Como hacer el embalaje mas accesible

Una gran cantidad de diseños de empaques aún no satisfacen a las personas discapacitadas o con destreza reducida

Diseñar empaques que sean más fáciles de leer, abrir y usar para personas ciegas y discapacitadas, en última instancia, mejora la experiencia del usuario

Aquellos que tienen visión completa también dan por sentada la capacidad de distinguir entre dos botellas con formas idénticas que cuentan con etiquetas diferentes, mientras que aquellos con discapacidad visual tendrán dificultades.

Scope estima que una quinta parte de la población del Reino Unido, 13.9 millones de personas, están discapacitadas, mientras que el Banco Mundial informa que mil millones en todo el mundo tienen una discapacidad.

"De manera deprimente, las personas diseñan para la mayoría porque quieren alcanzar la escala y vender tanto como sea posible"

Pero a pesar de la cantidad de personas que requieren envases accesibles, la mayoría de los productos dependen de que los consumidores tengan plena vista y ambas manos. Entonces, ¿por qué se ignora esta demografía?

Sean Thomas, director creativo ejecutivo de la consultora de diseño Jones Knowles Ritchie, cree que el marketing todavía atiende a las masas, porque está tan impulsado por el dinero. "De manera deprimente, las personas diseñan para la mayoría porque quieren alcanzar la escala y vender tanto como sea posible", dice.

Sam Latif, líder de accesibilidad de la compañía en P&G, quien ella misma es ciega, agrega que hay "ignorancia y falta de conciencia" en las compañías, ya que a menudo los tomadores de decisiones no experimentan los efectos de la discapacidad de primera mano.

Consideraciones tales como la sostenibilidad reciben más atención ya que se sienten como problemas universales, dice el diseñador industrial Solveiga Pakstaite. "No todos están discapacitados, mientras que las personas sienten que la sostenibilidad es algo con lo que pueden relacionarse, por lo que hay más personas gritando al respecto", dice ella. Pero aquellos que defienden el diseño inclusivo creen que esto debe tratarse con la misma importancia.

¿Qué es el diseño inclusivo?
Su ética es que los productos, sistemas y entornos deben estar diseñados para ser utilizados por la mayor cantidad de personas posible, independientemente de su discapacidad, edad, genero u otro grupo demográfico. La idea es que si se hace que las cosas sean accesibles para las personas discapacitadas, automáticamente se facilita las cosas para todos.

Han surgido algunos proyectos que incluyen, en lugar de excluir, a la comunidad discapacitada. El Xbox Adaptive Controller de Microsoft, lanzado el año pasado, es un juego de auriculares dirigido a jugadores discapacitados y aquellos con habilidades motoras finas reducidas. El controlador es personalizable, por lo que se pueden conectar ayudas de asistencia para que las personas puedan jugar videojuegos sin usar los botones estándar. Su empaque también fue diseñado para ser intuitivo y fácil de abrir, a la vez que proporciona una experiencia deliciosa de desenmarañado, según Kevin Marshall, director creativo de diseño de Microsoft.

"Se trataba de empoderar a los jugadores con movilidad limitada y crear una experiencia de desempaquetado que puedan navegar, para que puedan comenzar a jugar con confianza", dice.

Mecanismos de fácil abertura.
La caja, que se probó con jugadores discapacitados, presenta muchos mecanismos, incluidos bucles que se pueden jalar con una mano, lo que hace que se abra, las bisagras y una bandeja de control deslizable. No tiene envoltura de plástico ni lazos retorcibles que sujetan el controlador.

"Hay cuatro formas diferentes de retirar el producto de su bandeja, incluido sacudirlo", dice Marshall. “Con un embalaje accesible, se desea ofrecer al cliente opciones y diseñar tantas rutas como sea posible. Los usuarios deben interactuar con el producto en sus propios términos ".

Para proteger el producto, se instalaron celdas de aire de cartón, que salen cuando se abre la caja, evitando la necesidad de envoltura plástica no reciclable de burbujas.

El Controlador Adaptativo Xbox de Microsoft está dirigido a jugadores discapacitados con habilidades motoras finas reducidas y viene en un embalaje fácil de abrir con bisagras que facilitan la abertura.

Usando el tacto para saber cuándo la duración de la comida ya expiro

Proyectos como este muestran cómo el diseño inclusivo y la sostenibilidad a menudo van de la mano. Otro ejemplo es Mimica Touch, una fecha de caducidad táctil hecha de un gel biodegradable, que se siente suave al tacto cuando la comida está fresca y áspero cuando esta mala. La compañía tiene dos propósitos: permitir que las personas con discapacidad visual sepan cuándo los alimentos están con fecha vencida y limitar el desperdicio de alimentos para todos al proporcionar predicciones más precisas.

El gel se guarda en una pequeña bolsa en el envase y se calibra para que salga a la misma velocidad que los diferentes alimentos, como carne, leche o queso. Reacciona a la temperatura, por lo que imita la degradación de los alimentos y está hecho de un producto de desecho, lo que lo hace sostenible.

La fundadora de la compañía, la Sra. Pakstaite, que actualmente está llevando Mimica Touch al mercado, dice que el marcador táctil se usaría junto con las fechas de caducidad existentes, la cuales tienden a "errar por precaución". El Programa de Acción de Recursos de Residuos (WRAP) predice que se podría evitar el 60 por ciento del desperdicio de alimentos del Reino Unido.

"Si alguien tiene una discapacidad visual, entonces las fechas impresas son inútiles", dice ella. "Mi investigación descubrió que tenían menos probabilidades de comprar alimentos frescos, ya que los alimentos procesados ​​no conllevan los mismos riesgos de intoxicación alimentaria, por lo que esto impacta su salud".

La Sra. Pakstaite dice que reunir a diversos evaluadores con una variedad de discapacidades es clave para un diseño inclusivo. "Llamamos a estas entrevistas de" expertos "o" extremas "", dice ella. “Aprendes mucho más de estas personas. Si les facilitamos esto, también estamos cuidando al resto de personas ".

Usando símbolos, en lugar de braille
La Sra. Latif de P&G también sigue el principio de diseño para todos. El año pasado, relanzó las botellas de Herbal Essences con marcas táctiles que ayudan a las personas ciegas a distinguirlas al tacto, rayas en el champú y círculos en el acondicionador. Ella dice que un código simple como este es mejor que usar braille, lo que puede llevar años aprender y no es utilizado por todas las personas ciegas, mientras que las formas son accesibles para todos.

Las marcas también ayudan a cualquier persona que use anteojos o lentes de contacto y tenga visión borrosa en la ducha. "Hasta ahora, el embalaje ha dependido de la visión", dice ella. "Necesitamos pensar en cómo atraer otros sentidos para mejorar la experiencia del usuario".

Para hacer esto, las marcas necesitan generar empatía internamente y emular la experiencia, dice ella. En P&G, le pide al personal que use anteojos que imiten la pérdida de visión y luego interactúen con los productos, para ayudarlos a comprender su accesibilidad. También se realizan pruebas simples, como si se puede abrir algo con una mano o identificarlo al tocarlo con ambos ojos cerrados.

Legibilidad y gráficos de alto contraste.
Algunos diseñadores todavía se están centrando en cómo hacer que el empaque sea lo más visualmente claro posible, dado que muchas personas con discapacidad visual no son completamente ciegas. Según Thomas Thomas, de Jones Knowles Ritchie, ciertas características de diseño gráfico pueden aumentar la legibilidad, como los colores de alto contraste, los tipos de letra sans-serif en tamaños de letra grandes y las formas.

Esta idea formó un concepto de envasado de alimentos, que el estudio de diseño ha desarrollado junto con Revolt Communications. Vision 20/20 es un conjunto de paquetes, que son negros y amarillos, tienen una fuente Helvética grande y usan formas, tales como círculos y triángulos, para indicar diferentes alimentos. Las formas son más fáciles de detectar en el anaquel o en un armario oscuro, dice Thomas, y podrían usarse como "códigos QR gigantes", por lo que se escanearían en una aplicación que leería la información.

Vision 20/20, del estudio de diseño Jones Knowles Ritchie y Revolt Communications, es un conjunto de paquetes que presentan fuentes grandes y formas llamativas que son fáciles de detectar en el estante o en un armario oscuro

Mirando hacia adelante

La Sra. Pakstaite cree que el embalaje será más inclusivo a medida que sea más sostenible. "Cuando no se vea como desechable, se valorará más", dice ella.

El Sr. Marshall de Microsoft cree que habrá un mejor uso del software de reconocimiento visual que usa inteligencia artificial para narrar el mundo que nos rodea. Si bien Latif espera ver cambios simples en el empaque físico que pudiera hacer una gran diferencia para muchas personas, incluidos los paquetes no brillantes, la capacidad de abrir cosas con muy poca fuerza y ​​usar más imágenes, lo que ayudaría a las personas con discapacidades de aprendizaje.

"Una pequeña imagen de una ducha podría aparecer en una botella de champú", dice ella. "Ahora somos una cultura emoji y podemos usarlos para ayudar a las personas a comprender cómo interactuar con los productos".

