Desarrollo Regulatorio de Embalaje de Barrera para Etiquetado de Alimentos

El Reino Unido (UK) está recomendando que los cambios en el etiquetado de alimentos se hagan más fáciles de entender para que los compradores sepan cuando los alimentos son seguros para comer. Las etiquetas destinadas a la rotación de las existencias, tales como las fechas de "vender hasta"  deberían eliminarse del empaque para reducir parte de la confusión. De acuerdo con funcionarios del gobierno del Reino Unido, la confusión sobre etiquetado de los alimentos fue el responsable de un estimado de 750 millones de libras esterlinas de los 12 billones de libras esterlinas de desperdicios de alimentos consumibles en  el Reino Unido, cada año. Es difícil distinguir visualmente entre el pescado envasado ​​o productos cárnicos que son frescos o no comestibles. Echemos un vistazo al sensor de película de carne en mal estado.

Fig.: 3  Cambio de Color del Sensor  de Película de las Etiquetas de los  Alimentos (Fuente: Instituto Fraunhofer de  Investigación de Tecnologías de  Estado Sólido  Modular (EMFT))

•  Los investigadores del Instituto de Investigacion Fraunhofer de Tecnologías de Estado Sólido Modular (EMFT) han desarrollado un sensor de película que puede ser integrado en el propio envase, en el que asume la función de control de calidad. El EMFT desarrolló la película en un proyecto patrocinado por el Ministerio Federal Alemán de Educación e Investigación.
• La película del sensor se integra dentro del embalaje, en el que responde a las aminas biogenicas para indicar que la comida se ha malogrado. Las moléculas se produce cuando los alimentos, especialmente carne y pescado, se deterioran.
• Si las aminas se liberan en el aire dentro del envase, el colorante indicador en la película sensora reacciona cambiando su color de amarillo a azul. Una vez que un cierto intervalo de concentración se alcanza, el cambio de color es claramente visible y proporciona un aviso al consumidor.
• Una capa de barrera entre la película del sensor y el producto es permeable únicamente a las aminas gaseosas. Esto protege al producto alimenticio de los productos químicos del indicador que no puede pasar a través de la capa de barrera de la película sensor.
• La información proporcionada por la película del sensor se basa en la supervision del propio alimento, a diferencia de la fecha de caducidad que se basa en una vida útil estimada.
• La tecnología, mucho menos costosa que otras alternativas tales como los sensores electrónicos, es suficientemente rentable como para permitir un amplio uso en el envasado de carne / mariscos.
• El sensor, todavía en desarrollo, no tiene la aprobación completa de la FDA/UE para contacto con alimentos. El instituto EMFT está realizando estudios de migración y está buscando socios industriales para el desarrollo pre-comercial.

Fig: 4   Etiqueta ICE OnVu BASF (Fuente: BASF Future Business)

Por otra parte, BASF ha desarrollado la etiqueta ICE OnVu que facilita la supervision de cadena de frío para informar a los minoristas y los consumidores, si un alimento congelado es aun seguro para ingerir. Los indicadores de tiempo y temperatura OnVu son etiquetas inteligentes rentables, fáciles de utilizar colocadas sobre el embalaje de alimentos para controlar la cadena de frío para los alimentos refrigerados y congelados, que muestran el estado actual del producto, cambiando de color con la historia tiempo-temperatura. Mientras mas azul es su color, mejor se ha mantenido la cadena de frío.

Una tinta sensible a la temperatura se utiliza para imprimir el símbolo del termómetro en la etiqueta del producto o incluso, en la línea de envasado, directamente en el envase. El indicador en el centro del termómetro se activa para su uso por medio de luz ultravioleta, lo cual ocasiona que cambie a un color azul oscuro. A partir de este momento el indicador supervisa la cadena de frío. Conforme pasa el tiempo y / o si la cadena de frío se ha roto, el color palidece. La velocidad del proceso de cambio de color y las temperaturas que lo desencadenan puede personalizarse individualmente.

Un revolucionario absorbedor de etileno para el envasado de vegetales está haciendo su camino en el mercado de envases.

