2 de julio de 2013

10 tendencias en embalaje minorista global

Un equipo multidisciplinario de 10 directivos de la empresa de cierre recerrable Zip-Pak completó recientemente un estudio global intensivo de 18 meses de embalaje.

El objetivo de Zip-Pak en la realización del estudio fue observar abiertamente el paisaje del envasado y el consumidor global para mejor comprender e identificar las tendencias predominantes, y los impulsores detrás de ellos. El estudio incluyó detalladas entrevistas con más de 75 expertos de la industria, incluidos consultores, medios de comunicación, personal de investigación, profesores de escuelas de embalaje, fabricantes de equipos, convertidores, ejecutivos de bienes de consumo envasados y minoristas. La voz del consumidor jugó un papel igualmente importante en el informe.

Top global retail packaging trends

Al finalizar el estudio, el equipo de Zip-Pak informó sobre las 10 tendencias clave.

1. Cambios demográficos y el envejecimiento de la población
Conforme muchas economías confronta poblaciones que envejecen, el embalaje y las tiendas minoristas deben acomodar una base de consumidores envejeciendo, con formatos de envases más fáciles de abrir, una mayor legibilidad de los envases y tamaños de fuente mas grandes. Los detallistas lograran esto a través de diseños de tienda con acceso mejorados, mejor iluminación, almacenando artículos populares en los estantes de nivel medio, y la introducción de una gama más amplia de "producto saludables".

2. Comidas Preparadas
Aunque altamente movibles, los consumidores han demostrado una mayor participación en la preparación de alimentos en el hogar. Como un indicador clave, el estudio señaló al creciente número de alimentos que se preparan en la cocina mediante la combinación de ingredientes adicionales a los alimentos pre-preparados. Este interés ha sido apoyado en la última década por el considerable crecimiento de las opciones de alimentos y comidas pre-preparadas, de calentar y comer o tomar y llevar. Se espera que esta tendencia continúe con el aumento de la variedad, las ofertas de alta calidad y precios más competitivos.

Apoyar este comportamiento de los consumidores presenta una oportunidad para el desarrollo de embalaje de tamaños y formatos específicos para porciones que extienden aún más la vida del producto y ofrecen facilidad de uso. Se prevé que los socios de la cadena de suministro de embalaje contribuyan a este cambio también, a través de la promoción de soluciones que ofrezcan una mayor protección del producto y conservación, indicación de adulteración y mayor conveniencia.

3. Líquidos en envases flexibles
Un número creciente de marcas de base líquida están adoptando formatos de envases flexibles. Desde las sopas a las bebidas de café, vino, comida para bebés y energéticas, los consumidores aprecian la comodidad y la portabilidad de una bolsa flexible. La cadena de suministro de embalaje seguirá contribuyendo a través de los avances en la construcción de la película, el equipo de formación de la bolsa, y las nuevas tecnologías de vaciado. A nivel mundial, la tendencia va en aumento a lo largo y ancho de la oferta de productos con algunos de los mayores avances realizados a lo largo de la costa del Pacífico. Como comentó un miembro del equipo de estudio de Zip-Pak, "Si realmente quieres ver un envasado innovador de líquidos, basta con ir a Japón".

4. Sostenibilidad
La responsabilidad y la administración ambiental han sido, y continuarán siendo, áreas de enfoque e innovación global. Un buen ejemplo de ello es la progresión de embalaje rígido a flexible, con la sostenibilidad que se cita en el estudio como el impulsor principal. El cambio a flexible también ha dado lugar a la reducción de material de embalaje para muchas marcas, así como la reducción de costos en comparación con sus homólogos rígidos. Un reciente estudio de investigación del estilo de vida de los consumidores puntos apunta a esta tendencia como un "ganar-ganar" para las marcas, ya que el cambio fuertemente apela a una comunidad cada vez mayor de consumidores ambientalmente informados que buscan marcas y productos que comparten su preocupación por el medio ambiente.

5. El robo y la perdida de producto
El robo y la perdida de producto siguen siendo las principales preocupaciones para los minoristas. Las empresas de embalaje están siendo llamadas a ofrecer nuevas medidas de seguridad que protejan contra el robo de productos en toda la cadena de suministro, sin comprometer la experiencia del consumidor en el punto de venta o durante la salida. La respuesta de la industria ha sido la introducción de tecnologías de envasado que tanto mejoran la apariencia de los productos y protegen contra el robo al mismo tiempo. La demanda minorista de enfoques nuevos e innovadores para la prevención de robos es clara, y para los proveedores innovadores de envasado , las soluciones anti-hurto representan una abundancia de oportunidades.

6. Embalaje sobre dimensionado
En aras de la protección contra el robo o la resistencia a la adulteraciones, el embalaje a menudo puede ser "sobre dimensionado." Esto se evidencia en los cientos de visitas anuales reportados en salas de emergencia por lesiones en las manos y los dedos, el resultado de los intentos fallidos de los consumidores para acceder a productos "protegidos" por un embalaje prácticamente impenetrable. Se espera que crezca la demanda por las soluciones de embalaje que logren un equilibrio razonable inteligente entre el contenido y la protección contra el robo y una funcionalidad más fácil de abrir posterior a la compra.

