Tendencias de extrusión de tuberia hasta el 2019

En los últimos años, la presión de costos que enfrentan los fabricantes en la extrusión de tuberías ha estado aumentando continuamente. Los costos de los materiales representan aproximadamente el 80% del costo total de producción y los precios de la energía están aumentando. Los plazos de entrega cada vez más cortos y los lotes de producción más pequeños son también un desafío. Además, se puede esperar que la tendencia hacia paredes más gruesas también continúe.

La eficiencia económica de una línea de extrusión de tubos se determina esencialmente por cinco factores:

1. Producción/velocidad de línea 
2. Consumo de energía por kg de producto 
3. Tolerancia de espesor de pared 
4. Flexibilidad en los procesos de cambio (dimensión) 
5. Uso del material.

Los nuevos desarrollos tienen que abordar estos temas.

La calidad del tubo y la longitud de la sección de enfriamiento necesaria dependen fuertemente de la temperatura de fusión.

Una temperatura de fusión baja sólo puede alcanzarse con un caudal específico suficientemente alto, es decir, kg de producto por revolución de tornillo, así como un concepto de tornillo que asegura la plastificación completa del material y evita incrementos innecesarios de temperatura.

La nueva serie solEX NG de battenfeld-cincinnati ofrece reducciones en la temperatura de fusión de hasta 10 °C gracias a una zona de alimentación completamente rediseñada con un nuevo concepto de tornillo y cilindro y cañón ranurado. A medida que se reduce la carga en el sistema, el consumo de energía disminuye hasta un 15% y las producciones para cada tamaño de máquina aumentan hasta un 25% en comparación con la serie original de solEX.

El nuevo concepto de plastificación ofrece muchas más posibilidades que las tecnologías convencionales, por lo que se pueden prever mejoras adicionales.

Junto al extrusor, el cabezal es el segundo componente central de cada línea de extrusión de tubería. El cabezal de la tubería es el factor determinante cuando se trata de tolerancias de espesor de pared y ha adquirido mayor importancia en los últimos años debido al aumento en la producción de tubos multicapa. Esta tendencia continuará durante los próximos años.

Los sistemas continuos de cambio de dimensión ganarán cada vez más importancia a medida que los lotes de producción se hacen cada vez más pequeños. Esto también significa que los cambios de color aumentan continuamente.

Una reducción significativa en los tiempos de purga sólo puede lograrse si la superficie de acero que toca la masa fundida se mantiene tan pequeña como sea posible. De acuerdo con esto, el diseño del cabezal de la tubería tiene que seguir el principio. Las capas exteriores deben aplicarse justo antes de que el material fundido salga del cabezal del tubo.

También se puede optimizar el juego de boquillas si la brecha tiene una forma cónica y la posición de la boquilla se puede ajustar contra la posición del mandril. Mediante la ayuda de un sistema de este tipo, el juego de boquillas es adecuado para una serie de diámetros y clases de presión y no es necesario cambiarlo.

Se han desarrollado varios sistemas para el cambio de dimensiones durante la producción. El sistema FDC (cambio rápido de dimensiones) de battenfeld-cincinnati permite cambios de espesor de pared y dimensión de tubo totalmente automáticos durante la producción en curso, en un rango de diámetros de 75 a 630 mm, lo cual es único en el mercado.

La funda de calibración FDC funciona con laminas de acero inoxidable que se pueden mover entre sí. De este modo, permiten cambios de dimensión flexibles a lo largo de la gama de diámetros y aseguran que no haya marcas en la superficie de la tubería.

Equipos aguas abajo con funciones FDC están disponibles para ofrecer líneas completas y sincronizadas donde los cambios de dimensión pueden ser iniciados con sólo pulsar un botón.

Además de los temas antes mencionados, las nuevas combinaciones de diferentes materiales, especialmente el uso de fibras u otros refuerzos, podrían ganar en importancia. El objetivo es, por un lado, alcanzar clases de presión más altas para reemplazar las tuberías de acero. Por otro lado, será posible utilizar tubos más delgados para las aplicaciones de hoy y por lo tanto reducir el consumo de material dramáticamente. Los primeros productos ya están disponibles y se puede esperar que las tecnologías de procesamiento se desarrollen en el campo.

Dr Henning Stieglitz, CTO,
battenfeld-cincinnati
EPPM
April 19, 2017

Resumen de las principales tendencias en embalaje de alimentos y sus implicaciones

La industria del envasado de alimentos enfrenta cinco tendencias principales que afectarán el futuro de los respectivos actores en la cadena de valor.

1. Creciente importancia del diseño y destaque en anaquel: En el panorama minorista cada vez más competitivo, la diferenciación y el resalte del producto crecerá en  importancia. Los propietarios de marca y los minoristas por igual están luchando cada vez más por la atención de los consumidores en el punto de venta, y usan el embalaje como una herramienta para hacerlo. El embalaje secundario crecerá en importancia como vehículo de marca y los minoristas y propietarios de marcas invertirán en una mayor calidad de impresión y soluciones de diseño diferenciado.

2. La creciente intensidad competitiva en la cadena de valor impulsa el enfoque de costos: La creciente intensidad competitiva conducirá a los actores de la cadena de valor a medidas de reducción de costos y optimización de sus operaciones. El embalaje y las soluciones logísticas relacionadas formarán parte de estas medidas.

3. La sostenibilidad y el respeto al medio ambiente son cada vez más importantes: La presión creciente de los consumidores finales y la intensificación de la reglamentación en la zona dará lugar a un mayor enfoque en los aspectos ambientales en toda la cadena de valor. Los minoristas y los propietarios de marcas por igual están elevando el nivel del juego, cambiando la sostenibilidad desde una palabra de moda a un problema de negocio real.

4. El embalaje inteligente se hará más fuerte en el futuro: El embalaje inteligente ha sido un tema importante durante muchos años, y será tan importante en el futuro. Soluciones como RFID, tecnología de sensores, etc., han surgido en algunos mercados; La tendencia no ha sido tan fuerte, sin embargo, en los mercados más pequeños como Finlandia y Suecia, todavía tomará tiempo antes de que los propietarios de marcas y minoristas implementen estas soluciones en una escala completa.

5. Los volúmenes de ventas electrónicas seguirán aumentando: el comercio minorista de alimentos en línea experimentará un fuerte crecimiento en el futuro, impulsado por las necesidades de los consumidores de alternativas convenientes y que ahorran tiempo para las compras de comestibles. Esto conducirá a nuevas exigencias en cuanto al embalaje de transporte, ya que será necesario garantizar que los alimentos han sido manipulados con seguridad y está libre de alteraciones, al mismo tiempo que se enfrentan a complejos retos logísticos.

Estas tendencias tendrán implicancias para todos los actores de la cadena de valor, pero en diferentes grados. Ya que los propietarios de marcas son el foco de este punto de vista, ellos se tratarán en detalle en la siguiente sección; los efectos para los minoristas, los minoristas en línea y la logística se tratarán en breve aquí

Extraído de:
Food packaging viewpoint - 2016 and beyond
Stora Enso

10 tendencias clave en diseño gráfico y estructural de envases

El packaging es hoy más que nunca el puente entre las marcas y los consumidores.



¿Quién tiene ganas de ver anuncios mientras está disfrutando de su serie favorita?. Pero nadie puede evitar tomar contacto con el envase para consumir su contenido, tocarlo y manipularlo. Ninguna otra manifestación de marca tiene tantos puntos de contacto con las personas como los empaques. Ni hablar de la cantidad de tiempo que se comparte con ellos.

La crisis de la publicidad tradicional y el auge de internet han llevado a muchas empresas a replantearse cómo atraer clientes. Aunque mucha gente ya no presta atención a los anuncios, el envase es un elemento ineludible.

Aprovechar el contacto directo de los envases es una oportunidad excelente para construir lazos emocionales con el consumidor. Para ir un paso más adelante de la competencia es necesario anticiparse y tomar las tendencias como punto de partida y no como una meta.

Las costumbres cambian. Las personas evolucionan. Los envases también lo hacen. La velocidad de cambio es tan grande que quien se descuida pronto queda en el olvido.

Por eso mismo para conquistar al consumidor de hoy se necesita pensar en el diseño de packaging para satisfacer a las personas ofreciéndoles lo que todavía no sabían que necesitaban.

Las tendencias de diseño nos sirven para detectar algunos puntos de interés para ganarse el corazón de los consumidores. Veamos, a continuación, 10 tendencias clave en diseño de envases:

1. La forma sí importa
Tener un diseño de envase único y personal es cuestión de decisión, no de presupuesto. Ser único es ser distinto, y ese es el primer paso en el camino hacia destacarnos frente a la competencia.

Elegir un envase por su forma única, utilizar un tipo de envase diferente al de los típicos de la categoría, o incursionar en el diseño estructural 3D personalizado son algunas de las posibilidades.

La importancia fundamental es que el tipo de envase tenga sentido y pertinencia respecto de la marca, la categoría del producto, de la situación de consumo, e incluso de su descarte.

Forma, sentido y función van de la mano, de otra manera un cambio marcado sólo por la forma puede resultar en una experiencia de uso sumamente frustrante.

2. Más que palabras
Comunicar con imágenes es más efectivo que un discurso extenso de palabras que nadie tiene ganas de oír. Para lograr una mayor velocidad de lectura se debe recurrir a la síntesis más pura que no deje lugar a dudas. Una exigencia que en condiciones extremas de tiempo y distancia resulta indispensable en las tiendas tradicionales, y mucho más ahora en las plataformas virtuales, en tabletas o smartphones.

En estos contextos de compra la síntesis de la forma y color logra un reconocimiento inmediato, aún en tamaños pequeños de pantalla o en la distancia que impone un pasillo.

Los pictogramas, formas icónicas, gráficos, contornos y colores planos son aliados indispensables para crear un conjunto que sea como la paz del silencio entre demasiado ruido.

3. Más de lo esperado
Una manera de crear valor en la relación con el consumidor es atender sus necesidades y sorprenderlos con más de lo que esperan.

Ofrecer conveniencia de uso, presentaciones combinadas, cantidades reducidas de producto o la oportunidad de conservar por más tiempo los productos son algunas de las posibilidades.

Obtener beneficios inmediatos es clave para la gratificación de personas que no desean perder tiempo y quieren soluciones concretas.

