Kellog retiro 28 millones de cajas de cereal por mal olor y sabor en EUA

Kellogg retiro casi 28 millones de cajas de cereal en Junio después de reportes de olor y sabor extraño.

Washington Post Staff Writer
Monday, August 2, 2010

Este verano, cuando Kellog retiro 28 millones de cajas de Froot Loops,Apple Jacks, Corn Pops y Honey Smacks, la compañia culpo a los elevados niveles de quimicos en el empaque. 
Docenas de consumidores reportaron un olor y sabor extraño, y algunos reclamaron por nauseas y diarrea. Pero Kellog informo que un equipo de expertos que contrato, determinaron que no había "material dañino" en los productos.

Los reguladores federales, quienes están a cargo de garantizar la seguridad de productos alimenticios y de consumo, ignoran completamente respecto al producto químico sospechoso, 2 metil naftaleno. La FDA no tiene datos científicos respecto a su impacto sobre la salud. La agencia de protección ambiental (EPA) tampoco tiene datos básicos de seguridad y salud respecto al 2, metil naftaleno, aun cuando esta agencia ha estado buscando esa información de la industria química por 16 años.

El retiro del cereal refleja un problema mas grande: enorme falta de conocimiento gubernamental respecto a químicos en productos de consumo diario, desde muebles a ropa para productos infantiles. Bajo las leyes vigentes, el gobierno tiene ninguna o poca información sobre los riesgos de salud presentados por la mayoría de los 80,000 productos químicos en el mercado norteamericano actual.

El 2 metil naftaleno es un producto derivado del petroleo, que esta estructuralmente relacionado con el naftaleno, un ingrediente presente en lo bloques de naftalina y desodorante de baños, que esta considerado por la EPA como un posible cancerígeno. El experto en empaque de la Universidad de Clemson, Kay Cooksey, sostuvo que el 2 metil naftaleno termino en el cereal debido a que algo salio mal en la fabricación de las bolsas laminadas de aluminio. El folio de aluminio esta adherido a la bolsa de papel con un adhesivo que se funde. Si la temperatura es muy alta o si la formulación del adhesivo es incorrecta, se podría formar el 2 metil naftaleno.
Segun Mitchel Cheeseman, de la oficina de seguridad alimenticia de la FDA, no se suponía que este químico estuviera en el alimento. La agencia permite una diminuta cantidad de este químico en el empaque de alimentos si este se produce como "contaminante" durante el proceso de fabricación, pero no se supone que se transfiera al alimento.

El problema ya ha sido superado según información reciente, pero es una llamada de atención a los convertidores de empaque flexible en todo el mundo para que tengan especial cuidado con el manejo de los adhesivos de laminación y de esta manera evitar que los usuarios de los empaques estén expuestos a sus efectos dañinos para la salud.