Yogurt impulsará ventas del mercado lácteo peruano a US$600M en 2010

07/10/2010

Perú

La leche tradicional ha perdido espacio en los últimos años ante el advenimiento de productos más elaborados.

El consumo lácteo percápita en Perú llega a los 60 litros anuales, lo que es considerado como bajo por la industria

En torno a un 5% y facturando hasta US&600 millones cerraría este 2010 el mercado lácteo peruano, según estimó uno de los representantes de una de las empresas más importantes del sector en el país, Laive.

“Las ventas del mercado peruano de productos lácteos podría ascender a 550 millones o 600 millones de dólares al finalizar este año. Mientras que Laive debe estar cerrando el 2010 con ventas aproximadas de 110 millones”, proyectó el gerente general de la centenaria compañía, Luis Ferrand, citado por Gestión.

El alza ha estado impulsada por el aumento de dos dígitos que ha tenido el consumo de yogurt y otras leches alternativas modificadas en los últimos diez años, las que le han ido quitando participación de mercado a la tradicional leche evaporada.

“El crecimiento de la economía peruana ha sofisticado las preferencias de consumo de los peruanos en el sector lácteo, quienes ya no se fijan tanto en el factor precio sino en la calidad del producto y el valor agregado que presenten”, agregó.

Sin embargo, el consumo de lácteos en Perú aún es bajo para las proyecciones de la industria, pues llega tan sólo a los 60 litros per cápita al año.

Fuente: America economia

Botellas de leche con menos peso

22 Julio 2009
Un nuevo poliestireno se esta usando ahora para fabricación de botellas en Alemania. El nombre no es muy atractivo (BX 3580) pero presenta cifras frugales: su ventajosa densidad significa que se necesita aproximadamente 20 % menos plástico en la producción de las botellas que con versiones previas.

Esto también se traduce en 20 % menos de material de empaque que se tiene que desechar.

El Poliestireno, material que se conocía hasta ahora como adecuado para laminas para alimentos y vasos de yogurt, esta también probando su valor como empaque plástico resellable. Este poliestireno ha pasado muchas pruebas microbiológicas, organolépticas, mecánicas en forma de botellas llenas; desde que es permeable al gas y vapor de agua, se presta muy bien para productos como yogurt y lácteos bebibles.

El producto se puede procesar mediante moldeo por inyección soplado e inyección estiramiento soplado.

Colombia en la mira del Grupo Gloria

Colombia en la mira del Grupo Gloria La destacada asociación de capitales peruanos, de gran influencia y aporte al mercado a nivel nacional e internacional anunció la operación completa en el país con una línea de Néctares. De acuerdo a la gran expansión del mercado de néctares el Grupo Gloria ha puesto en la mira posicionar e introducir su marca, a través de Algarra S.A., compañía que hace parte de su aglomerado. El Néctar Gloria es el nuevo producto con el que quieren incursionar en el mercado, un néctar con vitaminas A, C y D, hecho a base de una importante variedad de frutas frescas, sin colorantes artificiales, ni preservantes. Los atributos de este producto están medidos por las rigurosas pautas internacionales legalmente establecidas, que dan garantía de su calidad y duración. El crecimiento en el mercado de Néctares ha sido en un corto tiempo a pasos veloces, en Colombia se consume al año un aproximado de 23.187 millones de litros de néctares, lo que corresponde a una participación del 30.8% en el mercado. Con un precio promedio de $2.363, en el país se venden anualmente 289.838 millones de litros de jugos no retornables por un valor de $684.888 millones. Por la practicidad que ofrecen a la familia colombiana esperan establecerse como la marca preferida por el público, siendo una bebida  saludable es frecuentemente implementada en las loncheras de los niños o como acompañante en las comidas. Al ser más concentrado que un refresco proporciona más beneficios al organismo. Fuente: Revista Ialimentos

Fabricacion de tapas de aluminio

En el Perú se importaron en el año 2008, un poco mas de 27 TM de tapas de aluminio sin impresion para vasos de yogurt por un valor CIF aproximado de $ 415,000. Si bien es cierto estas no son cantidades impresionantes, lo que si podría ser atractivo es el potencial de fabricación local de este producto, dado que la tecnología es convencional, los materiales se pueden conseguir en el mercado internacional, los clientes son buenos y no muchos, lo que disminuye los gastos de promoción y mercadeo. La ventaja del suministro local puede ser una entrega rápida con un precio atractivo.

Los competidores son los fabricantes de Colombia y Chile, quienes tienen un producto adecuado para las necesidades de los clientes nacionales con un precio interesante para ellos. Se adueñaron del mercado local cuando establecieron como estándar el vaso de poliestireno (PS), para el cual desarrollaron una laca de sellado pelable de calidad aceptable. Ahora el mercado exige usar vasos tanto de PS, como de PP y PET, lo cual les ha creado una exigencia técnica un poco mas difícil de alcanzar. Los usuarios están buscando actualmente una tapa con sello pelable universal que les permita usar los vasos plásticos arriba citados indistintamente. También están buscando tener una tapa de mayor rendimiento de menor espesor.

La oportunidad está abierta para un inversionista que compre la troqueladora de tapas, el material correcto y haga un contrato de suministro solo de dos años con el consumidor principal, con lo cual paga el equipo y consigue una ganancia de $ 60,000. No es un negocio muy grande, pero es interesante contra la alternativa de tener este dinero en el banco ganando solo 10 % anual.

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