22 de marzo de 2013

Envase alimentario de cáñamo y lino

El centro tecnológico Itene acoge el 26 de marzo de 2013 la conferencia de difusión de resultados del proyecto europeo Traysrenew, que cuenta con el apoyo del 7º Programa Marco de I+D+i de la Unión Europea. En este evento se presentarán los principales resultados en la investigación y el desarrollo de una solución de envase para productos derivados de carne de ave. El objetivo de esta iniciativa se ha centrado en crear un innovador sistema de envase alimentario capaz de sustituir los materiales de envase convencionales basados en recursos no renovables.
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En concreto, el consorcio del proyecto ha desarrollado una bandeja termoformada y una tapa realizadas con un material compuesto biodegradable reforzado con fibras de lino y cáñamo.

La conferencia es una excelente oportunidad para, de la mano de expertos nacionales y europeos, ampliar conocimientos en las ventajas que se pueden obtener con el uso de fibras naturales como materiales de refuerzo, así como descubrir los procesos industriales para fabricarlos. También se van a detallar los efectos que tienen estos nuevos materiales respecto a la calidad y seguridad alimentaria, entre otras principales cuestiones.

La conferencia está dirigida a profesionales de empresas fabricantes de envase y embalaje; fabricantes de materias primas para envase y productores de aditivos; fabricantes de adhesivos, refuerzos y proveedores de tintas; industria alimentaria, etc.

Traysrenew es un proyecto europeo desarrollado a lo largo de los dos últimos años, liderado por la empresa Termoformas del Levante, y en el que han participado Consum, Gaviplas, Productos Florida, Rondol, Rodenburg Biopolímeros, Arctic Fiber y los centros Itene, Instituto de Tecnología de los Materiales del Reino Unido y la Universidad del País Vasco.

La asistencia es gratuita previa inscripción en el portal www.traysrenew.eu

Interempresas.net - Plastico
20 de marzo de 2013

21 de marzo de 2013

Las 10 tecnologias de embalaje mas importantes de mañana

Aunque este articulo fue escrito en Mayo del 2007, sigue vigente para los convertidores de cualquier parte del mundo y algunas de estas tendencias ya están incorporadas en los empaques actuales.
  • Impresión Variable – La serialización (seguridad) y personalización (marketing) del empaque, son solo dos de las muchas razones para examinar la flexibilidad de la impresión en tu línea de empaque. 
  • Antimicrobiano – La seguridad y calidad del producto continuaran impulsando los avances en aditivos y recubrimientos diseñados para eliminar contaminantes potenciales. 
  • Nanotecnología – Proporcionar barrera para proteger la calidad del producto y extender la vida de anaquel han sido y serán el “Cáliz Sagrado” de los materiales de empaque. 
  • Electrónica en Empaques – Conforme bajan los costos y suben las capacidades para la integración de microchips dentro de un empaque, las posibilidades de mercadeo son infinitas y excitantes. 
  • Materiales permeables – Las frutas / hortalizas frescas y los dispositivos médicos son dos industrias que reclaman mas aire (para vida de anaquel mas larga y facilidad de esterilización, respectivamente). 
  • Despacho en cadena de frío – Las compañías medicas y farmacéuticas aseguran la seguridad y eficacia del producto, controlando la cadena de frío. Aprendiendo de ellas, podemos ayudar la cualquiera a mejorar sus operaciones de despacho. 
  • Sistemas de llenado / mezclado – Los cambios de tamaño pueden ser eliminados o reducidos con maquinas de llenado flexible que dosifican y/o mezclan una variedad de productos sin necesidad de limpieza intermedia. 
  • Producción móvil - Conforme los clientes optan por productos frescos, saludables, locales, los fabricantes pueden querer considerar más operaciones pequeñas regionales. 
  • Prototipo – Si un cuadro vale mil palabras, una muestra de empaque para prueba del cliente y promoción de venta al detalle, vale mil cuadros. 
  • Comunicación / Datos sin cableado – El conocimiento te permite ser proactivo o fácilmente reactivo, ambas formas pueden acelerar decisiones y minimizar costosas perdidas de tiempo. 
Lisa McTigue Pierce
Editor-in-Chief
Food and Drug Packaging

El cliente no siempre tiene la razón

Si una empresa quiere desarrollar algo radicalmente nuevo, ella no debería escuchar demasiado a lo que el cliente quiere, de acuerdo con un estudio sobre la innovación de servicios.

Se ha vuelto cada vez más popular para las empresas cooperar con sus clientes.
Esto ha llevado incluso al término co-creación, lo que es sobre cómo las empresas y los clientes pueden crear experiencias, nuevos productos y servicios en conjunto.

