Tendencias en envases de productos líquidos y semi- líquidos
Algunas tendencias en el mercado de los envases destinados a alimentos líquidos y semi-líquidos son las siguientes:
1. Polietilentereftalato (PET) mejorado, alternativa para productos pasteurizados y llenado en aséptico, como zumos. Este tipo de envase plástico permite la pasteurización u otros tratamientos térmicos una vez llenadas las botellas. Esta modalidad de envasado permite, en un solo paso, garantizar la inocuidad de los productos y evitar posibles contaminaciones tras el llenado.
Ejemplo de ello es el desarrollo de Freeshapeth de Sidel
2. Materiales plásticos con propiedades barrera, sustitutos del cristal y metal en envases para salsas. El oxígeno y el vapor de agua producen un deterioro de las salsas, motivo por el que estos aspectos son considerados en la elección de los materiales plásticos; además, se valora la capacidad del envase a soportar elevadas temperaturas asociadas, a los tratamientos térmicos a los que habitualmente son sometidas las salsas. Al igual que en el caso anterior, la inocuidad es garantizada en un solo paso.
Como es el caso de los envases multicapas de polipropileno (PP) de Kortec
3. Envases plásticos multicapa con etiqueta integrada para helados. En el caso de envases multicapas, una de las capas con propiedades barrera es empleada como etiqueta del producto que alberga. Esta técnica, denominada “In Mould Labelling”, permite al tiempo que protege al alimento, reducir la cantidad de material empleado en el envasado, con el consecuente ahorro de costes y reducción del impacto medioambiental.
Envases desarrollado y comercializado por ITC Packaging
4. Envases de cartón multicapa para leche que genera un 28% menos de CO2 respecto otras soluciones semejantes. En forma de tetrabrik, este tipo de envases protege a los líquidos de la luz, de la pérdida de sabor y la humedad externa. Permiten garantizar las propiedades del producto al tiempo que respetan el medioambiente.
Envase diseñado por SIG Combibloc
5. Envasado PET con barrera a luz ultravioleta en aceite de oliva. El aceite se deteriora por efecto de la luz, viéndose reducido el contenido de tocoferoles (compuestos antioxidantes) y deterioradas las propiedades organolépticas. Los envases mejorados evitan estos detrimentos del producto.
Envases para aceite de oliva de Caiba.
El diseño del envase y la elección de los materiales de envasado, como son aquellos con propiedades barrera, son un aspecto clave no solo a la hora de garantizar la calidad y seguridad de los productos sino también desde el punto de vista económico y medioambiental. Un adecuado diseño puede resultar en una reducción del material necesario, lo que conlleva un ahorro de costes y, en gran parte de los casos, un menor impacto medioambiental.
3 Abril 2013
Ainia - Últimas Tecnologías
Algunas tendencias en el mercado de los envases destinados a alimentos líquidos y semi-líquidos son las siguientes:
1. Polietilentereftalato (PET) mejorado, alternativa para productos pasteurizados y llenado en aséptico, como zumos. Este tipo de envase plástico permite la pasteurización u otros tratamientos térmicos una vez llenadas las botellas. Esta modalidad de envasado permite, en un solo paso, garantizar la inocuidad de los productos y evitar posibles contaminaciones tras el llenado.
Ejemplo de ello es el desarrollo de Freeshapeth de Sidel
2. Materiales plásticos con propiedades barrera, sustitutos del cristal y metal en envases para salsas. El oxígeno y el vapor de agua producen un deterioro de las salsas, motivo por el que estos aspectos son considerados en la elección de los materiales plásticos; además, se valora la capacidad del envase a soportar elevadas temperaturas asociadas, a los tratamientos térmicos a los que habitualmente son sometidas las salsas. Al igual que en el caso anterior, la inocuidad es garantizada en un solo paso.
Como es el caso de los envases multicapas de polipropileno (PP) de Kortec
3. Envases plásticos multicapa con etiqueta integrada para helados. En el caso de envases multicapas, una de las capas con propiedades barrera es empleada como etiqueta del producto que alberga. Esta técnica, denominada “In Mould Labelling”, permite al tiempo que protege al alimento, reducir la cantidad de material empleado en el envasado, con el consecuente ahorro de costes y reducción del impacto medioambiental.
Envases desarrollado y comercializado por ITC Packaging
4. Envases de cartón multicapa para leche que genera un 28% menos de CO2 respecto otras soluciones semejantes. En forma de tetrabrik, este tipo de envases protege a los líquidos de la luz, de la pérdida de sabor y la humedad externa. Permiten garantizar las propiedades del producto al tiempo que respetan el medioambiente.
Envase diseñado por SIG Combibloc
5. Envasado PET con barrera a luz ultravioleta en aceite de oliva. El aceite se deteriora por efecto de la luz, viéndose reducido el contenido de tocoferoles (compuestos antioxidantes) y deterioradas las propiedades organolépticas. Los envases mejorados evitan estos detrimentos del producto.
Envases para aceite de oliva de Caiba.
El diseño del envase y la elección de los materiales de envasado, como son aquellos con propiedades barrera, son un aspecto clave no solo a la hora de garantizar la calidad y seguridad de los productos sino también desde el punto de vista económico y medioambiental. Un adecuado diseño puede resultar en una reducción del material necesario, lo que conlleva un ahorro de costes y, en gran parte de los casos, un menor impacto medioambiental.
3 Abril 2013
Ainia - Últimas Tecnologías
Entradas
No hay comentarios.:
Publicar un comentario