• La tecnología de absorción de etileno de It'sFresh! Ltd, parte del grupo de empresas de Tecnología de Frescura de Alimentos, está siendo utilizada para aumentar la vida útil típica de las fresas refrigeradas de 4 a 6 días. Marks & Spencer es el primer minorista del  Reino Unido que usa esta tecnología de absorción de etileno para ampliar la vida útil de frutas frescas y disminuir su deterioro. Ellos lanzaron el uso del nuevo sistema de absorción de etileno  en sus empaques de venta al por menor de fresas frescas al comienzo del año y están buscando ampliar el innovador empaque en todos sus bayas frescas durante el transcurso de este año. Un estudio independiente realizado por East Malling Research y el Instituto de Recursos Naturales en la Universidad de Greenwich confirmó la eficacia del removedor de etileno It's Fresh! .
• Una cinta no tejida grado alimenticio recubierta con una mezcla patentada de  minerales y arcillas de alta tecnología (paladio y zeolita), ofrece una capacidad de absorción de etileno 100 veces mayor  en comparación otros materiales conocidos de absorción de etileno.
• Situado dentro del paquete, la cinta de 8 x 4.5 cm no afecta a la reciclabilidad del paquete y cualquier costo adicional del empaque  es más que compensado por la calidad del vegetal más la mejora de la vida útil.
• Las pruebas de Marks & Spencer mostraron que el uso de la cinta de embalaje activo en los envases de venta al por menor de fresa reduciria el desperdicio en un 4%. Esto es equivalente a 40.000 paquetes de fresas de una pinta (16 onzas). Los frutos también se podrán mantener frescos por más tiempo.
• Tesco también está probando la innovación y es el primer minorista en probar el embalaje en tomates y aguacates. Tesco dice que el uso de las cintas de removedor de etileno  podrían ahorrar 1.6 millones de cajas de tomates y 350,000 paquetes de aguacates al año.

Fig: 5 Tecnología de Absorción de Etileno - Fresas Frescas (I)  (Fuente: It'sFresh! Ltd, Marks & Spencer (I)) Tecnología de Absorción de Etileno - Tomates Frescos (D) (Fuente: It'sFresh! Ltd, Tesco (D))

Revision del Impacto Regulatorio de Uso final - NPE 2012
SpecialChem
20 Junio 2012

Envases inteligentes: con detector de frescor incorporado

Para garantizar la seguridad de los productos, se debe controlar toda la cadena logística desde la producción hasta el consumidor


Los envases modernos, para tener una mejor estabilidad, no sólo necesitan menos material y pueden manejarse eficientemente. Ahora, los indicadores de tiempo-temperatura o
 microchips proporcionan información en cualquier momento sobre el estado de calidad del producto. Los sistemas activos incluso pueden mejorar la calidad del producto envasado durante el almacenamiento. Por este motivo, el 'Smart Packaging' debería ser un tema muy importante para los fabricantes de productos.

Los suizos no están dispuestos a realizar ninguna concesión con su apreciado 'Güggeli', como llaman al pollo asado. Si no se crían adecuadamente, se someten a controles sanitarios regulares y no son totalmente frescos, los pollos no llegan a la mesa. La empresa suiza Ernst Kneuss Geflügel ha creado algo especial para los exigentes suizos: Imprime una etiqueta OnVu, un indicador de tiempo-temperatura, en la caja de cartón de su pollo para asar 'Bachofe-Güggeli', que lo acompaña hasta el comercio. Un pigmento especial en el interior del símbolo de una manzana se irradia con UV durante el envasado y se vuelve azul. Desde ese momento, el color comienza a desvanecerse con el tiempo y en función de la temperatura. Dependiendo del tiempo que se haya almacenado caliente el pollo asado, más rápidamente cambia el color. Si el interior de la manzana es más pálido que el color de referencia del borde, el consumidor sabe que el pollo no se debe comer.

Detector de frescor: el autoadhesivo de la empresa japonesa To-Genkyo cambia su color cuanto más amoniaco libera la carne. Si no es consumible, la parte inferior del reloj de arena aparece gris. (foto: To-Genkyo).