Si bien rara vez hay ejemplos de diseño inclusivo en empaques, estos proyectos muestran que hay potencial para hacer que los artículos cotidianos sean accesibles para diferentes grupos demográficos. Ya sea que se use para latas de frijoles horneados o kits de juegos de alta gama, el punto principal es que la inclusión no debe etiquetarse al final del proceso de diseño, sino incrustarse desde el principio.

Sarah Dawood
Future of Packaging 2019
Raconteur
RCNT.EU/5EI2J
21 Mayo 2019

Resumen de las principales tendencias en embalaje de alimentos y sus implicaciones

La industria del envasado de alimentos enfrenta cinco tendencias principales que afectarán el futuro de los respectivos actores en la cadena de valor.

1. Creciente importancia del diseño y destaque en anaquel: En el panorama minorista cada vez más competitivo, la diferenciación y el resalte del producto crecerá en  importancia. Los propietarios de marca y los minoristas por igual están luchando cada vez más por la atención de los consumidores en el punto de venta, y usan el embalaje como una herramienta para hacerlo. El embalaje secundario crecerá en importancia como vehículo de marca y los minoristas y propietarios de marcas invertirán en una mayor calidad de impresión y soluciones de diseño diferenciado.

2. La creciente intensidad competitiva en la cadena de valor impulsa el enfoque de costos: La creciente intensidad competitiva conducirá a los actores de la cadena de valor a medidas de reducción de costos y optimización de sus operaciones. El embalaje y las soluciones logísticas relacionadas formarán parte de estas medidas.

3. La sostenibilidad y el respeto al medio ambiente son cada vez más importantes: La presión creciente de los consumidores finales y la intensificación de la reglamentación en la zona dará lugar a un mayor enfoque en los aspectos ambientales en toda la cadena de valor. Los minoristas y los propietarios de marcas por igual están elevando el nivel del juego, cambiando la sostenibilidad desde una palabra de moda a un problema de negocio real.

4. El embalaje inteligente se hará más fuerte en el futuro: El embalaje inteligente ha sido un tema importante durante muchos años, y será tan importante en el futuro. Soluciones como RFID, tecnología de sensores, etc., han surgido en algunos mercados; La tendencia no ha sido tan fuerte, sin embargo, en los mercados más pequeños como Finlandia y Suecia, todavía tomará tiempo antes de que los propietarios de marcas y minoristas implementen estas soluciones en una escala completa.

5. Los volúmenes de ventas electrónicas seguirán aumentando: el comercio minorista de alimentos en línea experimentará un fuerte crecimiento en el futuro, impulsado por las necesidades de los consumidores de alternativas convenientes y que ahorran tiempo para las compras de comestibles. Esto conducirá a nuevas exigencias en cuanto al embalaje de transporte, ya que será necesario garantizar que los alimentos han sido manipulados con seguridad y está libre de alteraciones, al mismo tiempo que se enfrentan a complejos retos logísticos.

Estas tendencias tendrán implicancias para todos los actores de la cadena de valor, pero en diferentes grados. Ya que los propietarios de marcas son el foco de este punto de vista, ellos se tratarán en detalle en la siguiente sección; los efectos para los minoristas, los minoristas en línea y la logística se tratarán en breve aquí

Extraído de:
Food packaging viewpoint - 2016 and beyond
Stora Enso

Micro cervezas, macro actitud

Si estás buscando una experiencia cultural, ándate a una tienda de licores con una amplia y diversa selección de cervezas artesanales. Allí encontrarás la estimulación visual, el compromiso intelectual y abundantes oportunidades educativas.

Desde una perspectiva de embalaje, esta categoría minorista en particular es especial. Otras marcas podrían ir a la escuela aquí. La diferenciación de micro marca, exploración creativa, y la determinación valiente para transmitir una actitud debe ser la envidia de las marcas masivas.

Estos diseños rompen todas las "reglas" del diseño de embalaje. La jerarquía tipográfica, el tamaño del punto, la legibilidad y el posicionamiento son tremendamente individualistas. Incluso dentro de una marca los tipos de letra pueden variar drásticamente. Algunos logos son legibles y pronunciados, mientras que otros están ocultos dentro de las imágenes. Las imágenes de las ilustraciones de los gráficos domina las etiquetas frontales, a menudo eclipsando la identidad de marca. El recorte, el escalamiento y posición de las imágenes se basan en la estrategia narrativa de la marca. El color no se utiliza para diferenciar el sabor, conectarse a cualquiera de las categorías claves , o intentar dar coherencia a la marca. Es simplemente una forma de expresión. Las dimensiones de la etiqueta, formas de las botellas, bandas de cuello, técnica de impresión, tapas, cierres, soportes - no hay un estándar establecido. Aquí hay algo para todo el mundo.

A partir de botellas individuales hasta paquetes de cuatro y seis envases, la misma energía creativa que entra en la elaboración de la cerveza se aplica al arte del envase. Algunos envases son parte de una "colección más grande" , mientras que otros son una de una especie. Las referencias históricas, las imágenes estilizadas, o las expresiones hacen eco de algún contexto social , todo esto lo que vemos. Pero rara vez vemos algo "de moda". Todas son accesibles a un público que desea participar en una experiencia estética que es juguetona, sugerente, incluso provocadora de pensamientos. Son cervezas micro con actitud macro.
El estilo, la forma y la arquitectura de las diseños de botellas de las micro cervecerías  no solo transmiten un sentido de propósito y personalidad, sino también la confianza en las elecciones estéticas. Aparentan ser indiferentes a la estrategia de diseño de envasado de la cerveza masiva de marca acentuada, gritona de anaquel, estas son botellas y 'packs' que se comunican en sus propios términos y de acuerdo con sus propias verdades internas y manifiestos.

Tanto como admiro todo esto desde una perspectiva originalidad, me pregunto si en todos los casos esto lleva a la venta de mas cerveza. ¿Vemos constantemente un marco que articula claramente el valor de la marca para el público y lleva a ventas máximas y de largo plazo? La estrategia creativa detras de un diseño de embalaje de la cerveza artesanal puede no tener un atractivo masivo en mente, pero aun asi debe estar impulsada por las decisiones empresariales. Después de todo, el objetivo final es vender el producto y venderlo rápidamente desde que las micro cervezas no tienen una vida útil más larga. Usando un vivido diseño de envases para conectar con el consumidor es una pérdida de tiempo si el producto se echa a perder antes de que se consuma.

Lo que se pretende es que una experiencia de marca es diferente a una experiencia artística. Un diseño de empaque que se destaca en el anaquel, que estimula los sentidos y le habla a las aspiraciones de los consumidores, mientras que supera a la competencia - ese debe ser el objetivo. Un ingrediente esencial es el uso de unos elementos clave, con los que el consumidor llega a identificarse como punto de diferenciación visual de la marca. Si el consumidor no puede conectarse visualmente con uno o varios elementos clave en el diseño de envases, se pierde el recuerdo de la marca. Y sin recordación de marca, debemos olvidarnos de lealtad a la marca .

Repito, las micros no necesitan seguir el proceso de fórmulas de las marcas masivas. Pero el diseño de empaque es un delicado equilibrio entre el riesgo y la oportunidad. Existe el riesgo de no ser notado por no examinar las oportunidades de diseño. Si bien no hay un conjunto de reglas que se aplican universalmente a las micros, los criterios pueden ser diseñados específicamente para cada marca que se puede optimizar el impacto en el anaquel y aumentar al máximo las ventas a largo plazo.

"La actitud lo es todo", le gusta decir a la gente. Sin embargo, en el diseño de envases, esto es sólo casi todo.

Marianne Rosner Klimchuk ( Marianne_klimchuk@fitnyc.edu ) es Presidenta Asociada, Profesora Asociada, Departamento de Diseño de Embalaje, Fashion Institute of Technology .

Marianne Rosner Klimchuk, Contributing Editor - Packaging World
09 Agosto 2013

Cinco pasos para un gran diseño con pelicula flexible

Cómo ejecutar un diseño de embalaje flexible que permite una estética atractiva, protege el producto y mejora los resultados finales.

El embalaje flexible está ampliando su alcance como una opción preferente conforme los vendedores afinan los resultados específicos que ellos están tratando de lograr a través del envase, y los equipos de desarrollo de empaques obtienen una mejor comprensión de lo que las diferentes resinas pueden o no pueden hacer. Equipos creativos con objetivos claros de marca que hacen su tarea sobre las opciones disponibles en película pueden aprovechar los puntos fuertes de los envases flexibles a través del diseño para alcanzar sus objetivos con mayor eficacia.

Un diseño de envase flexible bien ejecutado no sólo permite atractivos toques estéticos finales, sino que también puede ayudar a proteger el producto y mejorar los resultados totales de la línea de fondo. Los envases flexibles bien diseñados  también pueden reducir el uso de materiales y energía, y requieren menos espacio en camiones y en la despensa. Los propietarios inteligentes de marcas están adoptando estos amplios beneficios de los envases flexibles, conforme ellos elaboran mensajes del producto que hacen del respecto al medio ambiente una piedra angular de la estrategia de marca. Pero para tener éxito, cualquier esfuerzo que implica embalaje flexible requiere un conocimiento práctico de los materiales, las resinas de películas, técnicas de aplicación, las capacidades y las limitaciones relacionadas con la contracción de la película, y la impresión, entre otras consideraciones.

