27 de abril de 2012

Los avances en Envasado de Productos Frescos - Parte 02


Como dijera en mi articulo previo sobre Empaque de Productos Frescos, hoy vamos a ver la almeja Squircle de Hollandia, la caja de espárragos de dos piezas lista para anaquel, el envase pelable/recerrable de calabacin de Apio, el empaque para microondas de alcachofas de
Ocean Mist y la bolsa tetraédrica de ensalada de Pattrus de Japón.

 Lechuga Mantequilla Live Gourmet de Hollandia
En la reciente conferencia de la Produce Marketing Association de la concha rectangular con bordes redondeados de Productos Hollandia LLC ganó uno de los cinco Premios de Impacto 2011 de EPM para la Excelencia en Packaging.


El nuevo diseño Squircle (squared circle) es una mejora interesante en el diseño anticuado de lechuga mantequilla Live Gourmet de Hollandia. Una etiquete atrayente a los ojos, vistosa y comunicativa se complementa con el nuevo diseño y actúa como un sello a prueba de falsificacion para el nuevo empaque.

Uno de los factores importantes que los consumidores comunicqron a Hollandia a través de los mercados de prueba y los grupos de enfoque adicionales era que querían una bandeja tipo conchal que puedan abrir y cerrar con una mano.

El nuevo diseño Squircle (Una forma especial de una superelipse que tiene tanto las propiedades de un cuadrado como de un círculo) incorpora las mejores características de un cuadrado y un círculo para crear el mejor empaque para lechuga viva.


Hollandia Produce LLC demanda que la nueva forma y la función del diseño Squircle reforma y optimiza el espacio utilizado para empaquetar la lechuga y permite los sistemas automatizados de envasado. Además, la nueva forma elimina el espacio no utilizado en la caja de cartón que permite un aumento del 20% en unidades por paleta. Una reducción en la fuente del 15% en PET reciclado utilizado para hacer el envase se ha logrado y la nueva caja maestra compañera de cartón estilo arnes utilizada para despachar el producto reduce el total anual de cartón utilizado para empaquetar el producto en un 40%.
La Caja de Esparragos de dos piezas lista para anaquel

Gourmet Trading Company, un distribuidor norteamericano de espárragos frescos y arándanos, ganó el Concurso de embalaje AmeriStar del Instituto de Profesionales del Embalaje (IOPP) 2012 con su Caja de Esparragos de dos piezas lista para anaquel .

Desarrollado en 2010 por Gourmet Trading Company y la California Polytechnic State University San Luis Obispo, el empaque ofrece la capacidad única de convertirse de una caja a un exhibidor en cuestión de segundos sin el uso de un cortador de cajas.

La caja de esparragos de dos piezas lista para anaquel se llena de la misma manera que una caja regular de espparagos de 11 lbs. Las sencillas instrucciones en el empaque facilitan a los empleados de las tiendas al por menor separar la parte superior de la bandeja. La bandeja se puede mostrar en un estante de 60 grados creando una presentación limpia, con la marca.

La bandeja de exhibicion puede contener manojos de espárragos verticalmente para mejorar el atractivo de visualización y para mantener los extremos del esparrago contacto con una almohadilla saturada de agua. Esta almohadilla humeda de la parte inferior de la bandeja mantiene la apariencia fresca de los espárragos.


La caja está hecha de polipropileno corrugado y acomoda la configuración y envasado manual, y ademas pueden ser paletizados 20 por nivel en una pila de ocho niveles para el envío.
El diseño de la caja troquelada de dos piezas, mantiene las áreas de ventilación para el enfriamiento hídrico y fumigación de los espárragos y pesa lo mismo que su predecesor (9.6 oz) sin embargo, tiene una resistencia 27% mayor de compresión.
El nuevo diseño ha sido validado contra abuso relacionados con el medio ambiente y fisicos experimentados durante la distribución a través de la norma de prueba ASTM D 4169 de pre-embarque .