La investigación ha demostrado previamente que bajo las circunstancias adecuadas, los clientes pueden desarrollar productos que sean a la vez creativo y tener un mayor valor para los usuarios que lo que los desarrolladores de la propia compañía pueden sacar.

Profesor Anders Gustafsson en BI Norwegian Business School y la Universidad de Karlstad en Suecia considera que una rentable co-creación con clientes depende en gran medida de la comunicación y la interacción entre la empresa y sus clientes.

¿Cómo deberían comunicarse las empresas con sus clientes? Cuando es rentable escuchar lo que ellos dicen?

El diálogo con los clientes
"Tener un buen y amplio diálogo con los clientes es visto como un factor de éxito cuando las empresas están desarrollando nuevos productos y servicios", dice Gustafsson.

Gustafsson, junto con los investigadores Per Kristensson y Lars Witell en Karlstad University, han realizado un estudio para averiguar cómo se puede comunicar de manera óptima con los clientes para lograr un desarrollo exitoso de nuevos productos y servicios.

Los investigadores realizaron una encuesta entre 334 gerentes todos los cuales tenían experiencia con la innovación para crear nuevos productos y servicios.

Los investigadores seleccionaron 284 proyectos reales de desarrollo que se dividieron en dos grupos principales:
  • La innovación incremental: 207 de los proyectos trataban con pequeñas mejoras de productos o servicios.
  • Innovación radical: Los restantes 77 proyectos trataban con el desarrollo de radicalmente nuevos productos o servicios antes no conocidos en el mercado.
Las conversaciones con los clientes crean valor
El investigador BI y sus colegas han analizado cómo una empresa se comunica con los clientes. Tanto la frecuencia y de qué manera, así como el contenido real de la comunicación.

El estudio muestra que las empresas pueden obtener mejores resultados en su desarrollo de productos si se les da a los clientes los pre-requisitos correctos para participar activamente en los procesos de desarrollo de la compañía.

La ganancia es en la forma de creatividad mejorada, mejor valor de usuario y un lanzamiento más exitoso.

Para pequeñas mejoras a los productos y servicios es conveniente hablar frecuentemente con los clientes y tener una comunicación bidireccional entre la empresa y los clientes. Los investigadores también vieron que es sabio escuchar cuidadosamente lo que los clientes realmente dijeron.

Los usuarios a menudo conocen mas lo que se necesita para tenerlos aún más satisfechos con los productos y servicios. Los clientes también podrán decirle a usted qué tipos de mejoras ellos están dispuestos a pagar.

Por otro lado, el estudio muestra que ningún determinado medio de comunicación hace una contribución positiva al éxito de la innovación.

No escuche a su cliente
Cuando una empresa tiene como objetivo desarrollar un producto o servicio totalmente nuevo en el mercado (innovación radical), todavía será ventajoso hablar frecuentemente con los clientes.

La empresa puede familiarizarse con la situación del cliente a través de una comunicación frecuente y obtener una mejor comprensión de lo que es importante para el cliente.

Por otro lado, no deberia escuchar demasiado a las propuestas específicas de los clientes. Los investigadores observaron que las empresas que escuchan demasiado a lo que los clientes dijeron fueron menos éxitosas con las innovaciones radicales que aquellos que pusieron menos énfasis en el contenido de las conversaciones.

"Los clientes se basan en gran medida en las experiencias anteriores. Las soluciones realmente radicales son realmente difíciles de imaginar de antemano sobre la base de experiencias con los productos actuales ", señala Gustafsson.

Documentos adjuntos
  • Professor Anders Gustafsson, BI Norwegian Business School and Karlstad University (Photo - Audun Farbrot)
  • Información bibliográfica completa:Gustafsson, Kristensson, & Witell, (2012): Customer Co-creation in Service Innovation – a Matter of Communication?, Journal of Service Management, vol:23, iss:3, pp. 311-3271, doi: 10.1108/09564231211248426.
20 de marzo de 2013
BI Norwegian Business School

La casas de tierra: una solución del pasado para el futuro


El proyecto “Tienes tierra, tienes casa” aúna urbanización y naturaleza 

El proyecto “Tienes tierra, tienes casa” lleva un año y medio en marcha. Está dedicado a construir casas de tierra, baratas y ecológicas, y a enseñar a otras personas a fabricarse sus propios hogares, usando básicamente tierra y cal. En la base de la idea: la creencia en que se puede trabajar, construir y vivir de otra manera, en armonía con la naturaleza y en concordancia con las necesidades energéticas y económicas de la sociedad actual. Por Yaiza Martínez.