"Todo el embalaje flexible bien hecho es una combinación de tecnología y arte", dice Jackie DeLise, vicepresidente de desarrollo de nuevos negocios en Zunda Group, una agencia de diseño. "Y la portabilidad es tal vez la palabra clave cuando se está pensando en trabajar con envases flexibles." Aquí hay cinco consideraciones para empezar en el camino hacia el diseño exitoso de envases flexibles.

1. Determina tus objetivos. Es la película flexible la estrella de su paquete o un miembro de equipo de apoyo? ¿Cual es el canal de distribución de su producto? ¿ Estará el empaque sólo en tiendas o tendrá que sobrevivir un montón de manipulación en el duro ambiente de un solo empaque de productos pedidos en línea? Si este último canal de distribución esta incluido en tu esfuerzo de comercialización, entonces debe considerarse  impresión en reversa o revestimientos especiales para protegerse contra la abrasión . ¿El empaque debe estar completamente plano para conservar espacio en la despensa o parable en el refrigerador? Estas y otras decisiones afectan a muchos aspectos de diseño del envase flexible.

2. Evaluar la duración prevista del producto en el estante y el rol de embalaje flexible en el esfuerzo de comercialización. Esto elevaría los costos de realizar cambios de diseño en múltiples componentes de un empaque de corrida corta, pero eso es precisamente lo que muchos propietarios de marcas hacen - a un costo adicional de algo evitable . ¿Qué pasa si la impresión en sólo uno de los elementos - la etiqueta - cambió?

En el café, por ejemplo, los nuevos lotes pueden requerir sólo un cambio en los elementos gráficos de la etiqueta en una bolsa. El resto del paquete sigue siendo el mismo. Las tiendas Made in Washington con sede en Seattle tomaron este mismo enfoque en la introducción y retiro de nuevas variedades de sabor de su marca de café Roasted in Seattle. Las bolsas laminadas de tres capas con aluminio plateado  no cambiaron de lote a lote. los nuevos tostados ​​fueron señalados cambiando los gráficos en las etiquetas auto adhesivas aplicadas a las bolsas, flexo impresas en negro y dos colores personalizados. Las etiquetas inteligentes ayudaron a aumentar las ventas de Roasted in Seattle durante un período reciente de feriados, con un costo adicional mínimo

3. Entender lo que le gusta a los consumidores. La diferenciación del producto es hoy más importante que nunca en la estantería al por menor. Una encuesta de la American Marketing Association / Información de Mercado de Trabajo  2010 encontró que sólo el 8% de las compras de los consumidores fueron atribuibles a la publicidad, mientras que el 35% de sus decisiones de compra son atribuibles a los envases. Además, se sabe que las bolsas apretables con tapa roscada son eficaces en darle gusto a los niños, y que las bolsas  flexibles ventiladas en alimentos ayudan a los consumidores  a ahorrar tiempo de preparación de alimentos y etapas. Conozca a sus consumidores y lo que les gusta.

4. Establecer criterios de desempeño del empaque. Una pregunta importante para responder al principio en el desarrollo de un envase flexible de calidad es la siguiente: ¿Qué tiene que hacer el empaque, desde el punto de vista de los materiales, para desempeñarse bien en el mercado?

La respuesta a esta pregunta podría abarcar todo, desde la visibilidad del empaque (es decir, gráficos potentes y estructuras que mejoran la facilidad de encontrarlo en el estante) hasta emparejar las tintas adecuadas y superficies del empaque para una legibilidad óptima de seleccionar el material adecuado, tomando variables como la superficie y el contorno del empaque  en consideración.

La selección adecuada de películas es también fundamental para el éxito. Consideremos la película auto adhesiva, que ya no es sólo para las etiquetas. Los propietarios de marcas están ahora utilizándola para la seguridad del producto, autenticidad y la protección del consumidor también. Al elegir el método adecuado de seguridad del producto (abierta, encubierta o forense, i.e., trazabilidad), eligiendo o desarrollando la película auto adhesiva adecuada para ayudar a mantener y transmitir el estado de autenticidad deseada es clave para el diseño inicial y la seguridad a largo plazo y rentabilidad del producto.

Los comercializadores y diseñadores, para obtener los resultados que desean, también tienen que entender algo acerca de las propiedades físicas de los diferentes tipos de película flexible. Esto suena obvio, pero abundan las historias de horror acerca de los proyectos de embalaje flexible que han tenido que ser retrasados o reiniciados -  con largo tiempo y alto costo - debido a que el empaque que marketing diseño en una pantalla de computadora se encontró con serios problemas de desempeño en una línea de producción, en la distribución, o durante el uso o almacenamiento del producto.

Las resinas de película tienen propiedades diferentes y se desempeñan mejor bajo condiciones diferentes. Por lo tanto, es muy importante saber desde el principio lo que se quiere, desde un punto de vista funcional, de tu empaque flexible. Si tu objetivo es un bolsa colorida de jugo con una boquilla o una bolsa de bocaditos con cremallera, la película tiene que trabajar bien con el dispositivo para evitar la fuga de producto.

Considere, también, el canal de distribución de su producto. Por ejemplo, la iluminación de un tipo de tienda podría ser muy diferente de otro canal. El ancho y las longitudes de los pasillos pueden variar, lo que plantea desafíos diferentes de envases flexibles. Si un empaque es una bolsa flexible sosteniendo 36 rollos de papel higiénico en una tienda del club con poca luz, y otro es el bolso decorativo para un cepillo fijado en una tienda Sephora, el nivel de iluminación y los anchos de pasillo será muy diferentes, y ellos podrían influir las selecciones de películas y  recubrimientos.
Entre otras consideraciones están la seguridad y el medio ambiente en el que su producto vivirá.

5. Considerar el proceso de impresión. El consultor de embalaje Sterling Anthony identifica la flexografía como el método de impresión más utilizado en embalaje flexible, con el huecograbado estando en un  respetable segundo lugar. Dice que ambos métodos cuentan con ventajas tecnológicas que hacen que sea más asequible para los propietarios de marcas que tienen embalaje de gran impacto visual, que incluye gráficos de gran nitidez. Más recientemente, la flexografía "de alta definición"  ofrece una malla de línea superior y mas puntos por pulgada, dando a los vendedores al nivel de detalle visual que necesitan de la fotografía y la ilustración.

La pregunta de hoy es la siguiente: ¿Es la flexografía o el huecograbado la opción correcta para el proyecto de envasado flexible? La respuesta depende de una serie de variables, desde el tamaño y la frecuencia de las corridas y los cambios en el diseño, hasta la naturaleza del trabajo que hay que hacer y las consideraciones presupuestarias.

Se recomienda que los equipos de diseño comprendan a fondo el rol de la impresión en su proyecto de embalaje e investigar las fortalezas y debilidades de todos los procesos de impresión que están bajo consideración antes de seleccionar uno.

No pasar por alto la impresión digital conforme se evalúan las opciones. la impresión digital de etiquetas y empaques se usa mucho menos que otros métodos de impresión, pero se prevé que su crecimiento se triplique para el 2014, de acuerdo con Pira International. La demanda de de los comercializadores de marca por personalización y de corridas de impresión mas cortas - en parte impulsada por el etiquetado - requerirá una mirada más cercana a la impresión digital para limitar el inventario inactivo y responder a los deseos de los consumidores y minoristas por ofertas de mercancías continuamente cambiantes en las tiendas.

Packaging World staff
13 Abril, 2012

8 principios de diseño de empaque comercialmente efectivo

Rompe las reglas! Compite! Exprésate! Estos son sólo algunos de los principios que deberían guiarte en la creación de un diseño de empaque eficaz para ayudar a que tu producto destaque en el anaquel.

Las barras Fruit-A-Freeze fruit bars de J&J Snack Foods cumplieron su mision de destacar en la categoria con un enfoque completamente original del embalaje de bocaditos congelados.

Dado que la mayor parte de todas las decisiones de compra se determina en el estante de la tienda, la primera prioridad de tu embalaje debería ser tomar en cuenta la realidad que los consumidores experimentan allí. ¿Qué tan bien que ha diseñado el paquete para tomar en cuenta lo que el comprador ve, piensa y reacciona para, mientras esta en tu categoría influir positiva o negativamente en el desempeño de tus ventas sobre una base diaria.

Priorizar las marcas, la informacion del producto, las copias puede ser retador, el empaque de pan Schwebel lo balancea con gracia, ayudando a los compradores a tomar decisiones mas rapidas.

Para ayudarte a convertir más compradores en consumidores a través de tu empaque, sigue estos ocho principios de diseño de empaque comercialmente efectivo.

1. Destaca: Lo estás haciendo mal
Destacar en las estanterías de los minoristas de gran volumen entre un mar de más de 30.000  productos requiere diferentes enfoques valientes que los que están tomando la mayoría de marcas. Rompe las reglas, rompe las barreras y abre nuevos caminos. Tu nunca sabrás tu verdadero potencial de ventas si tu empaque no funciona eficientemente para atrapar la atención del comprador.

Ayudar a los compradores a discernir entre los productos es crucial en un lugar de mercado congestionado. Dei Fratelli diferencia su marca de jugo de tomate y vegetales , describiendo lo que es y lo que no es.

