La innovación, una clave para prosperar en el sector de envases

La innovación es el nombre del juego en la Conferencia Anual de Envases en Las Vegas, Nevada.

Expertos y miembros de la industria del embalaje se reunieron para discutir los problemas y avances en su campo, que van desde el desarrollo de nuevos secuestradores de oxígeno a la creación de bolsas que no van a los rellenos sanitarios. Si bien las tendencias y temas fueron variados, la mayoría de ponentes coincidieron: es el momento para que las marcas y empresas empiecen a innovar o se arriesgan a quedarse atrás.

Con una economía mejorando pero todavía tumultuosa, aprovechar un nicho de mercado o responder a las necesidades de los consumidores puede ser la clave del éxito.

"Innovar en una economía en recesión es, probablemente, el mejor momento, porque cuando la recesión ha terminado te veras cosechando los beneficios", dijo Michael Orkoroafor, vicepresidente de embalaje global de HJ Heinz.

Orkoroafer utilizó el ultimo avance de envasado de Heinz, el empaque de salsa de tomate portátil Dip-n-Squeeze que debutó en 2010, como un ejemplo de cambio bien hecho. El paquete dirigido a una queja antigua de los clientes - el pequeño, difícil de abrir sachet de salsa de tomate. El resultado llamó la atención nacional de los medios de comunicación y ganó varios premios, dijo.

Cuando se trabaja en nuevos desarrollos, las empresas deben asegurarse de que no están innovando por innovar, porque tienen la capacidad o porque hay una nueva tecnología, dijo. En cambio, el cambio debe basarse en tratar de crear un producto que un consumidor quiere y está dispuesto a pagar y eso ayudará a hacer crecer su marca.

"Eso significa que tienes que correr y mascar chicle al mismo tiempo," dijo, y agregando que no es fácil, pero cuando se hace correctamente gana todo el mundo.

Tecnología y la ingeniería pueden ayudar a cerrar la brecha entre lo que los consumidores quieren y lo que una empresa puede producir, explicó Yu Shi, director mundial de investigación primaria en Colgate-Palmolive Co.

Los consumidores quieren que el embalaje sea funcional y haga bien su trabajo, ellos quieren paquetes que son fáciles y rápidos de usar, y protegen su contenido, dijo Shi. También quieren que los productos atiendan sus necesidades específicas y se sienta personal, algo que el embalaje puede ayudar a cumplir.

Las tapas con cierre de broche de pasta de dientes , por ejemplo, hacer que los consumidores sienten que su producto está siendo protegido. También ayuda a que el producto se sienta personal - algo como "es mi pasta de dientes", dijo.

La excelencia en ingeniería, encuentra una manera de satisfacer esas necesidades, incluso si los consumidores no pueden expresarlas. Los consumidores no saben que quieren que sus tubos de pasta de dientes tengan una mejor barrera UV, lo que quieren es su pasta de dientes venga en un empaque transparente y tenga un sabor más fresco, dijo ella.

Todas las innovaciones de envasado, desde la cosmética a la revisión completa, necesitan comunicar un mensaje de marca a los compradores y diferenciarse de sus competidores.

"Las compras no deberían ser complicadas, pero las tiendas si lo son", dijo Denise Lefebvre, vicepresidente de envasado mundial de bebidas de PepsiCo.

Las marcas globales como Pepsi necesitan asegurarse de que su envase lleva el mismo aspecto icónico en todos los lugares, pero deberian adaptarse a las necesidades locales. Una botella de Pepsi en Vietnam tendrá un aspecto diferente a una botella de Pepsi en EUA, pero ambas evocan las mismas sensaciones y transmiten los mismos mensajes de calidad y sostenibilidad, dijo ella.

"Cada vez que el consumidor entra en contacto con su marca es la misma promesa una y otra vez", dijo.

Para lograr esto, las empresas tienen que pensar como consumidores, un área donde muchas empresas no están a la altura.

"Están tan enfocados en la tecnología y eso es genial, pero eso es una herramienta, es un facilitador para llegar al consumidor", dijo. "No se trata de enamorarse de la tecnología, se trata de enamorarse del afán de mejorar la experiencia del consumidor".

La Conferencia de Embalaje, producida por Plastic Technologies Inc. y SBA-CCI Inc., se llevó a cabo del 6 a 8 febrero en Las Vegas.

Jessica Hobrook | PLASTICS NEWS STAFF
10 Febrero 2012

Viaje a Piura

Viaje a Piura invitado por el CITE Agroindustrial de Piura. La Universidad Privada de Piura y patrocinado por Pamolsa, para exponer durante dos días sobre Tecnología de Envase y Embalaje.
En este evento, que estuvo bastante concurrido, absolvimos una serie de inquietudes del publico asistente relacionadas principalmente con embalaje en atmósfera modificada, incluyendo vacío. Esto relacionado principalmente con productos de panadería.
También, visitamos los supermercados y vimos que hay poca exhibición de producción piurana, los productos exhibidos son de marcas de Lima y algunas de Chiclayo. Sin embargo en nuestra visita al mercado tradicional si vimos exhibición de producción local sin embalaje y/o con embalaje sin marca, tanto rígido como flexible.

En el caso de embalaje plástico rígido, las empresas están usando envases con cierre de presión asegurados con cinta adhesiva o etiqueta de papel, lo cual podría servir como evidencia de adulteración pero no brinda hermeticidad para extender la vida de anaquel.
Sin embargo, vemos productos líquidos o viscosos envasados en botellas PET. Las botellas lavadas de cerveza se están dejando de usar. Aquí también es necesario usar liners sellados por inducción o tapas con cintillo de desgarre para evidencia de adulteración.
Debemos mencionar que no existe producción local de películas / laminas plásticas, tampoco formación automática de bolsas ni impresión. No hay producción de envases plásticos, sean inyectados, soplados o termoformados. Sin embargo, si hay producción dedicada de botellas PET para envasado de bebidas gaseosas y agua.
Visitamos la fabrica de bocaditos Cricketts gracias a la fina cortesía de su propietario Ricardo Augusto, quien nos mostró sus instalaciones donde fabrica y envasa chifles, maní confitado, habas fritas, dulces de tamarindo, algarrobina. La fabrica esta por iniciar un proceso de expansión que le permitirá colocar sus productos en la zona sur del país y ademas aumentar sus exportaciones a Europa.
También recibí una solicitud para visitar una planta de deshidratación de frutas en Chulucanas, otra para visitar una planta de procesamiento de café,y otra para evaluar la posibilidad de tratar y envasar agua de pozo en la sierra piurana, lo cual no pudimos concretar por falta de tiempo.
Mi sensación es que Piura esta creciendo aceleradamente y esta necesitando ayuda tecnológica para compra de materiales de embalaje, maquinaria de envasado. También creo que es el momento para brindar, principalmente, servicio de envasado automático flexible. En el caso de embalaje rígido, la oportunidad esta en servicio de envasado de sello hermético.
Aunado a esto, la oportunidad esta madura para instalar una planta pequeña de fabricación de embalaje flexible - extrusión de película soplada, impresión flexo y formadora de bolsas.
Aprovecho la oportunidad para agradecer las atenciones de Arturo Arbulú y Gastón Cruz del CITE Agroindustrial de Piura, el apoyo de Sandro Borda, Luis Cáceres y Kathy Arce de Pamolsa, quienes hicieron posible la realización de este evento.