Wapo Corporation ha desarrollado una bolsa al vacío basada en nylon, que permite que los alimentos frescos se almacenen a temperatura ambiente, al mismo tiempo que amplia su vida útil.
Las bolsas y sachets flexibles de plástico se utilizan a menudo para empaquetar una variedad de productos alimenticios y ofrecer protección a la productos envasados. Sin embargo, artículos tales como mariscos, carnes, frutas y verduras todavía tenían que ser almacenados en refrigeradores, dijo Wapo.
Las bolsas de vacío de Wapo usan materiales plásticos de Unitika Japón. Ellos tenían buenas propiedades de barrera de oxígeno que permitieron una transpiración moderada oxígeno de manera que los alimentos frescos no fueran atacados por los gases cáusticos o expuestos a la oxidación prematura, añadió Wapo. Las bolsas son resistentes a las perforaciones, impermeables y resistente al vapor, agregó la compañía.
FoodProductionDaily.com
02 Noviembre 2012
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