La responsabilidad número uno del embalaje es llamar la atención. Todas las marcas lo saben, pero la mayoría de lo que vemos en las tiendas es que las marcas se mimetizan en vez de sobresalir.

Los compradores luchan contra el trastorno de déficit de atención de tienda con la rutina y la velocidad. Para atraer a nuevos clientes, tenemos que diseñar para interrumpir aquellos compradores que están en un camino de linea B hacia la marca que compran semana tras semana. Cuando los compradores buscan en una categoría de tres por cuatro pies, tenemos que parar el ojo de exploración.

Es bueno ser interesante y peculiar. La marca Hola Fruta de sorbete de fruta pura, no tiene temor de desafiar algunas reglas de diseño para llegar a un empaque y marca sobrios.

No vayas a irrumpir en la oficina de tu equipo de diseño exigiendo el paquete más fuerte, más detestable que la categoría haya visto en su vida, hay formas inteligentes para destacar. Considere la posibilidad de introducir una nueva estructura de empaque que también mejore la experiencia del consumidor, o utilizar colores y símbolos, o trazos y bordes que están diseñados para atraer el ojo a distancia. Haz lo que no se ha hecho, alcánzalo, destaca. Quedarse sentado en silencio en el anaquel es dejar ventas en la mesa.

2. Presenta una jerarquía clara de la información para los compradores apurados

Los compradores apurados gravitan hacia el embalaje que presenta la información más pertinente de la manera más prominente y organizada. Esas marcas que diseñan con respeto a la jerarquía están en condiciones de atraer a los compradores que sólo quieren agarrar y salir. Limitar y priorizar los elementos de diseño y copia y  en tu empaque son los fundamentos de nivel 101, sin embargo, es muy tentador lanzar un argumento o símbolo más, o introducir un nuevo estilo de fuente, pero esto es un impulso que puede traer un desorden abrumador al ojo.

En la categoría de helado de alta calidad, la barra es continuamente elevada en términos de lo que toma conseguir la alta calidad. Godiva ha tomado un enfoque atemporal, diseñando para ser simple, limpio y elegante. 

Más allá de saber que lo que el ojo quiere leer de arriba a abajo y de izquierda a derecha, dominar la jerarquía consiste en saber que los compradores en el pasillo de tomate en lata apenas tienen que ver la palabra tomate, sino que están más interesados ​​en encontrar el tipo de tomate que necesitan - picado, entero, guisado, cubitos - más rápido.

3. Compite: Pelea en el anaquel!

Todo el mundo habla y promueve la diferenciación, pero la mayoría de las diferencias es apenas perceptible y significativa. En primer lugar, empezar por abandonar cualquier haragana estrategia de producto 'yo también' (me-too) , de lo contrario, este principio te tendrá rompiéndote la cabeza para siempre en busca de algo que valga la pena hablar. Si ves habitualmente dos o tres opciones en la plataforma que se comparan de manera similar (piensa objetivamente, juzga desde la perspectiva de un comprador no informado), comienza a pensar en tu próximo diferenciador o línea de producto. Busca la diferenciación, pero asegúrate de que es la diferenciación lo que le  importa a los compradores de la categoría. Con tan pocos espacios disponibles en las tiendas de alto volumen, no puedes darte el lujo de ser reemplazable.

Los consumidores suelen elegir chupete de indulgencia responsable. Ciao Bella refleja este impulsor mediante la incorporación de llamadas de salud pertinentes de manera que sincronicen con su divertido diseño estético.

¿Cómo se traduce en el embalaje: Los compradores aparecen en el anaquel queriendo comparar productos respecto a características y atributos, pero un mercado atiborrado hace que sea más difícil que nunca que ellos puedan distinguir entre los productos. Las razones número uno y número dos  para que el consumidor deba comprar tu producto en lugar del de tus competidores deberían golpearlos en la cara. Estas razones deben ser diferenciadas y relevantes. No deben ser promesas sobre el sabor o la calidad, estos son reclamos subjetivos - no conocemos o no confiamos en la fuente. Que es lo que hace que tu galleta a base de almendras sin gluten,  sea diferente de la otra marca de galletas, a base de almendras sin gluten ? Si es el precio,  habla del valor, si es tu fuente de ingredientes, cuenta esa historia - y hazlo en el frente del empaque, porque la mayor parte del embalaje no es agarrado y volteado!

4. Exprésate: No eres una ya una corporación
Hoy en día, los compradores compran basa en lo que la marca va a revelar acerca de ellos y de su visión del mundo, casi tanto como la forma en que el producto real se desempeña funcionalmente. En respuesta, estamos siendo testigos de lo que llamamos el movimiento anti-corporativo. Este movimiento implica el abandono del uso de fotografía de stock y frases genéricas. Se trata de la expresión, de flexionar la personalidad! Se trata de la creación de marcas que importan y sean reales, encantadora, obstinadas, peculiares, felices o excepcionalmente transparentes en el anaquel.

En lugar de dedicar el espacio de embalaje con reclamaciones corporativas egoístas rimbombantes, llamadas a la acción, y promesas cínicas que los consumidores están cansados de recibir, enfoca el embalaje con un modo de pensar mas humano. Te puedes conectar con los compradores en un nivel profundo e identificado cuando le dedicas espacio para reflejar los más amplios intereses de tu audiencia base alrededor de la comida, causas o actividades, o simplemente para provocar una respuesta emocional a través de la presentación de algo agradable, inesperado, cálido o acogedor.

Goodness Gardens usa la simple estrategia de ayudar a los consumidores a entender los usos de su Easy Squeeze Fresh Herbs a fin de hacer crecer el mercado de este nuevo y novedoso producto.

Comparte una  extraña historia de la compañía, meterle un poco de diversión en un competidor, o transformar la etiqueta de su botella de fino vino en un artístico mosaico de vidrio teñido . Decida lo que decida, no debería sentirse como mercadeo o publicidad artificial. Asegúrate de que estás colaborando con un equipo que está al día sobre cómo las marcas deben expresarse hoy y pueden filtrar tus tendencias corporativas. Al final, las marcas, no productos, son insustituibles. La primera marca en el mercado nunca se aferrara a su destino si no está primero en los corazones y las mentes de la gente.

5. Aclara tu propuesta de valor: ¿A qué cuadro mental perteneces?

Los compradores quieren tener sentido de la jerarquía de una categoría en términos de valor. ¿Quién es Acer, quien es HP, quien es IBM, y quién es Apple?

Saber cómo quieres ser visto por los compradores en términos de segmentación de valor  puede recorrer un largo camino hacia la información no sólo en el tono general, sino también los detalles más sutiles de tu embalaje. Obviamente, si tu eres el valor de la marca, tu dejas que tu precio comunique su valor, y orientas tu embalaje para sugerir una calidad comparable a las opciones más caras. Pero si tu helado tiene un precio en cualquier lugar, por encima de las marcas privadas o de valor, es necesario elevar continuamente lo que es primera calidad y como luce.

Recuerda, que sólo porque tu piensas que tu producto es de primera calidad y dices que es, eso no quiere decir que el comprador lo ve de esa manera. El comprador esta decidiendo el valor de tu marca en base a cómo tu producto se compara con todos los otros empaques en el estante de al lado.

6. Comprende los impulsores de compra: Si no los conoces, estás volando a ciegas

Es sorprendente como muchas marcas no pueden nombrar los cuatro o cinco impulsores de compra que los  consumidores utilizan para comprar en tu categoría. Estos no son diferenciadores, es una lista mental que los compradores llevan al estante para ayudarlos a identificar los productos que se ajusten a sus requisitos básicos primarios. Estos impulsores deben influir no sólo en lo que tu proclamas en tu embalaje y la jerarquía que empleas, sino también como desarrollas y comercializas tus productos.

¿Has hecho alguna investigación para entender los impulsadores para tu producto, y como trabaja tu empaque para enfrentarlos? ¿Están los compradores eligen un producto en tu categoría en función de la calidad percibida? ¿Cómo ellos miden la calidad? ¿Están buscando rótulos de salud y beneficios específicos? ¿Están cansados ​​de ciertos ingredientes? ¿Los premios influyen en su decisión de compra? ¿Ellos compran por sabor, o por variedad?

Si no estás seguro de cómo los compradores  compran en tu categoría, contrata a alguien que desarrolle una bien pensada encuesta cuantitativa para desenterrar estas ideas, a continuación, utiliza esta información para informar lo que tu ofreces, y cómo lo destacas, en tu embalaje .

7. Define el producto: Asume que el comprador no sabe nada!

Muchas marcas asumen que el comprador está dispuesto a, o capaz de conectar los puntos para entender lo que son sus productos. Si su categoría o segmento de producto  no aparece en al menos el 50% de los frigoríficos o los reposteros de la población, sal de tu camino para proporcionar un contexto.
 

Si tu vendes salsas para cocinar a base de frutas en la sección de condimentos, compite fieramente en el panel principal (PDP) y muestra al consumidor lo que debe hacer con el producto. Si usted vende chips de raíz de yuca, háblales sobre yuca, de dónde viene, cómo se procesa, a que se compara en sabor, y porqué les gustaría más que una patata o verdura frita . En un escenario como éste, no hay nada que pudieras poner en un paquete que ofrezca más valor a los compradores para fomentar una prueba.