Aspecto de una casa de tierra acabada. Fuente: tienestierratienescasa.com.
Aspecto de una casa de tierra acabada. Fuente: tienestierratienescasa.com.
El proyecto “Tienes tierra, tienes casa” surgió hace un año y medio, cuando uno de sus fundadores y actual presidente, Antonio Prados, descubrió junto a unos amigos las construcciones de tierra. Entonces se marcharon todos a California a formarse para aprender a construirlas.
Desde aquel momento, este grupo de emprendedores se ha dedicado a construir casas de tierra, y a enseñar a otras personas a fabricarse sus propios hogares, usando básicamente tierra y cal.

Actualmente, el desarrollo del proyecto es llevado a cabo por profesionales de diversas disciplinas que creen que las cosas se pueden hacer de otra manera: creen en otra forma de asociarse, de trabajar y de construir, en definitiva, de vivir más en armonía con la naturaleza, y en concordancia con las necesidades energéticas y económicas de la sociedad actual.

Por eso, sus casas de tierra son energéticamente más eficientes y ecológicas, resistentes y duraderas. Pero, además, son mucho más baratas que una casa tradicional. Antonio Prados nos detalla en la siguiente entrevista las características y ventajas de estas construcciones.

¿Qué es una casa de tierra y en qué se diferencia de una construcción tradicional, aparte del material con que se fabrica?
Las casas de tierra son las verdaderamente tradicionales. Nosotros construimos casas redondas con tierra y cal, y nos gusta decir que la construcción tradicional es la que está hecha con técnicas y materiales vernáculos. La construcción de ahora, la estandarizada, no es tradicional... Las primeras moradas que se construye el ser humano cuando sale de cobijarse en las cuevas tienen una cosa en común en todas las civilizaciones y en todos los continentes: son de tierra.

Además, comparten otra cosa, y es que son redondas. En algunos casos, combinadas con madera, en otros con paja, bambú... etc., pero comparten el ser de tierra y redondas. ¿Por qué? La tierra es el material más disponible en el planeta y la forma redonda es la más lógica y natural (en la naturaleza no se dan prácticamente las formas cuadradas). Además de ser la que mejor nos acoge y donde mejor circula la energía.

¿Qué ventajas tienen las casas de tierra?
Todo son ventajas: son más eficientes, consumen menos. Tanto en su construcción como en su desconstrucción, tienen el menor impacto y dejan la menor huella ecológica. Además, climatizarlas es muchísimo mas barato, en torno al 60-70 % menos en gasto de energía, que es una barbaridad.

Por otro lado, las casas de tierra son sostenibles, son las casas mas ecológicas que existen; y son muy sólidas y duraderas: al estar hechas con mortero de cal y al usar diseños en cúpula (estructuralmente lo más estable) y en bóveda hace que sean casas que perduran muchas generaciones... Aguantan terremotos, inundaciones y huracanes.

Asimismo, son más orgánicas, más humanas y más sanas. En estas casas, las paredes "respiran" (a diferencia de las casas hechas con cemento, hierro , cristal...), por lo que la calidad del aire es mucho mejor. Tienen un gran aislamiento térmico y acústico (en su interior se descansa…).

Por último, hay que añadir que estas casas son únicas porque no hay una igual que otra, y porque se construyen de forma totalmente artesanal. Y son muy bellas.

En cuanto a los inconvenientes, cabría destacar que las casas de tierra no están hechas para la "alta densidad" de las ciudades y tienen limitaciones en cuanto a alturas (habitualmente se construyen de una o dos plantas), aunque tenemos ejemplos de construcciones con tierra en algunos países, como Yemen y otros, en los que se pueden encontrar edificios de tierra de ocho plantas y 800 años de antigüedad...

En proceso de construcción. Fuente: tienestierratienescasa.com.
En proceso de construcción. Fuente: tienestierratienescasa.com.
¿Cuándo y cómo surge el proyecto “Tienes tierra, tienes casa”, que fomenta la construcción de este tipo de casas en nuestra sociedad actual?
El proyecto surge hace algo más de año y medio, cuando unos amigos y yo descubrimos este tipo de construcciones y nos fuimos a California a formarnos. Teníamos claro que queríamos vivir en este tipo de casas, y difundir este tipo de construcción. Queríamos enseñar a otros a autoconstruirse sus propias casas y demostrarles que hacerte tu propia casa es posible, sin tener que ser albañil o arquitecto. Y así lo estamos haciendo. Por supuesto, también diseñamos y construimos estas maravillosas casas a quien quiera, en cualquier parte, por unos precios más que razonables.