Entender lo que implica el uso del producto y agregar valor en ello con funciones extra, vincularlo con más de una experiencia cotidiana.

4. Jugar es humano
Si el envase brinda la posibilidad de combinar, personalizar, intervenir o interactuar de manera lúdica, es una gran oportunidad para establecer vínculos emocionales con los consumidores.

Elegir qué vestir, cómo adornar la casa, o personalizar el escritorio de la computadora son sólo ejemplos de la necesidad de los seres humanos de intervenir el entorno a gusto propio.

Envases que cambian, combinables, intervenibles, dibujables, transformables, o formas que cambian por el accionar del usuario hacen que las personas puedan sentirse “como en casa”.

5. La verdad al desnudo
El discurso acartonado nunca estuvo más cuestionado que hasta ahora. Los consumidores no quieren mentiras, ni productos o prácticas poco éticas.

Por este motivo, exponer la verdad absoluta de las marcas es valorada en todas sus expresiones: desde el tipo de envase, la comunicación de su contenido, así como la manera en que es procesado y distribuido.

El intercambio justo se basa en una oferta de calidad acorde con las expectativas. La manera de comunicar es ser lo más directo posible, sin distracciones ni engaños.

Envases sin tratamiento, marcas sin aspiraciones megalomaníacas y, sobre todo, una comunicación simple son las claves para comunicar total honestidad.

6. Muestra lo que tienes
La desconfianza de los consumidores acerca de la calidad del contenido de los envases es una barrera a veces difícil de superar. Los envases transparentes son una muy buena manera de demostrar que no hay nada que esconder.

La realidad es que, a veces, las necesidades de preservación del producto requieren materiales que hacen simplemente imposible mostrar el contenido. En esos casos el criterio fotográfico que muestra el contenido de manera explícita, sin retoques o perfeccionismo irreal, puede ser el camino.

7. Amigos del medio ambiente
Otro de los grandes puntos sobre las tendencias de envases es el impacto ambiental que generan. Es un tema sensible que no sólo tiene una solución, sino tantas como uno se pueda imaginar.

Algunas sugerencias son reducir el tamaño del empaque con productos concentrados, envases reutilizables, o rellenables así como los desarrollos de materiales reciclables o compostables.

Aunque en general existe una barrera tecnológica para que las empresas puedan cambiar sus materiales, con creatividad se pueden proponer otros usos para los envases.

Contemplar todo el ciclo de vida del envase es importante, así como comunicar toda mejora que se pueda realizar; pues si no llega al consumidor el esfuerzo de la empresa, este esfuerzo no refleja valor en su relación con los consumidores.

8. Mi envase, mi mundo
Una evolución del envase masivo personalizado (como las etiquetas con nombres de Coca- Cola) son los envases que permiten la intervención del usuario.

A diferencia de que la empresa decida el aspecto del envase, se le da el poder a las personas para que puedan elegir características del diseño, o bien combinarlos de acuerdo con su preferencia.

En este escenario también aparece la parte más divertida del envase, pudiendo crear vínculos emocionales más allá de lo que proporciona el consumo del contenido.

El envase puede llegar a ser un elemento que se integre en la vida del consumidor hasta el punto de dejar de ser desechable y permanecer en los hogares.

9. Facilitador de la vida
Fácil, simple y muy sencillo. Nada de complicaciones a la hora de abrir, cerrar, plegar, cortar, descartar o simplemente llegar al contenido. El envase evoluciona hacia la simpleza.

Está claro que la tecnología derribó todos los muros y facilita el estudio, trabajo y diversión a cualquier parte que vayamos. Los envases también toman esta premisa.

La funcionalidad de un envase para consumirlo fuera de casa puede ser la diferencia entre la satisfacción y la decepción.

El tiempo es un bien preciado, así que todo lo que la practicidad pueda lograr para ahorrar tiempo será indispensable para ganar terreno ante la competencia.

Facilitar el consumo en cualquier parte, así como preservar el contenido por más tiempo o brindar todo lo necesario para una preparación que requiere varios ingredientes y utensilios.

También es importante que la información de un producto, secuencia de uso o especificaciones puntuales sean fáciles de interpretar mediante gráficos, textos cortos, o ser sugerido por el diseño estructural.

10. Smart Pack
Con la incorporación de los dispositivos inteligentes a nuestra vida cotidiana, el envase cobra un rol nunca visto hasta ahora. Los envases que aprovechan el entretenimiento tienen un protagonismo difícil de igualar. Pueden obrar como disparador de información mediante la realidad aumentada o, por ser el contenedor de un smartphone, puede ser utilizado como reproductor de contenidos multimedia.

El diseño de este tipo de soluciones no es necesariamente de corte tecnológico, sino que más bien busca establecer relaciones con las personas utilizando el envase como puente para vivir una experiencia de consumo diferente, que puede informar o simplemente entretener.

Por Guillermo Dufranc, coordinador del área de diseño gráfico en Tridimage.
Énfasis Packaging
14 Noviembre 2016

Visión: Cinco Tendencias de Consumo que Sacuden la Industria del Embalaje

Los consumidores están cambiando continuamente su forma de ver, interactuar con y descartar los envases. Si eres un fabricante o un vendedor de productos, tu sabes lo importante que es reflejar las necesidades cambiantes de los consumidores en sus productos.

Desde la conveniencia hasta la trazabilidad, aquí están cinco de las tendencias más importantes de embalaje de consumo que necesitas saber para maximizar el potencial del embalaje de tus productos en el mercado actual.

1. Sostenibilidad

Los consumidores están cada vez más conscientes de los problemas ambientales a nivel mundial y en consecuencia, están cambiando sus hábitos de compra. En estos días, es 'aceptable cuidar', y los consumidores están buscando activamente signos semióticos en el embalaje de que los fabricantes tienen una conciencia ecológica (pero son cautelosos con los que solo aparentan). Entender cómo se puede comunicar el compromiso con la sostenibilidad de una manera atractiva en el envase, es clave para atraer, relacionarse con, y mantener los consumidores.

Embalaje Sostenible: Mito o realidad, un estudio de un experto de PWC, explica cómo la práctica sostenible se ha convertido en esencial para la percepción e identidad de una marca. En línea con su ambición de ser la "marca de ropa deportiva más sostenible y deseable", Puma trabajó con PWC, para producir una cuenta de ganancias y perdidas medio ambiental, destacando un impacto ambiental de €145 millones en toda su cadena de suministro. El reconocimiento de esto les permite construir un modelo más sostenible y resistente para el futuro, y para comunicar sus logros ecológicos (verdes) a los consumidores.

Parece que la sostenibilidad ya no es una adición opcional - es una parte esencial de la futura planificación de negocios para aquellos en la industria del embalaje. La historia completa de un producto se está convirtiendo en un factor clave en las decisiones de compra - ¿de dónde vienen, cómo se hizo, ¿cuáles son sus credenciales de reciclaje?

2. Vida sana
El sector de la salud y el bienestar está en auge, lo que refleja un deseo público más amplio para entender lo que es y no es bueno para nosotros. Los consumidores esperan ahora que el embalaje y la marca muestren las credenciales de la salud del producto rápida y concisamente, permitiéndoles tomar decisiones informadas acerca de su alimento. Las regulaciones estipulan a menudo cómo se debe mostrar esta información, y el embalaje deben equilibrar estas necesidades.
El mercado está lleno de gente de vida saludable, y puede ser difícil atraer (y mantener) la atención desde el anaquel. Es por lo tanto importante para el embalaje centrarse en los beneficios únicos, tales como los ingredientes y formulaciones naturales, ofreciendo transparencia en la etiqueta. Los métodos innovadores de visualización y preservación de los alimentos frescos también serán clave para el éxito a corto y largo plazo.

Las alternativas de bocadillos saludables pueden ser una forma de superar este problema. El aumento del consumo de bocadillos estimula las innovaciones de producto que ofrecen aperitivos saludables en formatos de envases más pequeños, como Snack-a-jacks; aperitivos ligeros en pequeños empaques con un publicitado contenido bajo en grasa .

3. Conveniencia
Los estilos de vida cada vez más ocupados significan que los consumidores están buscando la facilidad de uso y el transporte conveniente de su embalaje. , Envases más ligeros, más pequeños y más fácilmente desechables hace que el consumo sobre la marcha (on-the-go) más fácil. Las innovaciones como aplicadores y dispensadores sin complicaciones eliminan la necesidad de un embalaje adicional, añadiendo adicionalmente un enfoque desechable y sin complicaciones.

Esta necesidad de conveniencia es particularmente visible en el sector de alimentos refrigerados del supermercado. Tesco ha introducido recientemente empaques resellables entre una variedad de sus aperitivos salados, balanceando exitosamente la conveniencia con la frescura percibida. Otra innovación de Tesco es la ensalada de tomate y pasta de pollo, que ha pasado de plástico a cartón, llevando a una mayor visibilidad del producto que ayuda en las decisiones de compra por impulso.

4. Autenticidad y Confianza
Como resultado de varios escándalos alimenticios mundiales, tales como el descubrimiento de carne de caballo en hamburguesas de carne en muchos supermercados del Reino Unido, ahora hay una mayor demanda de transparencia entre los fabricantes y los consumidores.

Los orígenes de los productos deben ser rastreables hasta su fuente para restablecer la confianza en toda la cadena de suministro. La procedencia publicitada en el embalaje aumenta la percepción de credibilidad y autenticidad, y asegura a los consumidores de vegetales verdaderos de alta calidad. El Informe de Smithers Pira sobre Tendencias de Propietarios de Marcas va un paso más allá vinculando la procedencia local a la sostenibilidad, haciendo hincapié en que las marcas deben comunicar los beneficios de huella de carbono de los consumidores que compran una marca local. Esto es particularmente efectivo en el mercado grasas amarillas y mantequilla debido al aumento de la demanda de ingredientes naturales en alimentos altos en grasa.

5. Compras Costo-Eficientes
No hay manera de evitar la incertidumbre económica mundial. Es comprensible que los consumidores no quieren pagar más de lo que tienen que por sus productos envasados ​​y el costo es una de las primeras consideraciones hechas cuando se toman decisiones de compra

Hay una tendencia creciente en los consumidores para realizar compras cuando se les acaba un producto específico, en lugar de tomar un enfoque de adelantar "la recarga de la despensa", como ha sido la norma. Los tipos de envases más pequeños y más fáciles de llevar, ostentan el mayor potencial para estos compradores de último minuto conscientes del dinero.

