Los procesadores plasticos canadienses buscando dinero en la siempre creciente demanda entre los consumidores de productos ecologicos (green) podrian interesarse respecto a Bio Potato Network, un organismo recientemente creado, en parte para crear bioplasticos a partir de almidon de papa.
Esta es una organizacion financiada por el gobierno canadiense para juntar a los tecnicos del gobierno, universidades e industria y colaborar en la comercializacion de extractos de papa y, no casualmente, ayudar a desarrollar nuevos mercados para los agricultores de papas.
Actualmente, el maiz es la materia prima preferida para bioplasticos en Norteamerica, pero los investigadores del BioPotato Network creen que, debido a la abundancia natural de las papas - las cuales se producen en cada provincia canadiense y contribuyen con casi $ 6,000 millones a la economia canadiense - el producto lleno de almidon es un sustituto ideal del maiz. 'La papa es una fabrica de almidon, de manera que hay bastante materia prima disponible para bioplasticos,' segun el director del Bioplastics Network.
Actualmente el almidon de papa se usa en la industria de alimentos como espesante, ligante, texturizador, antiaglomerante, gelificante. Tambien se usa en filtracion de levadura, aditivo para industria de cosmeticos y farmaceuticos.
El almidon de papa se puede convertir en una resina plastica que puede calentarse y formarse en una variedad de productos mediante un proceso de moldeo por inyeccion. El material resultante es completamente degradable por descomposicion y es un excelente material para envasado de alimentos porque permite que el alimento respire.
El embalaje de alimentos hecho con una mezcla de almidon de papa, trigo y yuca, ha probado tener la durabilidad necesaria para hornearse, calentarse en microondas, y algunas empresas han comenzado a vender estos bioplasticos en Canada.
Sin embargo, los cientificos creen que la investigacion adicional del almidon de papa puede mejorar los bioplasticos, ampliar sus aplicaciones, y crear productos con mayor resistencia al agua, propiedades mecanicas mas fuertes y mayor procesabilidad.
Loscientificos del Bioplastics Network estan trabajando para desarrollar a partir del almidon de papa, peliculas y espumas y mejorar el desempeño del bioplastico de almidon.
En caso de necesitar mayor informacion sobre el articulo original, favor entrar al enlace arriba citado.
En Peru tenemos tambiern abundancia de papa, yuca para convertirlos en almidon. La pregunta es: Que esta esperando el gobierno para crear un instituto similar o hacer un acuerdo de colaboracion con esta organizacion canadiense bajo el marco del TLC recientemente firmado?
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