 8. Diseña con la tienda en la mente
Un embalaje efectivo para la venta tiene en cuenta las realidades del entorno de la tienda física. Las puertas gofradas del congelador oscurecen la visión  los marbetes colgantes se entrometen entre los productos almacenados en el estante más abajo, las luces provocan reflejos y sombras, y las preferencias de almacenamiento de los minoristas varían. Es importante que usted entienda estos factores, ya que estos son los aspectos que deberían influir en que sustratos de embalaje utilizar, si usar o no PDP's duales, y donde colocar tus mensajes más críticos.
Por ejemplo, mientras compraba en la categoría de carne en rodajas, observé una marca cuyo principal diferenciador era la leyenda de "más producto por su dinero", estaba colocada en la esquina superior derecha del empaque, la cual estaba tapada por etiquetas colgantes de venta del minorista de los estantes de arriba. Sin el contexto de "más por tu dinero", la marca parecía la opción más cara de la categoría. ¿Cuántos compradores se están perdiendo a causa de esta simple descuido?

El ambiente minorista puede presentar serios obstáculos para tus objetivos de diseño y no tomas en cuenta las luces, sombras, variables de stock, y los membretes colgantes de venta.

Adam Spriggs, Colaborador - Packaging World

28 Febrero 2013

Adam Spriggs es un consultor de estrategia en OnShelf Interact. Él puede ser contactado en adam@interactonshelf.com o al 419/705-1248.

Envases laminados compostables proporcionan una solución al cambio en normativa de eliminación de residuos

En 2014 entrará en vigor una nueva Directiva de la UE sobre Embalaje, que hará responsable al fabricante del embalaje de verificar que ‘el embalaje no sea excesivo para el propósito deseado y que sea apropiado para el reciclado, la recuperación de energía o el compostaje’. Se enfatiza que la reducción al mínimo y la recuperación de los residuos deberían incorporarse en la etapa de diseño del envase para asegurar la eficiencia de los recursos, así como la protección de los productos.

Redacción Intermpresas

03 Abril 2013

Eurostat, la oficina estadística de la Unión Europea, afirma que los residuos de embalajes plásticos en la EU15 aumentaron de 9,9 millones de toneladas en 1998 a 13,1 millones de toneladas en el 2008, lo que representa un incremento del 17,9% al 21,6%. De éstos, el 40% de los residuos municipales fueron a parar al vertedero de basura, el 20% se incineró, el 23% se recicló y el 17% se compostó.

El embalaje se recicla si puede recogerse, transportarse y depurarse usando menos energía y recursos de los que utilizaríamos para fabricar la materia prima virgen. El embalaje confeccionado a partir de finas capas de materiales mezclados o de films plásticos es muy difícil de reciclar. Se han desarrollado algunos procesos tecnológicos, pero éstos son un recurso limitado, lo que significa que el método más popular de eliminación de los embalajes laminados sigue siendo todavía la incineración. La razón es que es posible obtener algún valor energético de este tipo de embalaje, aunque fundamentalmente se trata de quemar materiales procedentes de materias primas no renovables.

Innovia Films y Sappi Fine Paper Europe reconocen que las mejores opciones de final de vida para los laminados flexibles son el compostaje industrial / casero o, incluso mejor, la digestión anaerobia que transforma los desechos en fuente de energía útil. Se dieron cuenta de que, combinando sus substratos compostables, la película NatureFlex, de Innovia Films, y la Algro Nature, de Sappi, podrían ofrecer a la industria del embalaje una alternativa que combinara las propiedades técnicas tradicionales con un rendimiento equivalente del embalaje.

Antoine de Forton, director de Desarrollo Comercial de Sappi, afirma: “Muchos países europeos se han dado cuenta de que el compostaje en casa es una alternativa viable para gestionar parte de la basura doméstica. Esto hace que los propietarios de casas sean responsables de su propia basura degradable. Los envases fabricados a partir de embalajes compostables, como la solución de Innovia Films y de Sappi, facilitan en gran manera esta tarea”.

Tanto la NatureFlex como la Algro Nature están fabricadas de recursos renovables, madera procedente de bosques sostenibles. Estos productos a base de celulosa han sido completamente testados y certificados por laboratorios independientes como materiales compostables, tanto en entornos caseros como industriales, por VinÇotte con la certificación 'OK Compost Home', y por DIN CERTCO con la certificación DIN E13432. Además, son aptas para contacto con alimentos.

Innovia Films ofrece una gama de películas de embalaje flexible NatureFlex que proporciona una barrera a la humedad que puede confeccionarse a medida para cumplir los requerimientos del producto a embalar, además de poseer una excelente barrera a los gases. También ofrecen una mejora en su impresión y transformación, así como una alta integridad de sellado. Sus propiedades anti-estáticas y su estabilidad térmica inherentes ayudan en el proceso de laminación con los papeles para embalaje flexible de Sappi y con otros biopolímeros para dar lugar a estructuras laminadas más complejas.

Sappi Fine Paper Europe ha utilizado su experiencia en la fabricación de papeles de embalaje flexible para convertirse en el primer y único productor que ofrece papeles para el embalaje que pueden compostarse en los hogares. Algro Nature es un papel brillante lacado una cara y Leine Nature es su equivalente sin laca. Ambos ofrecen la ventaja de utilizar ingredientes de base vegetal para sus barnices en lugar de los tradicionales papeles / materiales base aceite. Esto reduce el impacto medioambiental de los papeles y la huella de carbono. Estos papeles están disponibles en gramajes entre 40 g/m2 y 80 g/m2. Pueden utilizarse en aplicaciones tales como envoltorios para dulces o snacks, pouches de sopas, sobres de azúcar o farmacéuticos, etc. El embalaje que utilice estos papeles cumplirá la Directiva de Embalaje de la UE que entrará en vigor en el año 2014.

Utilizando estos productos con características técnicas probadas, tanto Innovia Films como Sappi se proponen desarrollar estructuras de envase para mostrar a los utilizadores finales de las industrias de la alimentación, confitería, productos de limpieza del hogar y cuidado personal, lo que es posible hacer. Su primer desarrollo de envase fue un stand-up pouch que concitó gran interés en las diversas ferias en las que se expuso. Llevando este concepto un paso más allá, se ha creado una nueva serie de envases que demuestran su versatilidad en aplicación y formatos, al mismo tiempo que representan un recambio de laminado viable a los laminados con base de papel / poliolefina actuales.

Mark Hunter Purvis, director de Opus 21 Digital, comentó: “Hemos encontrado que es un substrato muy fácil imprimir; también es muy fácil el termosellado y la formación de pouches, bolsas y envases para flow-wrap”.

Paul Barker, director de producto de Innovia Films, Cello, dice: “La combinación de estos materiales naturales proporcionan los requerimientos de barrera que precisan cada uno de los grupos de productos representados por estos envases: prototipos de café, barras de snack y sobres individuales. En aplicaciones reales, este embalaje facilitaría la eliminación del contenido junto con el embalaje en entornos de compostaje casero o industrial”.

1. Fuente: Incpen

El envase que viene

Por su interés, reproducimos la nota de Hispack 2012 sobre las tendencias de futuro en envase y embalaje

Las tendencias en diseño de packaging parecen claras: más interactividad, más diferenciación, más innovación, más funcionalidad, más materiales ecológicos. Hay que aportar un plus y no olvidar que el 70% de las decisiones de compra positivas las tomamos tras el contacto visual con un pack en el punto de venta.

Para los expertos en branding David Esplugas y Xavier Puche, la gran tendencia es la interactividad. “Si tengo internet, el pack me linka a todo un mundo sólo con un código QR, el paquete es realmente el protagonista”, afirma Esplugas. Y es que Internet y las redes sociales han transformado, según Puche, la experiencia de compra: “Las marcas, y por tanto sus packs, no sólo hablan, sino que cuentan historias, hechos relevantes para el consumidor y, sobretodo, también escuchan”.

Pero hay otros cambios que aportan un plus al pack en beneficio de la marca. Xavier Puche apuesta por la consolidación de la tendencia ecofriendly: “El rol del compromiso con el medio ambiente será un must para todas las empresas como filosofía corporativa, y eso se traslada a la política de packaging”.

Otra tendencia clara, según el profesor Martínez-Ribes, es la mejora de la funcionalidad: “En el diseño, habrá que enlazar 5 momentos: tienda, transporte, ordenación, uso y programación de reposición”. Y junto a la funcionalidad, la apuesta por la simplicidad y la facilidad de uso son tendencias evidentes, con claros ejemplos como Apple, donde incluso el desembalar un móbil o un portátil es una auténtica experiencia de marca.

Enric Batlle, gerente de la agencia de branding Batllegroup, cree que lo simple sobrevivirá: “El consumidor está expuesto a un gran número de impactos de marcas, pero los productos ganadores serán los más fáciles de entender y que ofrezcan con claridad algo relevante y diferente”.

Pero la gran revolución, en los próximos años, provendrá no sólo del diseño sino de la innovación en funcionalidades y materiales. Los packs inteligentes llegarán a nuestras neveras con films que cambiarán de color si el producto ya no es fresco, packaging que absorberá el oxígeno para que la lechuga dure más; o envases que liberarán conservantes para mantener el producto en las mejores condiciones. En definitiva, se trata de innovar, aportar valor, diferenciarse y sobrevivir.

