¿Qué significa COVID-19 para el diseño de embalaje de comercio electrónico?

Embalaje de manzanas en maquina Ulma

El aumento en las ventas de alimentos y comestibles por comercio electrónico significa que el embalaje debe adaptarse para soportar un mayor transporte, reforzar la higiene para evitar la contaminación y parecer más atractivos, dice Dave Berriman, Gerente Técnico de ULMA Packaging UK.

Berriman explica: “La epidemia mundial de salud de COVID-19 ha llevado a un aumento en las ventas de comercio electrónico, ya que tanto las empresas como los consumidores practican el distanciamiento social para limitar la propagación del virus. A su vez, esto ha presentado un nuevo conjunto de desafíos de empaque ”.

Para cumplir con el aumento de las ventas de comercio electrónico, los fabricantes de alimentos deben adaptar los empaques para garantizar que puedan llegar al consumidor en condiciones adecuadas, dice Berriman: "Un desafío del comercio electrónico es aumentar el transporte, ya que los paquetes pasan por más etapas de viaje para llegar al consumidor Por lo tanto, los empaques deben proporcionar una protección mecánica adecuada, para que el producto se vea bien y esté bien conservado al llegar al comprador ".

Reforzar la higiene y prevenir la contaminación interna es crucial, especialmente en la actual crisis de salud, Berriman continúa: “Los productos de abarrotes frescos y sueltos ahora deben empaquetarse para compras en línea para mantener la integridad y la higiene del producto. El envasado al vacío y a la atmósfera modificada ayuda a preservar los alimentos, al tiempo que proporciona una barrera para proteger los productos de los contaminantes durante el tránsito ”.

Berriman concluye que el aspecto visual del empaque es otra consideración que los fabricantes deben revisar al realizar la transición a las ventas de comercio electrónico: “Diseñar paquetes para exhibir y mostrar el producto no solo lo hará más atractivo para los posibles compradores, sino que también será más fácil para los recolectores seleccionar cuándo preparan la compra del cliente. Los fabricantes deben aprovechar al máximo el embalaje incorporando etiquetas fácilmente identificables o nuevas soluciones con códigos de barras o códigos QR ".

Packaging Europe
15 Junio 2020

Nuevas tecnologías de envasado de alimentos desarrolladas por ULMA packaging

ULMA packaging junto con SEALED AIR han desarrollado una nueva tecnología para el envasado de alimentos. Se trata de una máquina envolvedora Flow Pack horizontal (HFFS) tipo FLOW-VAC® que partiendo de una única bobina de film barrera y retráctil, crea un envase al vacío. Esta máquina sirve para todo tipo de productos alimenticios.

Se trata de conseguir un envasado a vacío retractilado del producto en horizontal desde un una bobina de película plástica y en continuo, es decir, un flow-pack horizontal pero haciendo vacío. Las tecnologías que veíamos hasta ahora para envasar a vacío eran muy discontinuas, se partía de bolsas o no hacían unos buenos vacíos. Ahora parece que ULMA y Cryovac han encontrado la manera de solucionarlo.

Las principales características de este sistema es que evitan la contaminación en la zona de sellado porque el film es alimentado por debajo, tras esto se realiza un primer sellado longitudinal de alta fiabilidad capaz de luego resistir el vacío. Además la longitud del producto es detectada y se adapta la cantidad de pelicula necesaria para formar la bolsa en la que se hará vacío y luego se retractilará.

Es una tecnología de envasado muy versátil que agrupa las buenas características de productividad del Flowpack y las ventajas del envasado a vacío, sin duda, una buena manera para envasar las piezas medianas de carne y barras de queso, entre otros alimentos.



Ainia - España
el 27 de julio de 2011