La Educación y la Industria del Envase y Embalaje

La Educación y la Industria del Envase y Embalaje

Si le preguntamos a un padre, consejero educativo o un estudiante de secundaria promedios que es la industria manufacturera, probablemente conseguiremos la descripción de una fundición, mina, ensamblador de autos, textilería o una fabrica de maquinaria. También seguramente escucharemos que los trabajos industriales son pesados, sucios, poco creativos. Nuestra percepción general de la manufactura es estrecha y desactualizada. A esto se le puede llamar la baja industria.

La gran industria es mucho más prometedora. Los trabajos aquí son limpios, confortables, seguros y de alta tecnología. Muchos de estos trabajos se les ha etiquetado como “trabajos dorados” desde que son muy bien pagados y en alta demanda. Los trabajos de la gran industria incluyen aquellos en procesamiento de alimentos, bebidas, farmacéuticos, aparatos hospitalarios y una larga lista de áreas de manufactura de productos envasado para venta al detalle.

A menos que los jóvenes vean programas en Discovery Channel, es muy posible que ellos no tenga la mas remota idea acerca de los magníficos trabajos en las plantas de procesamiento de bocaditos, pastelería, confitería, helados, lácteos, etc. Ellos no saben que para procesar y envasar estos productos se usa la robótica, computadoras, vídeo gráficos, modelamiento, simulación y control de movimientos.

Superficialmente, el envasado no se percibe como una industria. Este es un componente incrustado dentro de muchas otras industrias: alimentos, farmacéuticos, fertilizantes, bebidas. Este es el primer problema.

El envasado no se percibe como una industria de alto crecimiento. Este es el segundo problema.

Cuando la torta de dinero se divide con estas percepciones, el envasado no se sentara en la mesa.

Pero, podemos cambiar estas percepciones?

Claro que podemos y algunos están comenzando a hacerlo. El primer paso es buscar las industrias en nuestra área que están creciendo, son sostenibles y emplean operaciones o equipo de envasado.

Para que el envasado consiga un pedazo de la torta, necesita estar asociado con los centros industriales reconocidos de alto crecimiento en la región. La percepción del envasado ha cambiando en esas regiones.

El envasado ha sido reconocido como un componente clave de los centros industriales que son importantes para la región. Es reconocido que los trabajos de envasado crecen junto con estos centros. Ha sido reconocido también que los trabajos de envasado están crecientemente siendo mejorados y catalogados conforme la tecnología avanza.

La educación técnica en el Perú ha sido impulsada por la industria minera, construcción, metal mecánica, petrolera. Programas certificados por universidades regionales y organizaciones como Senati, Tecsup, Sencico han hecho un buen trabajo preparando técnicos para estas industrias.

Pero adonde va una persona por un programa certificado que prepare técnicos para envase y embalaje de productos de consumo? Los programas disponibles son escasos y dispersos. Que pueden hacer los fabricantes de empaques, maquinaria y los envasadores para asegurar la disponibilidad de una fuerza de trabajo educada y entrenada que les permita aprovechar los beneficios de las avanzadas tecnologías disponibles para ellos?

Entonces, que pueden hacer los convertidores, envasadores y fabricantes de maquinaria para influenciar la educación en el Perú? Aquí brindamos algunas sugerencias:

• Entender las necesidades tecnológicas de sus empresas y ser capaces de explicar porque no existen los programas educativos.

• Mirar hacia adelante y no hacia atrás. Pensar en las necesidades de los próximos cinco años ya que puede tomar ese tiempo conseguir tener un programa y el equipo adecuados.

• Reconocer la interdependencia de tecnologías tales como mecánica, electrónica, computadoras y controles. Los técnicos deberían ser especializados o ”todistas”? Debemos ayudar a romper las barreras entre las disciplinas, tanto dentro de nuestra empresa como dentro de la comunidad educativa.

• Concentrase en las instituciones educativas locales. Empujarlas y apoyarlas para proporcionar el entrenamiento que necesitamos. Esto les permite no quedarse detrás de la curva tecnológica y les asegurara que el grupo de nuevos trabajadores potenciales que ellos educan estén mejor preparados para sumarse a la fuerza de trabajo.

• Reconocer que los productos evolucionan rápidamente pero que las tecnologías avanzan mucho mas lentamente. Debemos favorecer la educación en tecnología en vez del entrenamiento constante en los productos.

• Aumentar la visibilidad e influencia mediante el trabajo a través de las organizaciones gremiales.

• Ayudar a nuestra organización gremial a desarrollar una adecuada estrategia educacional. Tu organización tiene los recursos para desarrollar y mantener un programa? La organización debería ver el entrenamiento como un servicio o como una fuente de ingresos? La organización puede asociarse con otras organizaciones, educadores, desarrolladores de programas para establecer un programa certificado?

• Participar en directorios de organizaciones educativas. Enviar los ejecutivos y esperar resultados.

• Comparar y compartir ideas.