Autor: Fira Barcelona
Fuente: Itene
15 mayo 2012

Como fallan los proyectos de embalaje flexible

Muchas cosas pueden salir mal en el proceso de llevar un empaque flexible al mercado. Abundan los cuentos con moralejas:

1. No entender las necesidades del consumidor o del detallista. Hay muchos ejemplos de esto, pero aquí hay uno en especial de alto perfil. A instancias de un detallista de talla mundial, una compañía importante de bienes empaquetados de consumo (BEC) gastó mucho tiempo y dinero poniendo un producto muy conocido de limpieza casera en una bolsa parable (doypack). Una razon era la sostenibilidad, así como el hecho de que era un formato de empaque popular para productos similares en Europa. Decenas de miles de cajas se produjeron antes de que fuera evidente que los consumidores, siempre criaturas de hábito, no lo aceptaban. Otro escollo: diseñar algo que guste a los consumidores, pero que no funcione bien en los sistemas de distribución o en las tiendas, hace que los minoristas lo rechacen.

2. Sobrestimar la ventaja de los envases flexibles. En 2008, Unilever experimento con salsas Ragú y pastas de la marca Bertolli en una bolsa. La bolsa eliminó las preocupaciones asociadas con la rotura de vidrio, el empaque era adecuado para microondas, y generaba menos residuos para el consumidor. Sin embargo, las bolsas estaban a un precio más alto que los frascos exhibidos al lado de ellos. Algunos expertos del sector consideran que el paquete podría haber pegado si Unilever hubiera promovido estas ventajas entre los consumidores justo en el empaque. Sugerencia: Considere la posibilidad de bajar el precio de un producto en un nuevo empaque flexible para convencer los consumidores a abandonar el formato anterior de empaque.

3. Requerimientos cambiantes o mal definidos. No hacer el trabajo interno en términos de llenar los requerimientos de los empaques es una receta infalible para el fracaso. Por otra parte, introducir aceleradamente una nueva película o un formato de empaque al mercado sin invertir en validar la idea usando rollos de película de prueba también puede resultar en un fracaso. Por último, cambiar los requerimientos a la mitad de un proyecto puede no causar una falla, pero probablemente se traducirá en una ventana de lanzamiento perdida, costo adicional y retraso en las ventas y ganancias.

4. Demasiados proyectos en curso a la vez. El tiempo "mental preliminar" de tener que cambiar constantemente de engranajes mentales entre los diferentes proyectos pueden añadir demoras, introducir errores, y reducir la calidad general del trabajo. Es mejor ir cancelando los proyectos de forma secuencial con menores distracciones.

5. Mala coordinación de proveedores. Inconvenientes pueden ocurrir debido a supuestos poco claros, inadvertidos o incorrectos que rodean el tamaño , forma, material, y maquinabilidad del empaque. Evitar estos cuellos de botella reuniendo a los proveedores de la maquinaria y los materiales, estableciendo expectativas claras,e incluyéndolos en su equipo. Asegúrese que todo el mundo revise y se comprometa a un programa común y que cualquier obstáculo técnico potencial sea discutido y entendido en forma conjunta . Este valioso paso no sólo reduce la posibilidad de que las cosas vayan mal. La claridad y la responsabilidad compartida también puede acelerar las resoluciones y reducir al mínimo el señalar con el dedo cuando se producen problemas.

6. Malas prácticas de comunicación interna. Por último, cuando las cosas empiezan a ir mal, una cultura donde se oculta una mala noticia por el miedo de matar al mensajero sólo empeorará las cosas. La creación de un clima de comunicación abierta, donde las malas noticias se informan y se solucionan de inmediato darán resultados positivos en el final.

7. No hay un plan de contingencia. Seleccionar una determinada construcción y descartar todas las otras posibilidades puede ser riesgoso. Digamos que su nueva estructura para un producto de alimentos congelados supero todas las pruebas, pero una vez que está en producción y distribución, los informes de fallas del empaque comienzan a salir ¿Se empieza de nuevo? La mejor alternativa es trabajar en múltiples construcciones de forma paralela durante el proceso de desarrollo de empaques. Si la construcción elegida falla, usted no tiene que volver a la mesa de dibujo en el último minuto. 


Bob Sperber, Special Projects Editor - Packaging World
27 Marzo 2012

Hablemos de empaques hechos con productos biobasados

La incineración, los aditivos para acelerar la biodegradación o plásticos oxo biodegradables, así como las resinas plásticas biobasadas y biodegradables forman parte de los procesos, costos y materiales sustentables que hoy se disputan un lugar a la hora de reciclar.
Prácticamente, vivimos inundados de empaques de plástico y no se ve en un futuro cercano un cambio importante al respecto. ¿Por qué?, la respuesta es simple: los envases de plástico son más eficientes para proteger lo que contienen, son más eficientes para transportar lo que contienen y, en términos generales son más baratos y es más fácil producirlos comparados con otras alternativas. Los empaques de plástico son la mejor opción para la industria del empaque. Sin embargo, desde hace varios años se ha venido manejando la idea de que éstos producen mucho mayor daño de lo que muestran sus beneficios.

El vidrio y los metales son mucho más fáciles de recuperar y por ende de reciclar. En el caso del plástico las cosas son muy distintas. Aquí, la separación del plástico es prácticamente manual y por ello, mucho más cara y poco eficiente. Ante esta disyuntiva, ¿qué se puede hacer? Por un lado, no se pueden sustituir los empaques de plástico por alguno de vidrio, metal o cartón viendo las ventajas mencionadas. Ni qué decir si comparamos la huella de carbono o de agua de los procesos para producir plásticos contra los procesos para producir vidrio, metal o cartón (para producir un kilo de plástico se requiere aproximadamente menos de un litro de agua, para producir un kilo de papel se requieren entre 180 y 250 litros de agua).

Tres propuestas amigables
Definitivamente, producir plástico es mucho más amigable con el medio ambiente que sus contrapartes. Así que entonces ¿Qué podemos hacer?

• Incineración. La capacidad calorífica de los plásticos es altísima. Prácticamente lo que estamos haciendo al desecharlos sin incinerarlos es desaprovechar esta fuente encapsulada de energía. La opción obvia consiste en concentrar estos materiales, incinerarlos y recuperar este calor para aprovecharlo para producir electricidad. Sin embargo, la inversión requerida para esto es muy alta.

• Aditivos para acelerar la biodegradación o plásticos oxo biodegradables. El concepto de esta propuesta es agregar durante el proceso de producción de la resina plástica sustancias que faciliten su biodegradación bajo condiciones adecuadas. Aunque este proceso puede dar resultados, lo cierto es que hay muchas dudas y polémicas al respecto.

• Resinas plásticas biobasadas y biodegradables. Esta es la opción que consideramos la mejor para responder al reto del problema de los empaques plásticos. Básicamente esta opción ataca dos problemas fundamentales y de raíz. Por un lado, lo que se propone es reemplazar lo más que se pueda el uso del petróleo como materia prima, sustituyéndolo por material de origen vegetal.

Revista Énfasis Packaging Latinoamérica
03-10-2011

Nota: Particularmente pienso que los aditivos oxo-degradables no son una buena opción a considerar dados los resultados obtenidos a la fecha en su aplicación en Europa. Algunos grandes supermercados, entre ellos Tesco han dejado de usarlos.

Los envases como vendedores – Mostrar presencia en el punto de venta

La mayoría de los consumidores deciden en el establecimiento qué ponen dentro de su carro de la compra. Por ello, el envase ideal aborda al cliente directamente desde el estante, le informa en el menor tiempo posible sobre la calidad del producto y le hace que lo escoja. Al realizar todo el diseño tiene que pensarse también en la funcionalidad del envase.

Para seducir a los clientes, el fabricante de juguetes danés Lego recurre a diversos trucos. Pone en escena sus productos de forma tridimensional e interactiva en sus tiendas – y con ello consigue entusiasmar a pequeños y mayores. Augmented Reality, libremente traducido: realidad ampliada, es el nombre de la nueva técnica y para el observador supone realmente una ampliación de la percepción sensorial. Por medio de la moderna técnica de procesamiento de la imagen se combinan imágenes reales con otras tridimensionales.

El camino al mundo de Lego ampliado lleva a través de la denominada “Digital Box”, un terminal digital que funciona con un software especial. El consumidor toma un producto Lego de la estantería y pone el código de barras del envase delante de una cámara. Ésta lee el código y proyecta una versión 3D del producto en un monitor. Al girar la caja se mueve también la imagen del producto y puede verse desde todos los lados. La animación se superpone a las imágenes reales, que transmite al mismo tiempo la cámara. Al contrario que la Virtual Reality, la Augmented Reality no reemplaza a la realidad, sino que la amplía con datos virtuales.

Para Lego, la inversión en el punto de venta (PoS) ya está amortizada. “Pudimos ver que este innovador concepto lograba una gran resonancia entre los clientes y que conlleva un gran factor de diversión”, afirma Helena Seppelfricke, Portavoz de prensa de Lego para Europa Central. Por ello, la empresa danesa quiere dotar de la nueva tecnología, gradualmente, a sus 50 tiendas de la marca en todo el mundo.