Si necesita saber más acerca de las tendencias de consumo de envases, descargar el informe exhaustivo completo de Smithers Pira, Informe de tendencias de Propietarios de Marca: Embalaje de Consumo al 2018.

El Informe de Tendencias de Propietarios de Marca: Embalaje de Consumo al 2018 te ofrece todo lo que necesita saber acerca de las tendencias de envasado e incluye: una guía estratégica para la relación entre las marcas y envases, el impacto de las nuevas tecnologías, el cambio de actitudes de los consumidores y las oportunidades para los propietarios de marcas , convertidores y proveedores para los próximos cinco años.

Packaging Europe
25 Octubre 2013

¿Cuáles serán las tendencias en impresión 3D en 2016?

Bio-impresión, medicina, arquitectura, ingeniería o moda han sido algunos de los campos que han adoptado esta tecnología para mejorar sus procesos y productos. La impresión 3D profesional y la medicina serán los ámbitos en que esta tecnología experimentará un mayor aumento en 2016.

La impresión 3D consiguió en 2015 una gran notoriedad: no hubo semana en que no apareciera una noticia relacionada con esta tecnología en la televisión o en los principales periódicos. Si bien no se ha dado la generalización que muchos esperaban, esta tecnología es cada vez más conocida entre el público general y está más extendida a nivel profesional. Campos como la medicina o la arquitectura han experimentado grandes avances con el uso de la impresión 3D.

Para 2016, los expertos vaticinaban un seguimiento de esta línea ascendente. Según datos de la consultora Gartner, en 2016 las ventas mundiales de impresoras 3D se doblarán respecto a 2015, alcanzando la cifra de 496.475 unidades vendidas. Esta tendencia se mantendrá hasta el año 2019 en que se alcanzarán los 5.6 millones de unidades vendidas.

De las tecnologías que conforman el mercado de la impresión 3D serán las impresoras de extrusión las que liderarán nuevamente el mercado sobre todo gracias a la gran cantidad de modelos de sobremesa existentes actualmente siendo las universidades y escuelas las principales consumidoras de estos equipos.

Cada vez más usuarios que no están relacionados con este mundo conocen lo que se está haciendo, saben perfectamente qué es una impresora 3D o conocen a alguien que ya dispone de una. Y es que el hecho de que siga bajando el coste de éstas, de que la tecnología cada vez sea más rápida y de más calidad, que los escáneres comiencen a suplir la falta de conocimientos en programas de diseño o que páginas como Thingiverse tengan ya 200 millones de descargas son señales inequívocas de su inminente implantación. Otro de los puntos a destacar en este sentido es la introducción de grandes compañías tradicionales como HP, Ricoh o Canon en este sector.

Principales aplicaciones
En 2015 la tecnología de impresión 3D alcanzó un mayor reconocimiento y se consiguieron notables logros en diversos ámbitos. Entre todos cabe destacar especialmente ocho áreas:

• Bio-impresión: por el momento, los avances en este campo se encaminan a la impresión de órganos para ensayos clínicos aunque también se han hecho grandes avances en cuanto a interconexión de tejido humano con vasos sanguíneos, impresión mediante láser 4D tejidos cutáneos (esperan poder imprimir cabello en breve), glándulas tiroides, vasos sanguíneos, arterias coronarias y corazones embrionarios, lóbulos de hígado, huesos, nervios para ratones o islotes pancreáticos que producen insulina. Sin duda este es el campo en el que se espera mayor evolución en el futuro.
• Medicina y veterinaria: en algunos países ya es obligatorio practicar con órganos impresos en 3D antes de una operación compleja y ya se han hecho grandes avances en la impresión de prótesis, dientes o incluso medicamentos.
• Arquitectura: en este año se ha construido el primer hotel con materiales 3D y Amsterdam planea ya la construcción de un puente completo. Incluso se ha demostrado que en este tipo de construcciones se ha reducido la siniestralidad laboral
• Ingeniería y aeronáutica: es el ámbito más desarrollado. Ya se han presentado coches impresos en 3D como el de la compañía Local Motors y muchas escuderías de F1 o MotoGp utilizan esta tecnología en sus bancos de pruebas. Las impresoras 3D de sobremesa ponen al alcance de pequeñas empresas herramientas que hace poco solamente estaban disponibles para grandes multinacionales.
• Educación: aunque es uno de los ámbitos con mayores posibilidades aún no ha acabado de explotar en España. Aun así, se está incentivando con iniciativas como la de la Comunidad de Madrid en que 300 escuelas han recibido impresoras 3D para sus aulas.
• Moda: muchas empresas imprimen ya prendas con esta tecnología aunque el futuro pasa por los diseños que se impriman en casa.
• Comida: la evolución en este terreno está siendo lenta y aunque muchas start-ups apuestan por esta tecnología las grandes compañías como Foodini han retrasado sus proyectos a la espera de mejoras.
• Materiales: en 2015 se han presentado novedades como el ABS para uso alimentario, materiales a base de café, de los residuos de fabricación de cerveza o de bolsas de patata recicladas. Se espera en 2016 la aparición del metal líquido

Previsiones para 2016
En el informe de Gartner sobre el comportamiento de la impresión 3D en el mercado se aprecian cambios respecto a las cifras de 2015 en tres ámbitos principalmente: la impresión 3D personal, la impresión 3D profesional y la medicina. Las aplicaciones médicas se sitúan en el pico de la curva de expectativas para 2016. La impresión 3D profesional se mantiene en ascenso, no así la impresión 3D doméstica que no ha conseguido la evolución esperada por los profesionales.

En el ámbito doméstico es poco probable que llegue la tan anunciada generalización de la adopción de la impresión 3D. Hay algunas nuevas tecnologías que prometen, pero de momento están todas en fase de laboratorio, o los precios son demasiado elevados para un usuario doméstico. Así que, de momento, no vemos la gran revolución doméstica de la impresión 3D al alcance. No hasta que haya avances tecnológicos que permitan impresión 3D multimaterial a un coste asequible.

Impresoras 3D de sobremesa profesionales
Las impresoras 3D de sobremesa profesionales será uno de los ámbitos en los que se espera un mayor crecimiento en este año. Estos equipos permiten a los departamentos de diseño probar sus creaciones por un coste mínimo por lo que se están incorporando cada vez más en dichos departamentos como sucedió en su momento con el rendering. Muchos diseñadores industriales, sobre todo en Estados Unidos, donde van siempre un paso por delante, imprimen la pieza o partes de la pieza durante el proceso de diseño. Esto les permite, por un coste muy bajo, ir aplicando mejoras a la pieza a medida que van diseñando, y obtener un mejor producto final.

Las empresas especializadas que ofrecen servicios de impresión 3D y digitalización para el público general están contribuyendo también a la expansión de esta tecnología.

Marc Torras,
director general de EntresD
Impresión 3D - Interempresas
Nº 1291/2016, p. 58

Tendencias mundiales en plásticos y ‘packaging’

Los hábitos de consumo cambian de generación en generación. Todo evoluciona, y gracias a su flexibilidad, versatilidad y propiedades, los plásticos en empaques tienen un espacio importante en las proyecciones de lo que serán las principales tendencias de mercado.

LA INDUSTRIA
La importancia de la industria del Packaging en México tiene voz propia a través de números, con crecimientos de 4-5% al año y una producción que supera los 11 millones de toneladas de materiales por año (todos los materiales). En el mundo, la estimación es que cerca del 43% de los materiales que se usan para tal fin, son plásticos (flexibles y rígidos). Ese mercado global de Packaging plástico, valuado en más de 820 mil millones de dólares en 2014, también a nivel global crece a tasas de más del 4 por ciento.

Lo indiscutible es que gracias a esta Industria de sano crecimiento económico es posible contener, transportar, almacenar, y sobre todo proteger a los productos. Ese dinamismo que ha demostrado en últimos años, se debe al entendimiento cada vez mayor del rol vital del empaque en la protección y conservación de artículos, la reducción de pérdidas y desperdicios y, por consecuencia, cómo pueden cimentarse en él la construcción de cadenas productivas sustentables como la protección de alimentos desde la siembra y cosecha, el transporte, hasta su consumo y disposición final.

Habrá notado la referencia a la palabra Packaging en dos ocasiones en este artículo. En México, derivado probablemente de nuestra cercanía con Estados Unidos, el uso común en la industria es referirse casi indistintamente a empaque, envase y embalaje. La Real Academia Española no contribuye en esa distinción pues para los tres se refiere, con ligeras diferencias, a materiales y elementos que envuelven, contienen, cubren o resguardan artículos o paquetes. Siguiendo el uso común, hablaremos de los términos envase y empaque para referirnos al concepto de Packaging, indistintamente en este texto.

TENDENCIAS E IMPLICACIONES
El humano evoluciona, y como parte de la evolución antropológica, se desarrolló en el cerebro de nuestros antepasados la capacidad de proyectar resultados. Imaginar el futuro. Y esa capacidad fue determinante para la sobrevivencia, pues al anticipar el futuro se podían tomar decisiones que ayudarían a preservar la vida.

A medida que el humano evoluciona, evolucionan también sus necesidades, estilos de vida, costumbres y retos. Y muchos años después, nos sigue encantando la idea de imaginar el futuro. Observamos los nuevos estilos de vida, anticipamos hacia dónde continuarán moviéndose, e identificamos tendencias: estadísticas poblacionales, hábitos alimenticios, proyecciones económicas, satisfacción y preferencias de consumo. Y luego proyectamos implicaciones: ansiamos saber qué significan esas tendencias para la sobrevivencia de nuestra Industria y el éxito de nuestros negocios (muy parecido a lo que les sucedía a nuestros antepasados).

¿Cómo será el mundo en diez, veinte, cincuenta o cien años? Nadie lo sabe, pero algunos lo suponen, y es un mundo de realidades cambiantes: expectativas de vida en ascenso, poblaciones que envejecen, urbanización y vidas súper-saturadas con actividades. En Latinoamérica, por ejemplo, para 2050 habrá 24% más personas que en 2012, y 22.5% de ellas tendrá más de 60 años, mientras que hace 16 años solamente el 8% de la población estaba por encima de esa edad. Habrá también un importante incremento de la clase media y la urbanización llegará a más del 86%.

