuaria fortaleciendo sus capacidades de la cadena de suministro para aumentar aún más los volúmenes de Delrin comprados localmente dentro de China".

Se reporto que los homopolímeros de poliacetal se usan típicamente en aplicaciones de productos industriales y de consumo automotriz de alto rendimiento, incluyendo los sistemas de seguridad y motores.

La operación de Zhangjiagang comenzó a hacer resinas de acetal en 2004.
Las empresas no dijeron cuando el cambio de titularidad entraría en vigor. Asahi Kasei dijo que el momento dependía de la aprobación del gobierno chino.
La firma japonesa dijo que la fábrica de Zhangjiagang se convertiría en parte de su negocio de plásticos de alto desempeño.

Plastics News
11 Junio 2013