Sin show nada funciona
Para llegar a los consumidores es necesario poner perfectamente en escena los productos en el PoS. Esto no es sólo aplicable a los juguetes, sino a todos los productos: a los alimentos y a los bienes de consumo más nobles. “En las tiendas se libra una gran batalla y sólo el vencedor ganará el favor de los clientes”, explica Hilka Bergmann, Directora del Área de Investigación de Envases de la entidad alemana de asesoramiento del comercio minorista EHI Retail Institute. Especialmente en las tiendas de descuento es necesario llamar la atención con cada precio: Según las cifras del instituto, a mediados de los años noventa un supermercado medio en Alemania tenía 6.000 artículos, actualmente son ya más de 15.000. La gigantesca oferta supera a los consumidores: apenas saben nada sobre los productos. La mayoría de los clientes compran de forma intuitiva. Los investigadores publicitarios han calculado que un 70% decide directamente en el PoS lo que ponen en su carro de la compra. Precisamente aquí reside la gran importancia del envase de venta, ya que ofrece una ayuda de decisión in situ. Según la empresa de investigación de mercado muniquesa facit, la influencia del envoltorio sobre la decisión de compra es más del doble que la publicidad televisiva, los carteles o los medios impresos.

Como siempre, la industria gasta mucho dinero en publicidad en el punto de venta. Según el EHI Retail Institute, el gasto de los fabricantes de productos de Alemania, Austria y Suiza desde 2009 hasta 2012 aumentó de un 0,2% al 10,2% de su presupuesto de marketing. Esto es importante cuando se piensa que la publicidad en Internet devora cada vez más medios. En la feria interpack, que se celebrará del 12 al 18 de mayo de 2011 y es el evento mundial más importante del sector de los envases y de la industria de procesamiento relacionada, el envase “comunicador” será también un tema importante. Además, INNOVATIONPARC PACKAGING dará un vistazo a los temas con los que el envase está unido al concepto de la calidad de vida: sentido, salud, estética, simplicidad e identidad. Estas dimensiones influyen directamente sobre el comportamiento y con ello, sobre los patrones de consumo de los clientes potenciales – y para inducir a la compra a los clientes potenciales con la ayuda de los envases, es necesario conocer sus grupos objetivo y sus exigencias. En INNOVATIONPARC PACKAGING se muestran para interpack ejemplos de las mejores prácticas de embalajes, respectivamente en referencia a una de las cinco dimensiones de la calidad de vida, en un entorno práctico. De este modo, la exposición especial se convierte en una especie de centro comercial con diferentes tiendas.

Sin embargo, debido a su elevado coste, hasta ahora han sido pocas las empresas que han invertido en los envases que muestran su contenido de forma interactiva y en 3D. Los envases de ventas y expositores corrientes no ofrecen una visión tan profunda, en un caso ideal asumen la función de un vendedor atractivo que en los lugares más frecuentados de una tienda descuento o grandes almacenes, como las cabeceras de estanterías, proporcionan información rápida y competente sobre el producto que contienen. Los productos pueden promocionarse más intensamente llegando al comercio como ediciones especiales o con un extra. Un ejemplo mundialmente conocido para una solución On-Pack de este tipo: maquinillas de afeitar que se ofertan junto con cuchillas de afeitar. También son cada vez más importantes las campañas con las que el cliente puede conocer mejor los productos, por ejemplo, degustaciones o eventos en vivo como shows de cocina.

Trabajo más duro para los diseñadores
El envase perfecto en el PoS no es un luchador solitario ambiguo que eclipsa todo lo demás, sino por encima de todo un jugador de equipo. Solamente es una piedra en la imagen general de una marca, que debe integrarse perfectamente en el concepto general. Por lo tanto, el diseño tiene unos límites claros: Los colores, el logotipo y el idioma suelen estar ya prefijados. “En la venta por correspondencia, los envases son el único elemento del Diseño Corporativo que el cliente puede tener en la mano”, explica la diseñadora de envases Uli Mayer-Johanssen, de la agencia berlinesa MetaDesign. Para conseguir el éxito en la presentación de un producto en el punto de venta son importantes también la estabilidad y facilidad de manipulación de los envases. “En la logística plantean problemas principalmente los expositores que tienen una estabilidad menor, son demasiado altos y tienen una base débil con el centro de gravedad demasiado alto”, explica Bergmann. Estas estructuras se hundirían fácilmente bajo la carga de los productos y no podrían llegar bien al PoS.

En este caso, para el comerciante es importante la facilidad de montaje y eliminación. “Los expositores que son demasiado difíciles de montar, necesitan mucho tiempo y no se colocan”, comenta Bergmann. Para los comerciantes es importante también el equipamiento apropiado para la venta en el punto de venta. Los expositores se instalan, de promedio, entre dos y cuatro semanas y durante ese periodo tienen que reabastecerse continuamente. Después de desmontarlos, las cantidades restantes tienen que cambiarse en las estanterías. Sin embargo, dado que los comerciantes tienen poco tiempo para laboriosas tareas de cambio, son cada vez más importantes los expositores que se montan modularmente sobre el embalaje de transporte y que pueden instalarse rápidamente. Esto representa una dificultad para los fabricantes, ya que los envases deben tener un aspecto perfecto y por otra parte, han de ser multifuncionales para reducir costes y en última instancia, cuidar también el medio ambiente. Si los expositores acaban en el papel para reciclar o directamente en la basura después de una vida útil de solo dos semanas, esto no es ni económico ni ecológico.

El fabricante alemán de expositores y envases STI Group ha encontrado una solución para una presentación eficiente en el PoS: Desarrolló para la empresa Vileda un expositor de cartón corrugado para cubos, escobones y paños, que gracias a su composición modular ha reducido en dos tercios el número de piezas. Con los pocos elementos estándar pueden ahora aplicarse diferentes tipos de expositores y variantes de equipamiento, para poder colocar rápidamente también los nuevos productos en dos emplazamientos distintos, explica la portavoz del STI Group, Claudia Rivinius.

El atractivo no es suficiente
Innovaciones como ésta refuerzan a la Asociación Alemana de la Industria del Cartón Corrugado (VDW) para publicitar más intensamente su material. “El cartón corrugado tiene múltiples aplicaciones. Con suspensiones en el techo, expositores y envases primarios pueden ponerse en escena experiencias de compra”, afirma el Presidente de VDW, Rolf Dieter Kögler. En realidad, el cartón está excelentemente indicado para los expositores: puede reciclarse y los consumidores lo aceptan como un material sostenible. En el PoS se utilizan también otros materiales como el plástico o metal. “Especialmente cuando se trata de mercancías de alto valor, las empresas prefieren expositores de mayor valor y duración”, afirma Rivinius. Así, el STI Group ha creado para el fabricante suizo de chocolates Lindt una solución Shop-in-Shop de plástico y metal que garantiza una larga duración y que tiene un alto impacto sobre los consumidores. El brillo y el glamour tienen también un papel importante en el pensamiento ecológico dentro de los envases de venta. Por ejemplo, la empresa chocolatera belga Godiva presenta sus pralinés también en una caja de cartón con un nuevo recubrimiento UV que produce reflejos dorados gracias a plaquitas de aluminio finas – no se puede presentar un producto de forma más exclusiva.

Los críticos mantienen que este tipo de envases son demasiado elaborados y caros y que sólo sirven para aumentar el precio. La Asociación técnica de maquinaria para alimentación y envasado dentro de la Asociación alemana de construcción de máquinas e instalaciones (VDMA), por el contrario, argumenta que con los ahorros en materiales y la mejora continua de la técnica de producción, la producción sería cada vez más eficiente. Aplicando la situación técnica más avanzada ya se lograron ahorros de costes: así, por ejemplo, para la fabricación de los envases se usa una servotécnica descentralizada que funciona más dinámica y eficientemente que las transmisiones grandes. Es cierto que los costes de adquisición de estas máquinas son altos, pero los gastos en el curso del ciclo de vida de una moderna instalación pueden equilibrarse nuevamente gracias al consumo de energía inferior según VDMA.

Similares son los argumentos del creador alemán del recubrimiento UV y el proveedor de Godiva, Henkel. Se remite a la mayor eficiencia en la producción, lo que permite mejorar el acabado de los envases de forma económicamente aceptable. Según dice, el revestimiento UV con aspecto plata es resistente en almacenamiento, está listo para las máquinas y podría procesarse con la misma velocidad que las capas impresas UV corriente en máquinas de impresión estándar.