Jim Carroll, futurista global, habla del impacto de la tecnología, el prototyping y comercialización en tiempo récord, y cambios fundamentales en el capital humano de la siguiente generación, y cómo eso dará forma a nuevos modelos sociales.

Para el empaque, y específicamente los plásticos, hay un espacio importante en esas proyecciones por las bondades y versatilidad que el material ofrece. Se anticipa que para el 2020 el mercado global de empaques plásticos llegará a 370 mil millones de dólares. Muchos de esos empaques serán para el sector alimenticio brindando conveniencia al consumidor con soluciones de fácil apertura, porciones adecuadas para el consumo, productos listos para usarse, empaques diseñados para sectores específicos de la población (niños, adultos mayores), pero sobre todo buscando asegurar la integridad de los productos y reducir/evitar pérdidas, a través del menor impacto ambiental posible mediante el uso de menos materiales y recursos en su producción y transporte.

Uno de los principales retos, en ese mundo del futuro, es continuar de manera acelerada la creación de conciencia sobre la necesidad e importancia del empaque como herramienta para el desarrollo sostenible. Al comparar la cantidad de polietileno per cápita consumido en países como México, contra economías desarrolladas (Canadá, Corea del Sur, Europa occidental), es claro el espacio para el crecimiento. En la medida en que las personas se familiaricen con los análisis de ciclo de vida y la menor huella de carbono que los empaques plásticos presuponen contra otros materiales, la industria continuará usándolo a favor de la sostenibilidad.

En Dow, entendemos el rol e importancia del plástico para el empaque y hacemos frente a las tendencias del mundo y el sector armados con una filosofía de negocio basada en la generación de valor. La industria de los plásticos necesita nuevos y más espacios de colaboración para traducir las necesidades en soluciones. 

Ante la humanidad (hoy consciente de la limitación en sus recursos) los mercados necesitan trabajar mano a mano para agregar valor: productores de materia prima, fabricantes de película y envase, asociaciones industriales, diseñadores, minoristas, dueños de marca, fabricantes de equipos y universidades. 

La comunicación se vuelve pieza clave para el éxito. Dow, por ejemplo, mediante su filosofía de cadena de valor, lidera y contribuye a ese objetivo abriendo espacios como Pack Studios, una red para la conexión global de expertos, que tiene capacidades y equipos que aceleran el desarrollo de mejores empaques. 

En el mundo tenemos cuatro de estos centros de excelencia en los que nosotros y nuestros clientes hablamos e interactuamos con todos los miembros de la cadena. Es así como combinamos el poder de la ciencia y la tecnología para innovar en los rubros que son esenciales al progreso humano; de la mano de nuestros clientes, ofrecemos productos y soluciones que crean valor e impactan positivamente al mundo.

Ahora bien, abordemos las tendencias mundiales y sus implicaciones en la industria, en tres áreas: consumo, conciencia ambiental y producción.

CONSUMO
Agencias muy respetadas como Mintel y Euromonitor hablan del consumidor del futuro de una forma detallada y valiosa. Describen compradores híper-informados y agnósticos que buscan valor y novedades mientras economizan tiempo y superan los 65 años con energía y un modo de vida autónomo y activo. 

Colocan arriba en la pirámide de sus necesidades y el bienestar emocional. Compradores que pasan solteros un período de tiempo más grande que lo que estábamos acostumbrados, y gustan de la individualidad y personalización de los productos que consumen.

Hoy sabemos gracias a estudios muy serios como el que hace MWV, la influencia e impacto del empaque en el comportamiento y satisfacción de ese comprador/consumidor, por ello además de las características más básicas que ya hablamos (fácil apertura, porciones adecuadas, sectores poblacionales específicos), destacaré tres implicaciones de esos arquetipos de compradores/consumidores.

Empaques activos. En el mundo de los recursos finitos, el empaque tiene la misión de monitorear las condiciones del producto que contiene, e interactuar con su contenido para extender su vida útil y mantener la calidad lo más que se pueda.

Empaques inteligentes. En el mundo de la gente ocupada y súper-móvil, el empaque tiene la responsabilidad de informar al consumidor. La información que da puede utilizarse para saber si las condiciones del producto se han deteriorado, si aún es comestible o útil, o darles trazabilidad.

Webrooming para millennials. Las personas nacidas de los ochentas al 2000 (actualmente la generación más grande en EUA en número de personas) se muestra bastante escéptica ante la forma tradicional de mercadotecnia y uno de los ejemplos es el reto al modelo tradicional de punto de venta con el “webrooming” (el proceso de investigar en línea y luego visitar la tienda para hacer la compra) que es justo opuesto al “showroom” donde las personas acuden a ver productos físicamente para luego comprar en línea. El webrooming va en ascenso; Accenture menciona en un estudio del 2014 un crecimiento de 10% de un año a otro en consumidores que hacen webrooming para compras navideñas. 

Esta práctica obliga a marcas y minoristas a rediseñar sus estrategias: ¿cuál es el nuevo rol del punto de venta?, ¿qué y cómo comunicar al comprador en línea?, ¿está correctamente capacitado el personal de ventas en tienda?, ¿qué información transmite el empaque del producto al usuario en línea y en tienda? ¿se destaca en el estante (el físico y el virtual)? ¿incentiva a comprar el producto?.

CONCIENCIA AMBIENTAL
Ya hemos dicho que los millennials (con un poder adquisitivo de 170 mil millones de dólares por año en EUA) plantean retos a la mercadotecnia, otro de ellos es el cuestionamiento a la publicidad tradicional, dando su preferencia a marcas que buscan servir a un “mayor propósito” que sólo entregar calidad. Y con “mayor propósito” se refieren al bienestar social y al respeto por el ambiente.

El empaque tiene serios retos y tremendas oportunidades en ese escenario porque, de hecho, sirve a un “mayor propósito” en el sentido más literal. Pocos saben que en general se consumen 10 veces más recursos en la producción de un artículo que en su empaque. Y de ese empaque depende la protección y conservación del artículo; es decir, que los recursos usados no sean desperdiciados.

Además de las implicaciones más básicas, como el uso de menor cantidad de empaque que proporcione el mismo desempeño, se destacan la reciclabilidad y compostabilidad de materiales. Productos como RETAIN Polymer Modifiers de Dow, dan una segunda oportunidad a millones de libras de película de barrera.

También existe un interés generalizado por los biopolímeros: macromoléculas presentes en los seres vivos o sintetizados por seres vivos, y materiales sintéticos biocompatibles. El consumo global de bioplásticos para empaque según un estudio de 2015 de Smithers Pira, tiene un valor de 2.4 mil millones de dólares con un crecimiento esperado del 21% entre 2015 y 2020, y aunque actualmente representan menos del 1% de las ventas de plástico para empaque, crecerán a mayor proporción que los polímeros basados en recursos fósiles. Uno de los retos más importantes a superar será sin duda la viabilidad económica y consistencia en el desempeño.

Por último, la tendencia a los supermercados libres de empaque (“packaging free supermarkets”). Se trata de una decena de lugares en el mundo que están creciendo en número, y que dan al comprador una experiencia “natural”. El consumidor lleva su propio contenedor a la tienda y decide la cantidad de producto que llevará sin elegir entre marcas o tipos de empaque. Estas tiendas tienen ya una pequeña pero leal clientela.

Lo cierto es que el empaque facilita nuestro estilo de vida y en un mundo que necesita comida segura y caducidades extendidas, productos como la carne y perecederos se benefician tremendamente de empaques de alto desempeño que, sin ellos, pararían en la basura en unos cuantos días.

PRODUCCIÓN
Hay tres tendencias (de las muchas que podemos discutir) que me gustaría explorar respecto del mundo del plástico y la producción de empaques.

El avance exponencial de la tecnología (sobre todo la digital) hoy permite que compañías de diseño y productores de empaque puedan hacer prototipos sin los costos que en el pasado tenían en las economías de escala. Estos prototipos y modelos nuevos de negocio permiten la comercialización de nuevos productos en tiempos récord. En Brasil, por ejemplo, Dow participa de un proyecto llamado Incubapack que tiene por objetivo ayudar a las marcas a probar y comercializar productos en empaques plásticos acompañados de expertos en la cadena de valor.

La segunda tendencia es el uso extendido y comercial de la impresión 3D. En un mundo donde la manufactura ahora sería aditiva, y opuesta a la sustractiva tradicional, no habrá mermas ni desperdicios en el proceso y los materiales jugarán un rol vital. Así como avanzó la impresión en papel, el desarrollo y avance de la manufactura aditiva e impresión 3D, plantea opciones infinitas para el futuro: cuando se pueda imprimir cualquier porción y producto en cualquier sitio ¿será el empaque incluso necesario después de todo?

Por último, la robótica. Con el uso creciente de la tecnología robótica, los precios promedio de los robots han decrecido hasta un 50% desde 1990. La posibilidad que brindan además, de operar por periodos prolongados de tiempo en tareas de alta precisión y control han permitido incrementos de productividad sin precedentes. Como resultado se espera que esa industria crezca a tasas cercanas al 10% anual durante la siguiente década, comparado con el crecimiento del 2 o 3 por ciento que tiene hoy.

Nadie puede saber con certeza cómo es el mundo del 2050, pero sí podemos ver cómo cambian nuestros estilos de vida, identificar tendencias, anticipar implicaciones, y prepararnos para agregar valor en esos nuevos modelos.

PacXpert es una tecnología de empaque, de Dow, que permite hacer una transición de grandes contenedores rígidos a contenedores flexibles.  Los stand up pouches son empaques diferenciados, flexibles, durables, livianos y rentables.

Carlos Escamilla

Gerente de Desarrollo de Mercados

Dow Chemical
Plastics Technology México
02 Agosto 2016

Las 5 principales tendencias en alimentos envasados en países de América

La empresa de investigación de mercado, Euromonitor International, lanzó un E-book que identifica las 5 principales tendencias en alimentos envasados en 15 países a lo largo de Norte y Sudamérica.