“Con las etiquetas, nuestros clientes pueden comprobar el frescor y la calidad de nuestros productos y ponemos de manifiesto nuestra filosofía de calidad”, explica Daniel Kneuss, director gerente de la empresa. Este fabricante de aves preparadas introdujo la etiqueta OnVu ya en 2008, otras empresas desean hacerlo a partir de ahora. “Estamos negociando en todo el mundo con cadenas comerciales y de comida rápida”, afirma Martin Angehrn, director de OnVu en BASF. El grupo químico alemán adquirió en 2008 la empresa suiza especializada en pigmentos Ciba, que ha desarrollado el indicador junto con el fabricante alemán de maquinaria Bizerba.

A pesar de la fecha de caducidad, si se interrumpe la cadena de frío o entra humedad, puede ser un peligro para la salud de los consumidores. Al contrario, hay alimentos frescos después de su fecha de caducidad, pero se descartan por precaución, desperdiciando recursos innecesariamente

La fecha de caducidad no es suficiente
Si se desea garantizar totalmente a los clientes la seguridad de los productos, se debe controlar toda la cadena logística desde la producción hasta el consumidor. Esto es especialmente aplicable a los alimentos perecederos más sensibles y a los productos farmacéuticos. Se demuestra continuamente: el peligro debido a los productos estropeados o medicamentos inservibles es grande. Hasta ahora, los consumidores sólo pueden orientarse por la fecha de caducidad. Ésta indica el tiempo que un producto puede utilizarse sin problemas de calidad, si se almacena correctamente. El problema es que si se interrumpe la cadena de frío o entra humedad, se estropea antes y puede ser un peligro para la salud de los consumidores. Por otra parte, a menudo hay alimentos que siguen estando frescos después de su fecha de caducidad, pero se descartan por precaución y de este modo se desperdician recursos innecesariamente. Los indicadores de tiempo-temperatura muestran exactamente el grado de frescor y evitan residuos innecesarios. “De este modo contribuyen también a la sostenibilidad”, afirma Angehrn.

Más seguridad: El MediFalter de Körber, gracias a un calendario integrado y a los símbolos de día y noche, ayuda en las tomas puntuales de medicamentos y además evita contaminaciones gracias a la clara separación de los diferentes medicamentos. (foto: Körber).

MarketsandMarkets estima que las ventas mundiales de envases inteligentes en el periodo 2010 a 2015 aumentará un 8,2% a unos 24.000 millones de dólares. Junto a las etiquetas de color, progresará también el uso de la técnica de frecuencias de radio (RFID)

Dado que cada vez son más los consumidores que valoran los productos sanos y ecológicos con valor añadido, los expertos cuentan con un fuerte crecimiento del mercado de 'Smart Packaging'. La empresa de investigación de mercado de los EE UU MarketsandMarkets estima que las ventas mundiales de envases inteligentes en el periodo 2010 a 2015 aumentará un 8,2% a unos 24.000 millones de US dólares. Los analistas creen que, junto a las etiquetas de color, progresará también el uso de la técnica de frecuencias de radio (RFID). Los microchips integrados en los envases captan continuamente, por medio de sensores, información sobre el estado de un producto como la humedad o temperatura y emiten una alarma en caso se superarse o descenderse de los valores umbral programados. Los chips también ayudan a los pacientes a tomar puntualmente la dosis exacta de los medicamentos: cuando es la hora de tomar el medicamento, suena una señal. Pero los procesadores todavía pueden hacer más cosas: si se les suministran datos como el lugar de envasado o la fecha de fabricación, los productos pueden trazarse sin excepciones, una importante característica contra falsificaciones.

La industria prevé un gran potencial en los chips e impulsa con entusiasmo su desarrollo. Por ejemplo, la Organic Electronics Association (OE-A), un grupo de trabajo de la Asociación Alemana de Construcción de Máquinas e Instalaciones (VDMA) trabaja en la comercialización de electrónica orgánica imprimible. “La electrónica económica, fina y flexible, que mediante el montaje en sustratos de poliéster flexibles puede integrarse fácilmente en los envases, será algo habitual e imprescindible en los comercios en el futuro”, afirma el presidente de OE-A, Wolfgang Mildner. Con RFID pudieron llamarse o cargarse grandes cantidades de información sobre los productos en un instante. De este modo, la técnica ofrece garantía de autenticidad y seguridad de distribución. También en interpack, del 12 al 18 de mayo de 2011, el evento mundial más importante del sector de los envases, el envase “que se comunica” será un tema importante.