También otros fabricantes de máquinas de envasado impulsan innovaciones muy utilizadas. Por ejemplo, el constructor de instalaciones suizo Ilapak introduce actualmente en el mercado líneas de envasado llave en mano. La ventaja es que las máquinas están óptimamente adaptadas entre sí, lo que aumenta la eficiencia. “Con soluciones completas de un único proveedor, la industria puede reducir considerablemente sus costes por unidad de envase”, comenta el Director de Marketing de Ilapak, Christian Romualdi. En interpack, los especialistas en envases y fabricantes de productos pueden ofrecer una idea de las innovaciones de su empresa.
Fotos:

Foto 1:

Realidad ampliada: Augmented Reality es la técnica con que Lego pone sus productos en escena. Con la ayuda de la moderna técnica de procesamiento de la imagen se combinan imágenes reales con otras tridimensionales. (foto: Lego)

Foto 2:

Elegante presentación: la empresa chocolatera Lindt presenta sus productos en expositores de alta calidad y duración de plástico y metal. Su objetivo es subrayar la alta calidad de los pralinés y el chocolate. (foto: STI Group)

Foto 3:

Simple y claro: Vileda monta expositores compactos de cartón en el punto de venta. Ahorran material y pueden manejarse fácilmente. (foto: STI Group)

interpack 2011: artículo especializado nº 5

Departamento de prensa interpack 2011

Abriendo los ojos al rastreo ocular de empaques

Las empresas envasadoras de productos de consumo masivo (EPCM) se están convenciendo de que las técnicas tradicionales de investigación de consumo no responden las preguntas criticas respecto a intento de compra y diseño de empaques. Con millones de dolares colgando en la cuerda del éxito o fracaso de un producto nuevo o un rediseño de empaque, ellos no quieren tener alguna duda de que su empaque tendrá la potencia de parada que permita a los compradores seleccionar su producto. El paso al éxito es descubrir que es lo que atrae a los compradores, aun si ellos no puedan definir las razones. 
Una area donde las empresas EPCM estan encontrando estas respuestas si va vs no va, es mediante investigacion de rastreo ocular. Este sistema comenzo hace varias decadas en aplicaciones medicas y militares, y en los años recientes se ha extendido tambien al comportamiento del consumidor. Hoy en dia, algunas empresas EPCM consideran invalorable la investigacion de rastreo ocular para guiar el diseño de empaque, y este parece dirigido a convertirse en la practica estandar entre los fabricantes de productos de todos los tamaños.

Scott Young, presidente de Perception Research Services (PRS), añade, "El rastreo ocular te da la unica forma valida de medir la visibilidad en anaquel, porque es una medida completamente de comportamiento. Si preguntamos a los consumidores actitudinalmente, lo que vieron en el anaquel, no recogeremos informacion precisa porque el recuerdo esta sesgado por la recordacion de la marca. Si un comprador ve una marca en la repisa, el 'recordara' haber visto Coca Cola o Pepsi, aun cuando estas marcas no hayan estado en la repisa."
PRS tipicamente usa el rastreo ocular como una parte de un estudio mas grande de prueba preliminar de nuevos empaques antes de su introduccion al mercado. El componente de rastreo ocular mide la visibilidad del empaque en el anaquel  e indica como se ve inicialmente a un empaque.
Mas allá de medir la visibilidad de un empaque en el anaquel, las compañías EPCM usan el rastreo ocular en forma adicional para entender los hábitos de compra de los consumidores en la tienda. Esta investigación requiere un enfoque móvil en el cual un comprador usa un juego especial de lentes para registrar datos visuales conforme el circula a través de la tienda. Estos lentes son producidos por la empresa Tobii Technologies.


By Jim George, Editor, Packaging World

5 faciles pasos para saber como empacar tu producto

April 14, 2009 

Te sientes apabullado mientras tratas de desarrollar un empaque para tu producto? No me sorprende. El embalaje es la tercera gran industria en EUA. De hecho hay mas de 10,000 fabricantes de empaques solo en EUA. La proliferacion de alternativas de material y proveedores es extensa. Para comenzar tendras que reducir el universo de material y recursos antes de empacar cualquier cosa. Este es tu primer paso porque no puedes tener un producto sin empaque.
Cual es el proveedor correcto para ti? Cual es tu eleccion de material de empaque? Entiendes las diferencias entre cada material y que valor aportara para comercializar tu producto? Como navegar a traves del mundo de informacion y recursos para estar listo para envasar tu producto?
He aqui 5 reglas faciles para iniciarte.


1. Haz tu parte personal

Antes de decidir como quieres envasar tu producto tu necesitas ver y entender lo que esta ya dispobible en el mercado. Aun si tu producto es el nuevo invento del momento, tu aun tendras competencia de alguna clase. Comienza por revisar esto. Visita la empresas que manejan porductos similares en la misma categoria. Por ejemplo, si tu tienes un producto casero, tu deberia chequear los lugares que comercializan estos productos. No elijas solo una tienda. Visita varias de ellas. No te conviene desarrollar un gran y novedoso concepto de empaque solo para encontrar que alguien ya esta haciendo lo mismo. Minetras mas buscas mejor informado estaras. Ten cuidado de no recargarte con informacion vsitando todas las empresas de tu ciudad. Esto solo servira para confundir tu proceso de decision.


2. Escoge tu material de empaque

Esto no es tan simple como parece porque hay muchos factores externos influenciando porque los productos estan envasados en ciertos materiales. Algunos productos necesitan un sistema especial de promocion. Algunos productos pueden ser promovidos solo en ciertos materiales. Como el producto es promovido puede dictar que tipo de material de empaque tienes que usar. La elecccion del empaque tambien puede ser forzada por la disponibilidad.
Los materiales de empaque estan clasificados por su materia prima principal.Dos ejemplos simples son papel y plastico. Dentro de cada tipo de material hay numerosas subcategorias de diferentes tipos de empaque. Si tu eliges empaque de papel, este podria ser una caja, una bolsa, un tambor, un tubo, etc. Te das cuenta de la variedad? Es facil quedar inundado con opciones y dificl determinar cual es la mejor eleccion. Como los productos se adecuan mejor a diferentes materiales de empaque, es mejor comenzar con lo que conoces que ya esta usandose con productos similares. Aun si escoges el mismo material como material competitivo, el empaque no tiene necesariamente que lucir igual.

3. Optimiza tu Perfil de Empaque

Esto es lo que se llama la huella minorista, i.e., cuanto espacio ocupara tu producto en el anaquel. Tu meta es tener el tamaño mas pequeño de empaque que puedas y al mismo tiempo optimizar la forma y el diseño del empaque. Es importante entender el concepto de la huella minorista. El espacio en el anaquel es muy caro  de manera que el mínimo espacio que ocupes hará feliz al minorista. Ellos aun pueden especificar que tu producto solamente se le permita un espacio determinado en el anaquel. De cualquier forma, tu tienes que entender el concepto e incorporarlo en tu argumento de ventas a los minoristas.
Muchas veces tu puedes empacar tu producto en una diversidad de formas. Aquí es donde la creatividad entra en juego. Tu producto no tiene solo que esta sentado en una caja en el anaquel. Podría estar parado, podría estar colgado o exhibido en una mesa del piso o lago similar. Hay muchas formas originales de promover tu producto. Solamente tienes que pensar aparte de las formas tradicionales de hacer las cosas.  Mira los productos de otras industrias. Mira si no puedes incorporar ideas de diseño en tu propio empaque de producto.

4. Prepárate para recibir consejo

Sabemos que adoras tu producto y que estas seguro que tienes TODAS las respuestas, pero no puede ser un experto en todo. Escucha lo que otras personas tienen que decir respecto al empaque de tu producto. No te quedes atrapado en tus propias ideas que te hagan cometer errores de diseño o promoción. Busca una revisión real de alguien que sabe poco o nada de tu producto. Ve si tu concepto de empaque es atractivo para un extraño. Por esto podemos entender que ellos tienen el interés suficiente para seleccionar tu producto en el anaquel.
Hay muchos recursos disponibles para ti a bajo costo. Muchos proveedores proporcionan experiencia de diseño como parte de su orden. Hay una cantidad ilimitada de recursos materiales que pueden darte información básica que puede ahorrarte muchas horas y errores costosos. Ponte en el lado seguro e invierte tiempo revisándolas.

5. Piensa en grande, pero prepárate para un compromiso 

Sabemos que tu producto es fantástico, pero pueden necesitar un arranque mas modesto que lo que querías. Uno de los obstáculos mas grandes es encontrar un proveedor. En general, el empaque especializado esta relegado a las grandes ordenes y es probable que tu no las tengas todavía. Pero no te desesperes.
Busca productos estándar que puedan ser modificados. El mercado de envase estándar ha mejorado dramáticamente con innovaciones y nuevos diseños. De hecho hay muchas compañías que solo ofrecen envases estándar. Tu puedes modificar un estándar a pequeña escala. Con un simple cambio de etiquetas tu empaque puede estar listo. También ordenando una cantidad limitada te permite cambiar y modificar tu empaque conforme crecen tus ventas. No te conviene tener 10,000 envases antiguos almacenados cuando tienes un cambio de diseño o necesitas cambiar lo que esta en el empaque debido a algún cambio regulatorio.

El hecho importante es entender que el embalaje no es estático sino que evoluciona y cambia con las necesidades y demandas de los consumidores. Puede hasta cambiar porque tu negocio es mas grande y puedes ordenar en grandes cantidades. Lo que funciono en el pasado pueden no funcionar en el futuro. Necesitas ser novedoso y creativo en tu pensamiento. Busca la guía y la experiencia en recursos externos. Mantente al tanto de los cambios de empaque y materiales. No vayas a ordenar cantidades altas de envases que no vas a usar. Piensa en grande y arranca de a poco.

Autor:  JoAnn Hines es Gerente Ejecutiva de J.R. Hines International, una forma que provee servicios de consultoría en la industria del empaque.