En términos generales, Sudamérica verá un sólido crecimiento en todas las categorías a medida que la vida diaria permite menos tiempo en la cocina pero hay más ingresos disponibles que apoyan la transición al consumo de alimentos envasados. En particular, los productos lácteos tienen un buen desempeño, impulsados por una gran demanda de yogurt que ha sobrepasado las ventas de snacks dulces y salados en la región. Los mercados maduros de Norteamérica verán oportunidades en alimentos de salud y bienestar convenientemente envasados tales como nueces o fruta fresca cortada, al mismo tiempo que la diversificación en sabores se seguirá expandiendo para satisfacer a los paladares más sofisticados y exigentes.

“La industria de alimentos envasados es muy dinámica en este hemisferio gracias a los estilos de vida que son cada vez más ocupados pero también más conscientes de la salud. Esto lleva a que los hábitos de alimentación evolucionen y que se introduzcan innovaciones para satisfacer la nueva demanda,” afirma Sean Kreidler, Gerente de Investigación para Latinoamérica. “El giro hacia alimentos convenientemente envasados, retailers no tradicionales como ventas por internet, y la integración de redes sociales en campañas para fomentar la retroalimentación de los consumidores, ha visto mucho éxito en las Américas y se espera que esto continúe.”

Tendencias destacadas
El Yogurt Griego ha ganado popularidad fuera de EEUU, países como México, República Dominicana y Brasil también han visto crecimiento en esta categoría. En Costa Rica el yogurt nacional ha visto un aumento en popularidad. Los probióticos y los beneficios para la salud han hecho que el yogurt sea popular en países de Norte y Sudamérica.

Redes sociales y campañas creativas son cada vez más comunes en Brasil, Bolivia, Chile, República Dominicana, Ecuador, Guatemala, y Perú. Algunas campañas como la de Frito Lay en Perú que buscaba definir el próximo sabor, tuvo como resultado mucho reconocimiento de marca, mientras que Molinos Rio re lanzó su marca de pasta seca Lucchetti con una campaña de marketing multi-nivel que involucraba personajes animados.

Comida envasada más saludable está a la vanguardia en Bolivia, Canadá, Chile, Colombia, República Dominicana, Guatemala y Uruguay. En Bolivia muchas empresas han reemplazado el azúcar por la stevia, identificando consumidores diabéticos o que quieren un estilo de vida más saludable. Pero mientras que la nutrición saludable es importante en Canadá, no todas las categorías se benefician e incluso algunas muestran un revés en la tendencia de crecimiento.

Conveniencia es importante para aquellos que viven en Argentina, Brasil, Colombia, México, Perú, Uruguay, EEUU y Venezuela. Las tiendas de conveniencia y los grandes formatos de descuento tales como hipermercados hacen que sea más fácil comprar todo lo que los consumidores necesitan en el mismo lugar. La accesibilidad y el tipo de retailer no es lo único que necesita ser conveniente. Las porciones individuales y envases miniatura, así como los alimentos envasados y comidas preparadas se vuelven más populares para consumidores que tienen una extensa jornada laboral y pasan menos tiempo preparando comidas.

Fuente: AméricaRetail

23 Agosto 2013

Tres tendencias que están cambiando la industria del embalaje

Quizá por primera vez en la historia del embalaje, la voluntad de desarrollar prácticas de embalaje sostenible es algo que es compartida por los consumidores y los profesionales de la industria por igual.

Mientras que la demanda de los consumidores para el envasado sostenible crece, también lo hace la capacidad de ofrecer calidad en el diseño y la marca. Aquí se muestra un grupo de embalaje de alimentos para mascotas de Precision Color Graphics Ecoterah.

No es de extrañar, entonces, que se haya hecho enormes progresos en un período relativamente corto de tiempo para hacer al embalaje eco amigable, parte integrante del proceso de fabricación.

El proceso de creación de material de embalaje de hoy se parece muy poco a lo que era habitual hace apenas cinco años atrás. ¿Cómo es tan diferente? Una mirada más de cerca a tres tendencias emergentes a partir de tres aspectos de ese proceso de producción nos da la respuesta.

Tendencia 1: La Demanda del Cliente por la Sostenibilidad.
Demanda de los clientes sin precedentes por el embalaje eco amigable está impulsando la innovación y dando paso a las soluciones con visión de futuro. Y la industria del embalaje esta elevándose a la altura. Como resultado, los clientes pueden comprar de manera responsable, eligiendo el embalaje que demuestra excelente estabilidad de almacenamiento, pero se descompone en un compost dentro de 90 días. Entre las opciones disponibles para ellos esta el embalaje que se produce a partir de productos naturales juntando tecnologías de papel y película, en vez de petroquímicos o materiales peligrosos.

Lo más notable de todo es que ya no tienen que ir al extranjero para sus necesidades de envasado. Y eso es importante, porque para estos clientes con visión de futuro, un dólar bien gastado es el que se invierte en embalaje que se hace en los Estados Unidos.

Tendencia 2: Materiales con Mejor Funcionamiento.
Responder a la demanda del cliente por embalaje eco amigable, es un proceso en curso y uno que ha proporcionado una serie de desafíos desde el ´principio, sobre todo cuando se trata de como los materiales sostenibles tales como los biopolímeros se desempeñan durante el proceso de fabricación.
Los biopolímeros de la primera etapa no se maquinaban bien debido a un mal COF (coeficiente de fricción), lo cual los hizo pegajosos y propensos a desgarres en la línea de producción.

Trabajando en estrecha colaboración con el fabricante, nosotros cultivamos la evolución de los biopolímeros que pudieran desempeñarse mejor en los hombros de formación para reducir el desgarre. También tratamos de hacer que los biopolímeros sean más suaves y sutiles al tacto con el fin de reducir rajaduras por flexión - algo que es de particular importancia en la fabricación de productos de embalaje de alimentos en los que se requiere una barrera fuerte para mantener los alimentos frescos y mejorar la vida de anaquel.

Tendencia 3: Máquinas de Mejor Funcionamiento.
En la industria de impresión y embalajes, responder a la llamada para proporcionar productos más sostenibles ha llevado a una serie de mejoras no previstas en el proceso de fabricación.
Una de estas mejoras fue descubierta durante el examen de las características del sello. El cambio de los materiales de embalaje de plástico hacia los biopolímeros, por ejemplo, significo que el empaque sellara a una temperatura inferior. Esto permitió a las máquinas correr más rápido y con temperaturas más bajas. La mejora de velocidad también significo mejorar la producción y menos desgaste en el equipo.

Como estas tendencias demuestran, se han logrado avances significativos en la producción de embalaje sostenibles. De cara al futuro, conforme más empresas se unen en el esfuerzo por reducir los costos, mientras se encuentran formas cada vez más innovadoras para satisfacer la creciente demanda de materiales de embalaje eco amigables, esta es una industria que está segura de seguir siendo competitiva a nivel mundial - y globalmente amigable - por muchos años por venir.

Dan Brulz - Flexible Packaging
Agosto 1, 2013

Las cinco principales tendencias de embalaje

¿Estás maximizando tu embalaje para que sea relevante y valioso para los consumidores de hoy en día?

Con el primer trimestre de 2013 detrás de nosotros, donde se encuentra el mayor potencial para el embalaje? Estas primeras tendencias de comprador /  consumidor no son predicciones, sino más bien oportunidades para el embalaje en el resto de 2013 y más allá. Cada una de estas oportunidades se basa en ofrecer a los consumidores algo que es útil o valioso. Con esto en mente, nos fijamos en cinco áreas con potencial positivo.

1. Sostenibilidad

La sostenibilidad sigue siendo un tema importante para los consumidores a nivel mundial, pero con algunos giros.

Cada vez más, los consumidores están sosteniendo a las empresas (fabricantes y comerciantes por igual) en un nivel más alto que a ellos mismos. Mientras que los consumidores han llegado a esperar características ecológicas como un elemento importante de los productos, están menos dispuestos a pagar un sobreprecio por estos elementos. Mientras que los compradores tienden a comprar productos ecológicos, el entusiasmo ha decaído un poco, de acuerdo con el reporte de Mintel sobre las Actitudes hacia la Responsabilidad Social Corporativa - EUA, publicado en septiembre de 2012. Sean ingredientes, empaque o proceso, lo "verde" no es el diferenciador resaltante que una vez fue. Es importante, pero lo mas alto en mente. Se está convirtiendo en un honorario ecológico en el mercado.

A medida que aumenta la transparencia, la expectativa es que las empresas serán ecológicas. Los consumidores se han vuelto más escépticos y necesita ayuda para determinar si un producto cumple con sus demandas (es decir: la prueba).

Un ejemplo de esto es el envase de Method Ocean Plastic. Esta tiene tanto una historia buena de respaldo (el plástico es cosechado por los empleados de Method de las playas del océano) y proporciona la prueba (plástico reciclado post-consumo crea un color único gris de resina).

"El color de la botella gris oscuro comunica visualmente el uso de plástico reciclado para jabón de manos de Method".

El embalaje sostenible juega un papel importante en productos de belleza y de cuidado personal (BCP), también. Aunque no es un elemento primordial de productos BCP, la mitad (49 por ciento) considera que es importante contar con productos hechos de materiales reciclados, y el 43 por ciento piensa que es importante reciclar envases BCP.  Lush, fabricante de cosméticos y cuidado personal naturales y hechos a mano, por ejemplo, afirma que el 70 por ciento de sus productos no tienen envases, según el informe Mintel de Consumidor de Cuidado Personal - EUA, publicado en septiembre de 2012. Lush los promueve en su sitio web: "Dónde podemos, hacemos productos en forma sólida para que podamos evitar el envase y conservantes." El embalaje que Lush usa esta hecho de 100 por ciento de materiales reciclados post-consumo.

En el nuevo rol de la sostenibilidad, los consumidores miran las empresas que proporcionen una plataforma que les permita hacer una diferencia, para hacer algo que ellos podrían no ser capaces de lograr por sí mismos y sentirse bien acerca de sus compras.

2. Auténtico, creíble, rastreable
La cadena de valor de hoy, a menudo, oculta la conexión entre los alimentos y sus orígenes. El embalaje es una oportunidad para proporcionar información sobre localización y trazabilidad, y volver a establecer la conexión entre el consumidor y la marca de alimentos.

El reaseguramiento de la autenticidad / credibilidad de los productos se ha convertido en importante en los mercados emergentes. En China, los productos como los preparados para lactantes y la leche en polvo vienen con verificación (tales como sellos o certificación, hologramas y códigos QR).