Smart Wallet: Bosch ha encontrado una forma de fabricar, rápida y económicamente, cajitas plegables complejas para medicamentos. La industria farmacéutica ha mostrado ya un gran interés. (foto: Bosch).

Frescor desde la lámina
Los envases futuros deben ofrecer todavía más: interactuarán con el producto envasado, eliminarán el oxígeno y los microbios, mejorando la durabilidad y calidad de los productos. En Japón se usan, ya desde hace años, almohadillas que absorben el oxígeno, las llamadas bolsitas, para la conservación de las verduras o el pescado. Sin embargo, los europeos y estadounidenses no aceptan de muy buen grado los llamativos envases con la inscripción “¡No comer!”. Los investigadores del Instituto Fraunhofer de Tecnología de Procedimientos y Embalajes (IVV) de Freising han desarrollado soluciones de conservación más elegantes. “Integramos absorbedores de oxígeno como el hierro en la matriz polimérica del material de envase”, afirma el desarrollador de material de IVV, Sven Sängerlaub. Así, las bebidas sensibles al oxígeno como la cerveza o los zumos de frutas tienen una durabilidad superior en las botellas de PET preparadas de este modo. Además, IVV ofrece a la industria una eficaz lámina antimicrobiana. Suministra ácido sórbico en la superficie del alimento, el punto de ataque principal de las contaminaciones y con ello lo conserva. En interpack pueden hacerse los fabricantes de productos una imagen precisa de las innovaciones de IVV.

Cerebro discreto: antes de usarlos en envases, los microchips se tratan con productos químicos en un laboratorio de sala limpia. (foto: BASF).

Los críticos argumentan que los envases activos tienen sustancias químicas adicionales que perjudican la naturaleza de los productos. “Para la protección de los alimentos se usan sólo sustancias inocuas, que no alteran ni el olor ni el sabor”, replica Sängerlaub. Además, por medio de sustancias antimicrobianas como el ácido sórbico, puede prescindirse de conservantes en el producto. “Esto fomenta un estilo de vida sano”. El científico ve un probable problema en los elevados costes para la introducción en el mercado de nuevas soluciones de envases. Para ello, la industria tendría que modernizar sus líneas de envases y probar ampliamente sus nuevos envases. “Esto dificulta la transferencia del laboratorio a la producción en serie”, afirma Sängerlaub.

Los fabricantes de maquinaria se preparan
Los especialistas en envases y sus proveedores especulan con que la necesidad de la industria en 'Smart Packs' presiona fuertemente e invierten en la ampliación de su gama de productos. “Los nuevos productos y campañas requieren grandes inversiones, sin embargo la demanda creciente de los consumidores de productos con valor añadido es una promesa de beneficio económico a largo plazo para las empresas”, afirma Mildner, presidente de OE-A. La empresa especializada en plásticos de Hamburgo, Albis Plastic, ofrece a los fabricantes de productos para envases, con el nombre de 'Shelfplus O2' un absorbedor de oxígeno con base de hierro “altamente eficiente”, según sus propios datos, que se mezcla con el, plástico natural según el alimento y la forma del envase. El fabricante de latas austriaco Pirlo incluye una almohadilla de silicagel en una inserción de plástico perforada en la tapa de sus nuevas latas de hojalata 'DryCan' para café y té. ‘Este nuevo componente del envase regula la humedad y evita la formación de grumos en los productos en polvo”, explica el director de Pirlo, Julius Lüthi.

Equipo de alta tecnología: Los envases Wallet multifuncionales están de moda. Algunos fabricantes de maquinaria tienen ya la oferta de instalaciones adecuada para ello. (foto: Körber).