7. Embalaje de Cumplimiento
Impulsar los avances en el envasado de cumplimiento ha sido el deseo universal para reducir significativamente el número de muertes en EUA asociadas con la falta de adherencia a la medicación por los pacientes. Esta cuarta causa de muerte en Estados Unidos tiene costos asociados al sistema de salud estimados en alrededor de $ 150 mil millones anualmente.

Los materiales y los avances innovadores en la tecnología están teniendo un impacto significativo. Entre las muchas soluciones al problema esta el embalaje de dosis unitaria mejorado que ofrece protección de los medicamentos y una creciente variedad de empaques blister que mejoran la facilidad de uso y proporcionan una mejor información al paciente. Un enfoque altamente progresivo a esta preocupación nacional para la seguridad del paciente se traduce en la introducción y desarrollo de soluciones de envasado de última generación diseñados para ayudar a los pacientes a recordar y seguir los regímenes de medicación.

8. Códigos QR y la tecnología móvil
Los códigos QR (Quick Response) continúan proporcionando una gran cantidad de información para las marcas de consumo, incluyendo la información más amplia del producto y ahorro de costes en los envases, conforme los productos requieren menos en forma de insertos o información impresa. Como complemento de esto están el creciente número de teléfonos inteligentes y tabletas que utilizan los consumidores para acceder y compartir información acerca de productos y marcas. Este cambio de comportamiento ha dado lugar a la aparición de "apps" que ayudan a guiar las compras de los consumidores y la toma de decisiones.

Gracias a estos "apps" el muy conocido "momento de la verdad" en el punto de venta está siendo rápidamente reemplazado por un "momento cero de la verdad" ya que los consumidores han completado su investigación de los hechos y el proceso de toma de decisiones, incluso antes de entrar en la tienda. Como resultado, el embalaje con enlaces escaneables interactivos con los recursos de información continuarán creciendo a medida que las marcas buscan más "tiempo de pantalla" con los consumidores en sus dispositivos móviles. Esta tendencia representa un cambio mayor en las formas en que los minoristas y las marcas se conectan de manera efectiva con los consumidores mas conocedores, equipados con información.

9. Flexibilidad vs velocidad
La flexibilidad en la cadena de suministro se ha convertido en un factor clave conforme las grandes empresas han estando pasando hacia grupos más pequeños, descentralizados de empresas de "marca". Los fabricantes de equipos y los productores se enfrentan a la demanda de tiradas mas cortas, cambios de producto más rápidos y la capacidad para adaptarse a gran variedad de tamaños, formas y gráficos. Antes de este enfoque en la flexibilidad, las empresas de procesamiento y de maquinaria de envasado estaban principalmente preocupadas por la velocidad conforme las marcas grandemente enfocaban los productos con una mentalidad de "talla única" . Hoy en día, con los consumidores que demandan una atención personalizada y soluciones más personalizadas, el reinado de la velocidad parece estar en decadencia.

10. Mayor influencia de las marcas de tienda
El crecimiento de las marcas de minoristas representaba una tendencia digna de mención en el estudio. Casi el 20 por ciento de todos los productos que actualmente se venden en las tiendas minoristas son marcas de la tienda. El aumento de la calidad del producto y la aparición de envases más sofisticados son sólo dos factores que contribuyen a este patrón de crecimiento. Los minoristas están en tendencia "de alta gama", con las mejores marcas en su clase para satisfacer a un segmento cada vez mayor de los compradores de primera calidad. Ellos indican una voluntad de invertir en las oportunidades que representan una opción de embalaje diferenciado de los presentados por las marcas a nivel nacional.

El embalaje físico de un producto continúa siendo un factor clave en el establecimiento de la diferenciación y de la preferencia con los consumidores. En muchas categorías de productos, los compradores de hoy en día basan de sus opiniones sobre la calidad y el valor de un producto por las características físicas del propio envase, que incluyen materiales y formas, gráficos aplicados y el cierre del empaque.

Esto es particularmente relevante para marcas de la tienda comercializados en envases flexibles. Aquí, los resultados revelaron un aumento del porcentaje de consumidores que indican una preferencia por las opciones de cierre resellable que podrían ofrecer comodidad, mantener la frescura y un desempeño confiable durante todo el ciclo de vida del producto. Ellos también vieron el embalaje flexible recerrable como una mejora del valor percibido y realizado de una marca.

Gracias a una creciente lista de innovaciones en la tecnología y la compatibilidad de equipos cada vez es más rápido y más sencillo para las empresas sacar provecho de estas preferencias y percepciones. En muchos casos, una solución recerrable puede ser integrada en un empaque flexible existente en tan poco como cinco a seis semanas a menudo sin gastos de capital adicionales requeridos en la cadena de suministro del producto.

Resumen
En el mundo dinámico y cambiante de los productos envasados, las oportunidades siempre abundan. Uno simplemente tiene que ser un estudiante atento de los consumidores, y los impulsores que los influencian, para convertir ideas con visión de futuro e innovadoras en historias de éxito de los envases del mañana.

Source: Zip-Pak
Lisa McTigue Pierce, Executive Editor - Packaging Digest
7 Junio 2013

1 comentario:

Alberto dijo...

cuanta razón tienes! conocer al consumidor y sus rutinas te hace competir por encima de los demás.
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