La procedencia puede servir para comunicar calidad de primera, la autenticidad y el sabor único y distintivo. Empresas tales como Calbee fabricante japonés de aperitivos, el cual está presente en numerosos mercados, a menudo incorporan ingredientes locales en muchos de sus productos de aperitivo en otros mercados. Primera cosecha de Ketchup Heinz (se vende en Francia) representa una combinación única de procedencia y época.

3. Marca
Además de sobresalir en la plataforma, el embalaje sigue siendo una parte importante de la marca. El embalaje permite a los comerciantes y los minoristas para amplificar la esencia de una marca, conectarse con la herencia de una marca, despertar el interés en la prueba / compra, demostrar el valor premium de la marca y permitir que los consumidores se expresen a través de elección.

El uso de empaques de edición limitada y exclusivos ha experimentado un crecimiento en el año 2012. Cinco mercados (Japón, Alemania, EUA, Reino Unido y Francia) representan el 68 por ciento de los lanzamientos exclusivos / edición limitada. Belleza y cuidado personal, alimentos y bebidas representan el 95 por ciento de los lanzamientos. Ediciones exclusivas y  limitadas representan una gran oportunidad para que el  embalaje impulse la marca.

• El embalaje de 100 aniversario de Oreo demuestra que el patrimonio, a través de la longevidad, no tiene que estar pegado en el pasado, sino que puede ser reinventado, actualizado.
• Embalaje Retro (utilizado por muchas marcas en 2012: Fanta, Ruffles, Doritos, Pepsi y Coke) ayuda a amplificar el patrimonio a través de la nostalgia. Además de evocar recuerdos, puede crear atractivo entre los usuarios más jóvenes.
• 2012 vio el uso de conocidos diseñadores para crear embalaje de edición limitada con las asociaciones de calidad / de lujo: Oria Kiely para Method, Emily Hogarth con Nivea y, por supuesto,  re-imaginación de las icónicas latas de sopa Campbell de Andy Warhol.
• Desde la previsibilidad a la posibilidad, nuevos sabores de edición limitada, ayudaron a expandir el capital de una marca, mientras que invitaba a los consumidores a probar / comprar. En esencia, los sabores exclusivos / tiempo limitado alimentan el deseo de los consumidores por lo nuevo o novedoso, manteniendo la seguridad de una marca conocida. Los consumidores están más dispuestos a probar nuevos sabores de una marca que ya conocen. Los consumidores dan la bienvenida a la novedad de sabores de tiempo limitado, pero también les resulta intrigante pensar diferente acerca de una marca.
• Embalaje de temporada / fiestas y relacionados con eventos  vio un enorme crecimiento en 2012 (como en los Juegos Olímpicos). El calendario es una oportunidad para que las marcas creen interés entre los consumidores. Por ejemplo, Morinaga, fabricante de aperitivos, dio a conocer un nuevo empaque de barra de chocolate Dars (intencionalmente impreso al revés), como parte de una inteligente campaña de promoción por el Día de San Valentín. La costumbre del Día de San Valentín en Japón es que las mujeres presentan pequeños regalos, de bajo costo de chocolate para sus compañeros de trabajo masculinos en la oficina (es decir, "giri choco", chocolate obligatorio).

4. Los compradores administran sus presupuestos

El embalaje tiene el potencial para ajustarse con los nuevos comportamientos de compra. El eco-sistema de compra, compuesto por ambos compradores y tiendas, ha sido testigo de algunos cambios dramáticos.

La investigación reportada por Tiempo y Tendencias de SymphonyIRI sugiere que el comportamiento de compra ha cambiado en respuesta a la situación económica. Hay más compras "justo a tiempo" (just-in-time) (como relleno o viajes) que tienen lugar, y menos recarga de despensa. Los formatos minoristas han venido a reflejar estos cambios, con diferentes tipos de viajes tienden a ser asociados con formatos comerciales específicos (como Tesco Extra para los grandes viajes, Metro y Express para viajes Top-off). Muchos minoristas también han estado experimentando con formatos más pequeños (formatos Tesco Metro y Express , Walmart Express y City Target).

Empaques más pequeños, más fácil de llevar  con mas  pequeños puntos de precio tienen un potencial no sólo en Europa y en los EUA, sino en los minoristas del comercio tradicional en muchos mercados emergentes (como kirana-India, México y changarro-sari-sari-Filipinas). Conforme los compradores siguen enfrentando situaciones económicas que estiran sus presupuestos, que están tratando de manejar su cesta. El embalaje flexible está a punto de jugar un papel muy importante en Asia en los más minoristas pequeños / tradicionales - para aperitivos, productos de panadería y más - para ayudar a los compradores mantener sus presupuestos.

5. Bienestar: ¿Qué buscan los compradores?
Hacer más fácil para los compradores encontrar lo que buscan en la categoría de salud y bienestar es el Santo Grial. Los tipos de atajos mentales que los compradores están usando - la información o pistas que los compradores están buscando cuando se enfrentan al anaquel - son fundamentales para encontrar su camino a través de los estantes llenos de gente, siempre cambiantes de los productos de la salud y el bienestar. La clave del éxito se centra en la información que es más importante en la mente de los compradores.

• Destacar los beneficios clave o ingredientes hace que sea más fácil para el comprador encontrar el producto adecuado para sus necesidades. La base de datos GNPD de Mintel indica que las declaraciones como "apto para" (reclamaciones relacionadas con alergenicos) y "natural / orgánico / bio" confiere la moneda en los productos. Cada uno de ellos representa casi el 25 por ciento de las reclamaciones sobre nuevas introducciones de embalaje de productos alimenticios / bebidas en 2012 de todo el mundo. Mas aun, los ingredientes como vitaminas A, C, E y antioxidantes tienen asociaciones positivas para los consumidores / compradores.
• Algunos ejemplos recientes son el concentrado de bebida Ribena Plus de GlaxoSmithKline (Reino Unido), con jugo de fruta natural, fortificada con vitaminas A, C y vitamina E antioxidante, Rewe Frei Von Backmischung für Muffins Schoko (Alemania), mezcla de torta libre de gluten para muffins de chocolate con baño de chocolate  y Nectar de durazno Activia de Danone (Brasil), con la fruta y fibras prebióticas. La bondad, la sencillez y la naturalidad de los ingredientes son importantes.
• Los compradores de belleza y cuidado personal  se centran más en los beneficios (por ejemplo, la mejora de la belleza, brillo, menor enrojecimiento y tonificación). Hay otras "pistas" que el embalaje puede proporcionar que sirven como razones para creer, y hacer que sea más fácil "elegir en el anaquel" libre de,  ingredientes naturales /orgánicos,  fortificado con vitaminas / minerales, probado dermatológicamente y clínicamente probado o hipoalergénico. Algunos ejemplos recientes incluyen Crema Limpiadora de brotes de brócoli rocío limpio de Tony Moly (Corea del Sur), hecha con extractos de arándanos, tomate y  brócoli, o Maquillaje Ligero Natural Alverde Naturkosmetik de Drogerie Markt  (Alemania), la fórmula ligera con papaya orgánica y los extractos de agave para la hidratación . Productos complicados requieren una historia simple!

Crear relevancia para el consumidor
En conclusión, las oportunidades identificadas se basan en las tendencias de los compradores / consumidores, y representan no tanto las predicciones, como las oportunidades expuestas en el mercado. Mientras que el embalaje ha sido durante mucho tiempo uno de los vehículos más eficientes de marketing / media (10 a 25 por ciento del costo de la publicidad, promoción o programas de exhibición), la tecnología, la innovación, el cambio de puntos de vista y los comportamientos de los consumidores permiten un gran potencial para el embalaje.

Con tantas demandas que compiten por la atención en el anaquel, proporcionando los beneficios simples, fáciles de entender en el empaque es una gran ayuda para los compradores. Les comunica que la marca "los considera."

Por último, más que cualquier otro momento, el embalaje está destinado a jugar un papel heroico en la construcción de marca y negocio. Como nuestra revisión ha mostrado, el embalaje puede jugar un papel estratégico más importante en ayudar a las marcas crear relevancia para los consumidores.

Jim Lucas es evp, de Global Insights & Strategy, en Schawk Inc. (www.schawk.com), un proveedor líder de desarrollo de marca y servicios de implementación. Un estudiante ávido de los compradores y vendedores, Lucas ha participado en el desarrollo y la práctica de shopper marketing. Comuníquese con él a James.Lucas @ schawk.com.

Jim Lucas, evp, Global Insights & Strategy, Schawk Inc.
Packaging Digest, May 1, 2013

MESA REDONDA sobre fabricación de bolsas

La maquina mas nueva de Elba Spa es la SAV, la cual ha sido diseñada para los fabricantes de bolsas preformadas a alta velocidad. Esta es mas avanzada tecnológicamente, con el concepto de facilidad de uso y esta lista para producir un amplio rango de productos de alta calidad. Aquí se muestran las variaciones de productos.

La maquina de envasado de líquidos de Modern Manufacturing ofrece boquillas tipo bote o brida insertadas y procesadas en linea con el sistema de bolsa preformada

La ultima maquina formadora de bolsas Vegaplus de Mamata ofrece una capacidad  formadora de bolsas parables con zipper a partir de una sola bobina de película de polietileno sin soporte.

P: Como todos sabemos, la bolsa parable es la reina, ¿cree que hay otro estilo de bolsa que podría llegar a ser la próxima gran cosa?

Fuller: Todas las señales apuntan a una variación sobre el tema. Puedes agregar un accesorio, una válvula, una nueva característica de recerrabilidad, un fondo plano, lo que quieras ... pero aún así es una bolsa parable. Los dispositivos para líquidos y salsas están en tendencia ahora. Las formas están ganando popularidad. La clave va a ser para el convertidor encontrar el proveedor que puede ayudarlos a ejecutar la solución adecuada en el momento oportuno

Anderson: El sello de fondo + fuelle lateral (SFFL) es también una aplicación creciente. El SFFL continua reemplazando las bolsas de papel de formato grande en el mercado. Las estructuras laminadas PE / PE también van a quitarle cuota de mercado a las bolsas de papel en los próximos años.



Una reciente desarrollada bolsa de polietileno conocida como bolsas de auto sellado Rapid Close tiene una gran oportunidad de hacer un buen papel en el mercado. Las bolsas Rapid Close son de un solo uso o bolsas recerrables que se pueden cerrar rápidamente sin necesitar un equipo de sellado.