También en los envases inteligentes se desarrollan rápidamente innovaciones. El grupo alemán Bosch ofrece con 'Smart Wallet' un envase exterior para los medicamentos sólidos, que además puede dotarse de un microchip. La cajita de Bosch no recibe su nombre sólo de la inteligencia integrable, sino también porque es especialmente ligera y económica de fabricar. “La instalación para fabricar Smart Wallets –en comparación con las máquinas de envasado de Wallet corrientes– ocupa una superficie inferior y requiere en total una inversión menor”, explica el director de producto de Bosch, Helmut Deichert. La clave de la eficiencia de las Smart Wallets está en su funda exterior pegada que se coloca en una máquina de empaquetar en cajas de cartón corriente y se carga con un blister, un envase transparente para pastillas. De este modo, según el tipo de máquina, pudieron fabricarse hasta 300 Wallets por minuto, explica Deichert.
Fabricar con rapidez envases complejos. Esto es algo que hacen también las máquinas de la empresa alemana Körber, de la italiana IMA o de la suiza Pago. Existen máquinas automáticas etiquetadoras, aptas para RFID, que no colocan los microchips planos, sino sobresalientes sobre el producto, en forma de bandera. De este modo no hay interferencias de radio con los líquidos y envases metálicos. Las innovaciones de la empresas muestran que los envases inteligentes y activos son desde hace tiempo mucho más que una visión atrevida.

Interpack

Menos desperdicio de alimentos con un indicador de vida de anaquel

miércoles, 01 de septiembre de 2010 Research Council of Norway, The

Combinando el marco de tiempo y la temperatura: Reducir despedicio de alimentos con un indcador tiempo-temperatura.

Los minoristas de alimentos en Noruega botan 50,000 TM/año de alimentos - la mayoria esta en muy buena calidad. Una nueva tecnologia de Noruega podria reducir sustancialmente este desperdicio.

El problema es el marcado convencional de las fechas de expiracion. Los productos alimenticios termosensibles estan marcados con una fecha de expiracion para indicar el tiempo durante el cual retiene su calidad. Pero que la calidad de los alimentos este determinada por mas que solo un marco de tiempo y temperatura, es tambien un factor critico.

En este momento, los productores de alimentos tienen poco control sobre las temperaturas a las cuales sus productos estan expuestos a traves de la cadena de valor; por lo que ellos marcan sus productos con una vida de anaquel corta justo para estar en el lado seguro. Esta practica envia productos de muy alta calidad al tacho de basura.

Billones desperdiciados

Las cifras de las estadisticas noruegas muestran que las tiendas, hogares, restaurantes e instituciones botan alimentos por un valor mayor de 10 billones de coronas cada año.

"Cuando consideramos que un millon de personas alrededor del mundo esta desfalleciendo de hambre, este es un desperdicio masivo de recursos que no podemos tolerar que continue" sostiene Christian Salbu Aasland. El es el jefe de Time Temp AS, un empresa tecnologica con raices en la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida.

Un indicador exacto

Mediante una investigación innovadora, Tiem Temp ha desarrollado un nuevo metodo medir con mas precision la frescura de los alimentos: un indicador de vida de anaquel adherido directamente al producto. Ademas del tiempo, este dispositivo tambien considera las temperaturas a las cuales el producto ha sido expuesto.

"Nuestro indicador nos da una cuenta regresiva de la vida de anaquel remanente de un alimento basado en el tiempo transcurrido y su temperatura ambiental, desde la linea de producción has el refrigerador de la casa del consumidor."

Control de temperatura desde la linea de producción a la cocina de la casa,

El método esta basado en una tecnología química patentada y podría reemplazar el marcado convencional de las fechas de expiración - así como permitir al consumidor ver si es que cualquier producto del anaquel del minorista ha sido mantenido a temperaturas adecuados desde el momento en que fue producido. El indicador podrá aun ayudar a los consumidores a almacenar apropiadamente los productos en casa.