Empaque de calabacin Pelar/Recerrar de Apio
El empaque termoformado de calabacin Apio fue desarrollado por Clear Lam Packaging y ofrece a los consumidores una apertura fácil e intuitiva, y la característica de cierre para el control de porciones. La película pelar / resellar elimina la necesidad de las tradicionales tapas rígidas y bandas termoencogibles. La tecnología se incorpora en la tapa de película pelable, que pueden ser impresos para maximizar oportunidades de la marca. La película también puede ser sellada herméticamente a una bandeja para ayudar a extender la frescura.

Los procesadores pueden aplicar las tapas pelables/recerrables en las líneas convencionales de sellado de bandejas. También se pueden incorporar el envasado en atmósfera modificada . El nuevo empaque se puede utilizar para las verduras cortadas, frutas y otros alimentos.

Los envases recibidos en la reciente conferencia de la Produce Marketing Association, uno de los cinco Premios de Impacto 2011 de PMA para la Excelencia en Embalaje.

Empaque microondas de alcachofas Ocean Mist
Es bien sabido que muchos consumidores ven la preparación de alcachofas como el principal obstáculo para la compra. Ofrecer alcachofas preparadas hace fácil y conveniente el comer alcachofas frescas . La posibilidad de presazonar las alcachofas (antes de la cocción) es un atributo exclusivo de la conveniencia para el departamento de vegetales.


La nueva bolsa microondas “Season & Steam” de Ocean Mist Farms presenta dos alcachofas frescas que están limpias, recortadas y listo para cocinar. El envase ofrece a los usuarios la opción de abrir la bolsa, presazonar las alcachofas a su preferencia, a continuación, resellar el paquete y vaporizar por microondas. Todo dentro de la misma bolsa.

La bolsa, que estuvo en prueba de mercado en las tiendas al por menor en el norte de California el otoño pasado, esta ahora más ampliamente disponible en tiendas de abarrotes.

La nueva bolsa microondas “Season & Steam” para alcachofas fue finalista en el concurso de premios de empaque de innovacion anual de la PMA. La empresa fue una de las cinco empresas de productos frescos nombradas como un innovador de empaque por la Produce Marketing Association (PMA). El premio reconoce a las empresas con un embalaje excepcional de vegetales que demuestra un pensamiento creativo y que tiene un impacto en los consumidores.

Pattruss, la bolsa tetraédrica de ensalada de Japón

La forma tetraédrica es bien conocida, en particular debido a la introducción del tetraedro Tetra Pak, hace años. Se uso en embalaje flexible en el pasado debido a su estructura triangular es fuerte contra el aplastamiento. Con el estilo original de apertura Pattruss, este simple bolsa proporciona utilidad innovadora.
Además de proteger el contenido hasta el punto de consumo, la propia forma de la bolsa puede ser transformado en un bote, que funciona como un plato cuando se dobla desde el centro por un borde. Esta apertura forma de bote permite una fácil recogida y rápido consumo sin la preparación de platos.

El Z Pattruss (Zed), es una bolsa tetraédrica extra-grande con cremallera. La bolsa está diseñada especialmente para ensaladas. Tiene un cierre de cremallera recerrable para mantener la frescura, por ejemplo ensaladas de hojas. El material de la película es lo suficientemente fuerte como para que la bolsa se abre y se cierra muchas veces, pero también puede ser desgarrada para su uso inmediato.



La compañía afirma que Pattruss es comparable a los envases rígidos (almejas) en términos de protección de contenido, pero pesando menos, con menos material, mientras que la frescura del producto dura más tiempo debido al nivel de oxígeno.
Mas empaques de vegetales frescos por venir.

Anton Steeman - Best in Packaging
27 de abril 2012

1 comentario:

Unknown dijo...

Me interesa contactar al distribuidor del empaque para lechuga con raiz.. como el de la foto donde muestra en su articulo una lechuga boston.. podria ud. proveerme de esa informacion, por favor.?