Vann: Creo que tomar una variación de un producto existente y ser único, probaria ser la próxima gran cosa. Con el éxito de la magnitud que ha tenido la bolsa parable, son las variaciones de la bolsa parable, las que están posicionadas para un mejor crecimiento. Un buen ejemplo es una bolsa con tapa. La mayoría de todas las bolsas con tapa son parables, pero es la boquilla (accesorio) lo que distingue al producto y permite a los consumidores experimentar de una manera nueva. Las bolsas con boquilla son cada vez más populares, más que nunca en América del Norte.

Por último, en mi opinión la Bolsa Caja (Box Pouch) se ajusta al próximo perfil de"gran cosa" para una "T" La Bolsa Caja con su fondo plano le da a los productos con limitado espacio de exhibicion en anaquel un aspecto más prominente. El fondo plano permite una mayor capacidad de llenado que la bolsa parable tradicional y requiere una menor huella de venta al detalle. La Caja Bolsa no va a disminuir el éxito de la bolsa parable, debido a que es más compleja de producir, que al mismo tiempo la hace una solución más única.

La Caja Bolsa es una bolsa con fuelle lateral con muchas capacidades que incluyen: fondo con sello aleteado, fondo sellado con doblez, fondo plano y fuelles terminados con recierre.

Russell: No hay duda de que la bolsa parable es la reina en envases flexibles, yo no creo que haya un reemplazo para ella en el futuro cercano, sólo una adaptación y una reconfiguración de ella para los otros segmentos del mercado, tales como la bolsa barril que utiliza una tapa boquilla para vaciado de líquidos.

Amin: Lo que encontramos como la próxima gran cosa entrando en el mercado es bolsas con fuelle en los 3 lados (también conocidas como bolsas de fondo plano). Esto es algo que los convertidores están viendo como el mercado de sustitución de las bolsas parables, como un tamaño de bolsa más pequeña puede tener gran volumen y una mejor visibilidad del producto envasado en el estante. Sin embargo, el costo de la inversión no está permitiendo a la gente a entrar en este mercado y se ha limitado a unos pocos grandes convertidores.

Daco: Es muy difícil de decir, ya que la parable es una bolsa muy flexible. No veo en este momento cualquier otro estilo con características que pudieran competir con la parable. No creo en combinación de las bolsas rígidas y flexibles, o sustitutos de la parable.

P: ¿Qué tipo de bolsa tiene la mejor versatilidad en todos los mercados, y por qué?

Anderson: La bolsa parable, con o sin zipper (cremallera), es el estilo de más rapido crecimiento en América del Norte. Tiene muchas ventajas, tales como la entrega máxima de contenido, fácil de usar, y es ambientalmente sostenible.

Fuller: Una vez más, la bolsa de tres sellos es aplicable en todos los mercados, incluidos el médico, con la bolsa parable siguiéndola de cerca.

Vann: La bolsa parable con o sin zipper tiene la mejor versatilidad, debido a la combinación de un empaque con un precio razonable, con presencia en anaquel, el medio ambiente y muchos otros beneficios. El sello cuadruple o la caja bolsa de fondo plano crecen conforme los propietarios de marcas compiten por espacio en el anaquel.

Daco: En mi opinión es la parable / doypack. Es fácil de producir, está disponible en diferentes tamaños, puede tener diversas formas o con boquilla y tapa y estas características permiten que la bolsa sea flexible para diferentes tipos de mercados, desde alimentos hasta productos quimicos.

Russell: Todos sabemos que esta es la bolsa parable, ha demostrado encajar en tantas soluciones en el mercado de los envases para muchos usuarios finales. No la veo siendo reemplazada en el corto plazo, sólo veo las modificaciones a la bolsa parable para reinventarse y cubrir otros segmentos del mercado.

Amin: Para las necesidades de envasado convencionales (alimentos y otros envasados), las bolsas parables se mantienen como el estilo de bolsa más versátil aún hoy en día, debido a su facilidad de fabricación y los tamaños que pueden hacerse. Sin embargo, el mercado está cambiando a las películas más gruesas coextruidas de polietileno para ayudar al reciclado ambiental de este estilo bolsa, y también por las impresiones que son de borde a borde (también conocidas como bolsas impresas sin márgenes). En los mercados de alimentos para mascotas / fertilizantes, las bolsas con fuelles laterales, ya sea de estructuras laminadas o con películas coextruidas, son también uno de los estilos de bolsa más populares hoy en día. Dado que estos empaques se requieren para grandes volumenes, se prefiere el formato de bolsas con fuelles laterales.

P: ¿Qué tipo de bolsa es la más rápido de producir, y por qué? ¿Cuál es la más compleja de producir, y por qué?

Fuller: La mas rápida seria la bolsa estándar de tres sellos. Una bolsa más compleja sería una bolsa parable para llenado de líquidos con fuelles insertados en el fondo y una boquilla ... todo hecho en línea.

Vann: Las bolsas de sello lateral de polietileno o polipropileno se pueden hacer a velocidades de 400 ciclos por minuto en nuestra Serie HK de máquinas de bolsas de sello lateral. Estas máquinas están hechas para largas corridas (de más y mas) bolsas tipo estandar. Con el fin de añadir ganancias en estos mercados, se requieren las máquinas eficientes de alta velocidad, con excelente apilamiento. El tiempo de inactividad, debido a las altas velocidades y la producción alrededor del reloj, debe mantenerse al mínimo. Es por eso que la serie HK es tan exitoso en Asia, y es por qué creemos que será un éxito en América del Norte.
Los accesorios especiales o equipos auxiliares típicamente disminuiran la producción.

La Totani Caja Bolsa es más compleja. Puede correr hasta 110 bpm y un modelo puede realmente funcionar en dos filas, por lo tanto hasta 220 bpm. Sin embargo, las velocidades se reducen conforme aumenta el tamaño de la repetición de la bolsa o los materiales especiales se convierten en factores. Si bien el detalle de recerrabilidad se ejecuta en la dirección estándar de la máquina , la formación de los fuelles laterales y fondo plano hace que sea más compleja que las bolsas parables.

A pesar de que es más complejo producirla, la Totani Caja Bolsa es un empaque cada vez más popular. La Caja Bolsa reduce el espacio de la cara en los estantes al por menor de alimentos al tiempo que ofrece los beneficios de un bolsa parable.

Russell: Todos sabemos que las bolsas de bolsa tienen un diferente nivel de complejidad, y que con todas las opciones de las variaciones de películas y las configuraciones de bolsas, no hay una respuesta única a esta pregunta. Lo que sí puedo decir es que no hay una sola pieza de equipo que podra hacer bien todas las bolsas.

Esto es porque Modern y otros proveedores de equipos de formacion de bolsas ofrecen diversos modelos.Así que cuando un proveedor te dice que cualquier bolsa se puede hacer en una sola máquina, es necesario examinar cuidadosamente la complejidad de los cambios de un tipo de bolsa a otro, para asegurarse de que están abordando las configuraciones adecuadas de mercado para los principales productos que desea hacer.
Recuerda, tu puede ser capaz de hacer todas las bolsas que quieras en un solo equipo, pero cuan bien este puede hacer todas las configuraciones es la verdadera respuesta a la pregunta.

Amin: La bolsa comercial más rápida que puedes hacer es una bolsa wicket. La bolsa industrial más rápida que se puede producir es una bolsa de tres sellos laterales. En la fabricación de bolsas comerciales, lo más complejo de producir una bolsa de sello cuadruple de una sola bobina que ofrecemos en nuestras máquinas de bolsas. Estas bolsas se utilizan para fertilizantes, alimentos para animales, productos agrícolas, etc El estilo de bolsa más compleja que ofrecemos es hacer una bolsa con fuelles laterales (bolsa de sellado cuádruple) con zipper deslizante o de presion. Ambos estilos de bolsa requieren extrema estrecha tolerancia en la manipulación de la bobina y requiere un mecanismo de sellado de alta precisión, por lo tanto, se considera que son estructuras complejas.

Daco: Por supuesto que la bolsa más rápido para producir la bolsa de tres sellos laterales (bolsa de vacío) con material no impreso, PA / PE, a partir de un solo rollo. Esto se debe a que es la bolsa más fácil y no hay impresión, sin herramientas (como troquel de muesca, esquina redonda, etc), solamente pelicula para ser sellada de acuerdo con el paso. Por supuesto, lo más complejo es la bolsa de fuelle lateral para el mercado de alimentos para mascotas con grandes dimensiones, a partir de múltiples rollos ya que tienes que sincronizar diferentes rollos impresos (por ejemplo, para los fuelles insertados). El gran tamaño de la bolsa requiere transportadores dedicados también.

P: ¿Cuál es su opinión de la industria de envases flexibles en general?

Fuller: He trabajado en el lado de la oferta de película y embalaje, y ahora en el lado de la oferta de maquinaria - casi 30 años combinados.

Todavía me encanta trabajar en esta industria. Mi esposa todavía odia ir a la tienda conmigo, porque estoy constantemente revisando diferentes empaques y tratando de enseñarle los distintos atributos interesantes. A medida que el mercado continua creciendo, también lo hace mi pasión por ella ... ¿Cuántas industrias pueden ofrecer este tipo de satisfacción de toda la vida?

Daco: La industria del embalaje es estable incluso si veo un cambio continuo de los envases rígidos hacia los flexibles. Cada vez más empresas están optando por este último para recambios, líquido, jabón, etc veo que algunas empresas se están fusionando para hacer frente a los proveedores de Extremo Oriente y de encontrar nuevas sinergias para reducir los costos de producción y aumentar la investigación de mercado.

Anderson: En nuestra observación, la industria del embalaje flexible ha hecho bien, incluso a través de la reciente crisis económica. Esta impulsada por sus ventajas sobre los tipos de envasado convencionales y se mantiene estable, mientras continua produciendo muchas oportunidades de crecimiento que muestran la fuerza de esta industria. El rendimiento es bueno, la facilidad de uso es buena, y es más ecológico que otros tipos de opciones de embalaje.