Ya existe un prototipo de la tecnología, y Time Temp espera tener su indicador de vida de anaquel en el mercado en el transcurso de 2011.

http://www.forskningsradet.no/en/Newsarticle/Reduce_waste_with_shelflife_indicator_for_food/1253961686344?WT.mc=id_alphagalileo

Documentos adjuntos

• 
  La calidad de los alimentos esta determinada tanto por el espacio de tiempo
• como por la temperatura. (Photo: Shutterstock)

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• 
  El nuevo indicador ayudara a los consumidores a almacenar apropiadamente 
• los alimentos en casa. (Photo: Sverre Jarild)

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Tiempo de expiracion en los Cosmeticos Cargo

La tecnologia de indicador de fecha de expiracion la ha desarrollado
y fabricado la empresa Timestrip - UK. Aunque el principio de la
tecnologia de franja de tiempo no es nuevo, integrarlo dentro
del rango de brillo labial Cargo, requeria que sea formulado como
etiqueta de temperatura ambiental de nueve meses, y que sea
producido en un tamaño menor que las etiquetas estandar.

Al abrir el brillo labial por primera vez, el consumidor puede insertar
la franja de tiempo dentro de la tapa del brillo labial, lo que activa
la tecnologia. La ventana conienza a enrojecerse y cuando, despues
de nueve meses, toda la ventana esta roja, el consumidor sabe que
el producto ha alcanzado su fecha de expiracion recomendada.

Aunque el brillo labial Cargo fue el primer cosmetico en usar la
tecnologia de franja de tiempo, esta tecnologia era adecuada para uso
en un rango de productos. La tecnologia se puede usar en cualquier
cosmetico donde hay un simbolo Periodo Despues de Abertura (PDA)

De acuerdo con la Directiva Europea de Cosmeticos, aquellos con
una vida mayor a 30 meses, excluyendo productos de un solo uso
 y aerosoles, deben mostrar un simbolo PDA tanto en el envase
del producto como en el embalaje externo.

La tecnologia de franja de tiempo puede ayudar a solucionar los problemas inherentes con los sistemas de etiquetado PDA.

Como supervisar el tiempo y la temperatura en la cadena de suministro de alimentos y bebidas

Existe una variedad de tecnologías de etiquetas “inteligentes” que nos dan una clara indicación de la calidad y frescura del producto

Dos de los requerimientos claves en la cadena de suministro de fabricación de alimentos son calidad y frescura – desde el embalaje, distribución y venta al detalle hasta el consumidor. Esto, a su vez, ha originado una demanda creciente por más información sobre el embalaje de manera que los clientes puedan reconocer fácilmente cuando el alimento está en su mejor estado nutricional seguro de consumir, o cuando debe desecharse para evitar enfermarse. Por ejemplo, la legislación de etiquetado frontal ahora necesita mayor información sobre, digamos, nutrición y variaciones sobre fechas de “usar hasta”, “vender hasta” y “usar entre”.

Similarmente, en venta al menudeo de alimentos, hay una demanda creciente para un mejor manejo de la vida de anaquel y las condiciones ambientales – y nuevamente proporcionar una guía visual clara de “buena frescura” para los consumidores.

El reto para cualquiera de la cadena de suministro es que el deterioro de los alimentos sensibles a la temperatura o sensibles a tiempo y temperatura comienza inmediatamente después de que el producto ha sido procesado y envasado y dependerá largamente de cuan bien se mantenga la cadena de frio.

Las revisiones de temperatura en diferentes puntos de la cadena de suministro aseguraran que la fecha estipulada de “usar hasta” pueda aun ser aceptada, pero como puede el fabricante / proveedor verificar cualquier abuso de temperatura entre las revisiones?

Generalmente, esto termina en el detallista, aunque idealmente debería continuar con la manipulación del cliente de los productos hasta y dentro de la casa.

Los actuales y nuevos avances en diferentes formas de indicadores y supervisores de temperatura o tiempo / temperatura incluyen dispositivos que reportan un resumen visual y directo de la historia de exposición al tiempo/ temperatura de los alimentos y bebidas.

Los principales proveedores de estos indicadores son:

3M: Monitor Mark, Freeze Watch.

Timestrip: iStrip

PackSense: TXi

Shockwatch: ColdMark, WarmMark, WarmMark Duo, WarmMark Long Run and HeatWatch

Ciba Specialty Chemicals y FreshPoint: OnVu

Tintas termocromáticas

Otros desarrollos incluyen puntos de tinta termocromática (cambio de color con la temperatura) para indicar que los productos están en la temperatura correcta para servirse después de refrigeración o un calentamiento por microondas. Por ejemplo, los envases plásticos de jarabes en EUA están etiquetados con un punto de tinta termocromática indicaran que el jarabe esta a la temperatura correcta después del calentamiento en microondas.