En la sociedad actual ya no vale cualquier cosa. Cada vez somos más los que queremos vivir y "hacer" de otra manera. Cuando hablamos de vivienda entran en juego disciplinas muy importantes, que están relacionadas con los cuatro elementos: el agua (a la que prestamos muchísima atención), tanto la que recogemos como la que usamos y reutilizamos y la que desechamos y reintegramos al "sistema", lo mas limpia posible; el aire, del que hemos hablado ya; el fuego (la energía), en este sentido atendemos los sistemas con que producimos energía y la responsabilidad hacia su gasto; y, por supuesto, la tierra que es nuestro principal componente, "nuestro elemento".

¿Cómo estan expandiendo la construcción de casas de tierra por nuestro país y por otros lugares del mundo?
Lo hacemos de varias formas. Por un lado, dando talleres de formación, tanto en nuestra escuela permanente en Cuellar (Segovia), como in situ, para organizaciones y grupos de toda España.

Además, hacemos charlas y presentaciones en colegios, universidades y centros interesados de todo el país. Por otro lado, estamos empezando a desarrollar proyectos de cooperación al desarrollo, como el que hemos iniciado en los campamentos de refugiados saharauis de Tinduf, en Argelia, donde vamos a construir una serie de farmacias de tierra y al mismo tiempo enseñar y capacitar a un grupo de jóvenes para que se organicen en régimen de cooperativa y se puedan ganar la vida haciendo estas casas para otros.

En estos proyectos será muy importante el programa de voluntariado al que cualquiera que se halla formado en uno de nuestros talleres se puede apuntar, enviándonos sus datos a la web.

¿Cuánta gente se ha construido ya una casa de tierra gracias a su proyecto?
No podríamos decir cuántas personas se han construido una casa de estas características, pero lo que si sabemos es que desde nuestro inicio ya se han generado cuatro proyectos empresariales nuevos, de personas que se han formado con nosotros, así como innumerables iniciativas asociativas y personales. Se están construyendo varias viviendas tanto en España como fuera, y hay muchos proyectos en marcha.

¿Dónde puede aprenderse a construir una casa de tierra y qué es lo que se necesita?
Se puede aprender en cualquiera de los talleres que programamos a lo largo del año. Los talleres básicos son de cinco días (de lunes a viernes) o de dos fines de semana (para las personas que no pueden coger una semana entera), y en ellos sales preparado para acometer la construcción de tu casa de tierra (eso sí, siempre supervisado por un técnico cualificado, como en cualquier obra). Sí, suena raro, pero es así de sencillo.

Y, ¿qué se necesita? Pues ropa cómoda, guantes, gorro, gafas y muchas ganas de aprender y trabajar. El material teórico lo proporcionamos nosotros.

Entrada en construcción. Fuente: tienestierratienescasa.com.
Entrada en construcción. Fuente: tienestierratienescasa.com.
¿Qué proyectos está desarrollando la iniciativa “Tienes tierra, tienes casa” de cara al futuro?
Estamos inmersos en varios proyectos. Uno de ellos es el de la normalización de la técnica en el código técnico de edificación español (CTE). Para eso hemos constituido una comisión con la Escuela Superior de Minas de Madrid, el Laboratorio de estudios de materiales de construcción (LOEMCO), la Asociación de productores de cal (ANCADE), y estamos dando los primeros pasos.

Por otro lado, estamos creando una "Red de Constructores de Tierra" en toda España, para compartir proyectos e información; y estamos organizando un programa de voluntariado, del que ya hemos hablado, para dar apoyo a los proyectos de Cooperación al desarrollo que estamos empezando.

Asimismo, pretendemos instalar una escuela permanente en Madrid en la que, además de enseñar a construir con tierra, se impartirán cursos de energías renovables, tratamientos de aguas y permacultura en general.

Por último, pretendemos conseguir que la vivienda social y la ecológica sean compatibles, ya que hasta ahora lo ecológico era caro y la vivienda social "barata", y de mala calidad. Creemos que es posible, y para ello buscamos ayuntamientos que sean "valientes" y estén dispuestos a acometer el problema de la vivienda en su municipio con un programa "rompedor" con lo establecido (sin especulación). Nosotros sabemos cómo hacerlo y estamos dispuestos a compartirlo con cualquier corporación local de España que contacte con nosotros.
 
11 de Mayo 2012
Yaiza Martínez - Revista Tendencias21