El debate sobre el impuesto a las sodas ha estado ocurriendo desde hace algún tiempo, haciendo olas con cada nuevo desarrollo. A pesar de la influencia financiera y política que la industria de bebidas goza, los profesionales de la salud y defensores de los derechos de los consumidores han ganado terreno significativo en los últimos años.
Después de las elecciones del 8 de noviembre, cinco lugares más aprobaron impuestos sobre la soda, motivo de gran preocupación para los gigantes de las bebidas. En cada ciudad / condado, los votos fueron aprobados con una victoria aplastante.
Las localizaciones incluyen tres nuevas ciudades de la zona de la bahía (Oakland, San Francisco y Albany) junto con Boulder, Colorado, y el condado de Cook en Illinois. Se han unido a Berkeley, California y Filadelfia para imponer un impuesto especial sobre los distribuidores de refrescos y otras bebidas azucaradas. Esto equivale a dos centavos por onza en Boulder y un centavo por onza en todas las demás áreas.
Para los grandes gigantes de la soda, que ya han presenciado una caída en las ventas, este es un gran golpe de hecho.
Ellos han presionado duro para evitar este escenario, aumentado sus ventas y estrategias de promoción, e incluso patrocinado grupos de salud e investigadores llevando a hechos distorsionados sobre la obesidad y la nutrición. Pero el hecho innegable sigue siendo que la ingesta de refrescos pone en riesgo la salud de los clientes.
Su argumento de que los impuestos sobre soda son arbitrarios y no afectarán a la salud tan positivamente como los expertos afirman, también es de poco valor. Si bien es cierto que el impacto no se sentirá en el corto plazo, los beneficios a largo plazo están asegurados. Al disuadir a la gente de beber refrescos y reducir el consumo de bebidas deportivas y otras bebidas que han añadido azúcar, la ingesta diaria de calorías se reducirá drásticamente. Esto, a su vez, reducirá la tasa de obesidad en el tiempo.
El aumento de la conciencia de salud ha llevado a la disminución de las ventas de refrescos en los últimos años. Se espera que mayores impuestos impacten esto aún más, especialmente en las comunidades con escasez de dinero que encuentran más fácil llegar a fin de mes con bebidas azucaradas y comida rápida. Aunque es una bebida pobre en nutrientes y alta en calorías, la soda ofrece grandes y rápidas dosis de azúcar que conducen a una falsa sensación de saciedad.
Varios expertos han acordado que la adición de un costo de unos pocos centavos a una bebida no hará una gran mella en las cifras de obesidad, pero incluso los cambios moderados en la salud serían bienvenidos. Habría conciencia creciente que, a su vez, llevaría a los consumidores a optar por bebidas bajas o sin calorías en su lugar.
Podemos mirar la campaña del tabaco y trazar algunos paralelos. El aumento del precio de los cigarrillos no pudo haber detenido a la gente de fumar por completo, pero llamó su atención a los peligros asociados a la salud. Tomó casi medio siglo para ver una disminución significativa en las tasas de tabaquismo.
La epidemia de obesidad se ha arrastrado insidiosamente con el tiempo, por lo que también tomará años revertir la tendencia. Los defensores del impuesto al azúcar esperan que, al igual que el tabaco, algunos estados se unan y luego el gobierno federal seguirá su ejemplo.
La industria de la soda ha tenido una gran carrera, pero su sostenibilidad a largo plazo está ahora en cuestión. La disminución de las ventas en EUA llevó a las marcas de refrescos a expandirse hacia los mercados emergentes. El aumento rápido de la obesidad por allá puede provocar que los impuestos sobre la soda se impongan más pronto que tarde.
Una manera de sobrevivir a esta tormenta sería pivotear hacia las bebidas más saludables e ir verticalmente dentro del mercado de agua embotellada.
Bambi Majumdar
Multibriefs
18 Noviembre 2016
Después de las elecciones del 8 de noviembre, cinco lugares más aprobaron impuestos sobre la soda, motivo de gran preocupación para los gigantes de las bebidas. En cada ciudad / condado, los votos fueron aprobados con una victoria aplastante.
Las localizaciones incluyen tres nuevas ciudades de la zona de la bahía (Oakland, San Francisco y Albany) junto con Boulder, Colorado, y el condado de Cook en Illinois. Se han unido a Berkeley, California y Filadelfia para imponer un impuesto especial sobre los distribuidores de refrescos y otras bebidas azucaradas. Esto equivale a dos centavos por onza en Boulder y un centavo por onza en todas las demás áreas.
Para los grandes gigantes de la soda, que ya han presenciado una caída en las ventas, este es un gran golpe de hecho.
Ellos han presionado duro para evitar este escenario, aumentado sus ventas y estrategias de promoción, e incluso patrocinado grupos de salud e investigadores llevando a hechos distorsionados sobre la obesidad y la nutrición. Pero el hecho innegable sigue siendo que la ingesta de refrescos pone en riesgo la salud de los clientes.
Su argumento de que los impuestos sobre soda son arbitrarios y no afectarán a la salud tan positivamente como los expertos afirman, también es de poco valor. Si bien es cierto que el impacto no se sentirá en el corto plazo, los beneficios a largo plazo están asegurados. Al disuadir a la gente de beber refrescos y reducir el consumo de bebidas deportivas y otras bebidas que han añadido azúcar, la ingesta diaria de calorías se reducirá drásticamente. Esto, a su vez, reducirá la tasa de obesidad en el tiempo.
El aumento de la conciencia de salud ha llevado a la disminución de las ventas de refrescos en los últimos años. Se espera que mayores impuestos impacten esto aún más, especialmente en las comunidades con escasez de dinero que encuentran más fácil llegar a fin de mes con bebidas azucaradas y comida rápida. Aunque es una bebida pobre en nutrientes y alta en calorías, la soda ofrece grandes y rápidas dosis de azúcar que conducen a una falsa sensación de saciedad.
Varios expertos han acordado que la adición de un costo de unos pocos centavos a una bebida no hará una gran mella en las cifras de obesidad, pero incluso los cambios moderados en la salud serían bienvenidos. Habría conciencia creciente que, a su vez, llevaría a los consumidores a optar por bebidas bajas o sin calorías en su lugar.
Podemos mirar la campaña del tabaco y trazar algunos paralelos. El aumento del precio de los cigarrillos no pudo haber detenido a la gente de fumar por completo, pero llamó su atención a los peligros asociados a la salud. Tomó casi medio siglo para ver una disminución significativa en las tasas de tabaquismo.
La epidemia de obesidad se ha arrastrado insidiosamente con el tiempo, por lo que también tomará años revertir la tendencia. Los defensores del impuesto al azúcar esperan que, al igual que el tabaco, algunos estados se unan y luego el gobierno federal seguirá su ejemplo.
La industria de la soda ha tenido una gran carrera, pero su sostenibilidad a largo plazo está ahora en cuestión. La disminución de las ventas en EUA llevó a las marcas de refrescos a expandirse hacia los mercados emergentes. El aumento rápido de la obesidad por allá puede provocar que los impuestos sobre la soda se impongan más pronto que tarde.
Una manera de sobrevivir a esta tormenta sería pivotear hacia las bebidas más saludables e ir verticalmente dentro del mercado de agua embotellada.
Bambi Majumdar
Multibriefs
18 Noviembre 2016
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