Se pueden encontrar ejemplos similares en los anaqueles de los supermercados con las etiquetas de vinos y cervezas. Algunos envases de jugo de frutas también incorporan diseños termocromáticos para informar al consumidor cuando una bebida refrigerada está lo suficientemente fría o la temperatura optima para beberla.

Una tecnología similar se ha desarrollado en Israel, donde tintes termocromáticos lo cuales cambian de color cuando un producto ha sido expuesto a una temperatura determinada por un tiempo, están encontrando aplicaciones comerciales en nuevos tipos de indicadores tiempo / temperatura. Estas nuevas etiquetas cambian de color irreversiblemente y alertan al usuario cuando un producto ha sido expuesto a un perfil de temperatura / tiempo que lo ha dañado.

A diferencia de otras etiquetas tiempo / temperatura disponibles hoy en día, estas nuevas etiquetas pueden almacenarse a temperatura ambiental antes de “dispararse” y su proceso simple de fabricación permite un precio asequible.

Los desarrollos en tecnologías tiempo / temperatura y otras “inteligentes” están proporcionando mayor certidumbre a la cadena de suministro y están indudablemente avanzando hacia un mundo donde los consumidores pueden estar seguros v- y ver por si mismos – que los alimentos que compran, almacenan y usan son de la calidad y frescura correctas,

Etiquetas indicadoras tiempo - temperatura I

Programa de Inicio PakSense

La etiqueta PakSense TXi™ se adhiere a tu despacho y provee una lectura exacta de la temperatura ambiental de tu producto durante el proceso completo de despacho. Las etiquetas son preprogramadas por PakSense de acuerdo a tu especificación del rango de temperatura aceptable, y despachadas a tu local. Tu o tu proveedor simplemente las activa y las adjuntan al producto. Las etiquetas se pueden leer de dos formas: Primero, los diodos emisores de luz (LED’s) localizados en la etiqueta dan una indicación visual rápida de si tu embarque estuvo dentro del rango de tu rango de temperatura. El verde indica que el ambiente de tu producto estuvo siempre dentro de los parámetros aceptables. El ámbar indica que el ambiente de tu producto se salio del rango aceptable.

Los indicadores LED son útiles para el personal de descarga del producto porque les proporciona una indicación visual rápida respecto a algún abuso de temperatura ocurrido durante el despacho, permitiendo rápidas decisiones de aceptación / rechazo. Para tener un cuadro más amplio de las fluctuaciones de temperatura experimentadas durante el despacho, todas las lecturas de las temperaturas que están almacenadas dentro de la etiqueta, pueden ser bajadas por el Lector PakSense a una hoja de cálculo Excel a una computadora vía una conexión USB. Los resultados están graficados para una inspección visual rápida.

Introducción al Programa de Inicio Pak

El programa implementarse fácilmente en cualquier sistema de administración de cadena de suministro vía un vídeo en línea que esta disponible en la página de PakSense en Internet. El paquete de inicio consiste de 50 etiquetas de supervisión PakSense TXi, un lector PakSense y una copia del software PakSense. El programa de inicio proporciona una forma rápida y de bajo riesgo para experimentar los beneficios de supervisar el ambiente de despacho y embarque.

Entrenamiento

Debido a que los productos PakSense son fáciles de usar, el entrenamiento es normalmente proporcionado por un video en línea que esta disponible en la página de PakSense en Internet. También se puede dar entrenamiento en sitio a solicitud, y puede ser coordinado a través de nuestro representante en el país.

Introducción rápida

El programa de inicio te permitirá implementar rápidamente el portafolio de productos PakSense, permitiéndote experimentar los beneficios usar inmediatamente PakSense en tu cadena de suministro.

PakSense puede proporcionarte mejor visibilidad dentro de la cadena de suministro, permitiéndote tomar mejores decisiones respecto a la seguridad y calidad del producto – a una fracción del costo de los sistemas de supervisión actuales y sin inversiones adicionales de infraestructura.