Russell: El mercado de envases flexibles, como todos sabemos sigue creciendo más allá de la recuperación económica. A medida que nuevos productos innovadores continúan golpeando el mercado, podemos seguir las tendencias de crecimiento. Esto requiere un enfoque liberal entre los proveedores de equipos y los productores de los envases, con el fin de inspirar y mantener este patrón de crecimiento.

Amin: Desde los 3 últimos años, una gran cantidad de consolidación ha tenido lugar, lo que resulta en una menor inversión en nuevos equipos. Creemos que la próxima ola de compra de equipo es la vuelta de la esquina

P: ¿Qué falta en este sector? ¿Qué le gustaría ver mejorar?

Russell: la conciencia del producto y la estandarización, todavía están faltando en el mercado de embalaje flexible.
Si queremos ser capaces de introducir mas productos en embalaje flexible, entonces se requieren más procesos de normalización de productos para competir con otros sectores del mercado, en el mundo del embalaje rígido.

Amin: Como dije antes, en el mercado estan faltando equipos de inserción de boquillas y equipos de llenado de alta velocidad de bolsas flexibles para sustituir a los envases rígidos.

Daco: Probablemente todo el mundo está esperando una verdadera innovación en la forma de la bolsa, para tener una alternativa real a la parable. Creo que tenemos que mejorar la investigación sobre materiales, para ser mucho más "sostenibles".

Scott Fuller
Intermittent Motion Product Line Manager
CMD Corporation
(920) 730-6888
www.cmd-corp.com

Joe Vannieuwenhoven
Sales Engineer
Totani America
4 años con la compañía
(920) 632-7319
www.totaniamerica.com

James Russell
President
Modern Manufacturing Services LLC
3 años con la compañía
(585) 289-4261
www.modermfg.net

Sanjay Amin
Manager, Exports
Mamata Machinery
Pvt. Ltd.
12 años con la compañía
(630) 801-2320
www.mamatausa.com

Danford Anderson
Product Manager
The Hudson-Sharp Machine Company
(800) 950-4362
www.hudsonsharp.com

Fabio Dacò
Sales Manager
Elba Spa
+39-0331-305570
www.elba-spa.it

Erin Wolford Editor-en-jefe de Flexible Packaging Magazine
01 Mayo 2013

La innovación comienza con el proveedor de la pelicula

Nirav Desai, director de operaciones de Haremar Plastic Manufacturing Ltd, explica cómo los proveedores pueden mejorar la producción y diseño de bolsa. Desai ha estado con Haremar durante 10 años.

Escuchar a las necesidades del cliente le ayudará a crear la mejor bolsa posible.

P: Las bolsas son una categoría innovadora y competitiva en el envasado: ¿Cómo pueden los proveedores de películas contribuir al proceso de I + D?
R: Los proveedores de películas pueden personalizar la producción de películas para bolsas en ocho formas específicas: espesor, tolerancia, la geometría del rollo, temperatura de iniciación de sello, resistencia de sellado, la ventana o rango de sellado, propiedades de pegajosidad en caliente y sellado a través de contaminación.
Como estas características son personalizadas depende de los criterios de selección que el cliente establece para el embalaje previsto. Estos criterios pueden incluir:

Compatibilidad del producto: ¿Es necesario esterilizar el embalaje? ¿Requiere el envasado, atmósfera modificada (EAM)? ¿Existe algún requisito de barrera para alimentos específicos?
Propiedades mecánicas: ¿Qué tipo de rangos de temperatura debería ser capaz de soportar la película? ¿Cuál es su grado de resistencia al impacto?
Características de sellado: ¿La película requiere perforación? El contenido es líquido sólido o polvo?
Maquinabilidad: ¿En qué tipo de sistema se correrá la película? ¿Es el equipo nuevo o viejo? ¿Qué tipo de flexibilidad de la película se requiere para un maquinado exitoso? ¿Qué tan complicado es el diseño de la bolsa y cómo esto impacta la fabricación? ¿Qué tipo de abertura tiene? Desgarro perforado o boquilla?
Costo: ¿Qué tipo de presupuesto tienes al frente y cómo afecta eso el diseño y la fabricación del producto?
Requerimientos especiales: ¿Qué nivel de conveniencia se requiere para el usuario final? Que está sustituyendo este envase, en todo caso? ¿Tiene que ser a prueba de adulteración? Es la huella ambiental una consideración?

P: ¿Cuáles son algunas de las tendencias en el diseño de la bolsa y cómo pueden la selección y los proveedores de películas, ayudar a sus clientes a cumplir con estas tendencias?
R: Aunque se ha hablado mucho sobre el deseo de los consumidores por productos de conveniencia, hay varias otras tendencias clave en el mercado que los proveedores de películas están perfectamente preparados para ayudar a sus clientes a cumplir.

La facilidad de pelado es una de tales tendencias. Los proveedores de películas pueden influir en la facilidad de abrir de una bolsa mediante el ajuste de las capas de una película y su sellabilidad. Esta es una buena innovación para los productos alimenticios de los niños en particular, donde las pequeñas manos a menudo tienen la gran tarea de abrir una nueva caja de cereal matutino.

Otra tendencia importante en los vegetales es el envasado en atmósfera modificada, o EAM. Muchos minoristas están buscando maneras de extender la vida útil de los vegetales que compran y el EAM está convirtiéndose en una forma cada vez más popular para lograr este objetivo. Con tantos nuevos vegetales que ahora se envasan en bolsas, tu proveedor de película puede ayudar a encontrar soluciones rentables para extender la vida útil de estos alimentos previamente no envasados.

P: ¿Qué deberían buscar los convertidores / laminadores que buscan soluciones innovadoras para sus clientes cuando seleccionan un proveedor de película?
R: Asegurar, primero y antes que nada, de que estás eligiendo el empaque adecuado para el producto adecuado. Tu proveedor de película debe ser capaz de ayudarte a garantizar que el empaque no está sobre-diseñado o sub-diseñado para los fines previstos. Si tu estás buscando un producto personalizado, asegúrate que el proveedor de película seleccionado está dispuesto y capaz, de conversar contigo. Algunos proveedores ofrecen una productos y precios a la carta para la comodidad de sus clientes, pero esto puede no ser lo que tu necesitas cuando estas buscando una solución innovadora a un problema de embalaje. Asegúrate también de que la película siendo ofrecida se pueda correr en la máquina en la fábrica: algunos proveedores pueden ajustar sus fórmulas para correrla en tu máquina, mientras que otros no.

Haremar Plastic Manufacturing Ltd
(905) 761-7552; www.haremar.com

Erin Wolford - Flexible Packaging Magazine
01 Mayo 2013

Pack Expo explora el futuro del embalaje - Los próximos 10 años

DuPont, expresando su presencia continua en el liderazgo de embalaje, citó los resultados de una encuesta de la industria de embalaje. Mientras que profesional de embalaje de hoy se centra en el precio, en 10 años, el desempeño, la seguridad alimenticia / seguridad y sostenibilidad reemplazarán al costo como tendencias dominantes,según los datos parecen decir. La seguridad alimentaria / seguridad sin duda seguirá siendo una tendencia superior.

Los profesionales de embalaje deben desarrollar soluciones que de manera integral enfrente las necesidades de la industria. Las siguientes son algunas de las principales tendencias para el futuro.

• La regulación tendrá una mayor influencia en el diseño de envases.
• El embalaje jugará un papel más importante en el éxito comercial de un producto.
• Los plásticos continuarán reemplazando vidrio y metales, y los envases flexibles y continuarán reemplazando las estructuras rígidas.

Respetuoso de la encuesta en línea de los profesionales de envasado, ¿cuáles fueron algunos puntos destacados de observaciones en sitio de un equipo de expertos de HAVI Soluciones Globales / Soluciones Integradas de embalaje y Tecnología (PTIS en ingles), dirigido por Mike Richmond. Premio del Salón del Embalaje?

La perspectiva PTIS

• Materiales. Una ruta ordenada continua es evidente hacia los materiales de embalaje flexibles e innovación gradualmente desplazando bandejas de plástico semi-rígidos, vasos, bandejas y botellas, y, por supuesto, latas, frascos de vidrio y cajas de cartón. Pero, naturalmente, en el universo contemporáneo de envasado de alimentos, ya no somos los prisioneros de materiales y estructuras simples. El cartón está casado con los flexibles en el resurgimiento de la caja de cartón esterilizable, cartón / plástico / aluminio Tetra Recart de Tetra Pak, lo que lleva a predecir un invierno emocionante de sistemas de entrega de empaques de sopa.
• Equipo. Fabricantes de equipos originales (de embalaje) están migrando a diseños de máquinas más limpias, lo que permite el saneamiento rápido y eficaz para prevenir la contaminación del producto. Esto está siendo impulsado por la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria. Estos desarrollos de ingeniería de la máquina también puede permitir requisitos de espacio de piso mas pequeño para envasado (ahorro significativo en edificio, utilidad y mantenimiento) ya que las máquinas de embalaje de distribución (es decir, armadores de cajas) se puede instalar en casi el mismo espacio que el equipo de envasado primario y secundario.Flexibilidad de la máquina y el sistema son cada vez más importantes, permitiendo a los envasadores de alimentos correr una gama más amplia de productos y configuraciones de carga y reducir al mínimo los cambios en el tiempo. Los envasadores de alimentos siguen buscando formas de reducir efectivamente su fuerza de trabajo (desplazando las operaciones de embalaje manual), mientras que optimizan sus gastos de capital para cumplir con los requisitos de producción más complejos.
• Sostenibilidad. La sostenibilidad y el control de envasado de alimentos gastados fue incorporado cada vez más en las ofertas de equipo en general y materiales, pero no eran por lo general el principal foco de nuevas y mejoradas ofertas de los proveedores de material de embalaje y de equipos de envasado en esta exposición. Y hay esta atención emergente a la seguridad alimentaria y la defensa.
• Enfoque de consumidor. Hay un valor en ser capaz de comunicar los beneficios de los consumidores con las tecnologías de envasado en lugar de sólo ser una tecnología nueva. Richmond y sus colegas han escrito un nuevo libro, La creación de valor a través del embalaje, que se centra explícitamente en el valor del embalaje para la empresa, la red de distribución y el consumidor objetivo. Una revisión exhaustiva de este libro se presentará en una próxima columna.
• La ciencia y la tecnología. Convertidores, proveedores de materias primas, y envasadores han estado invirtiendo en la ciencia y la tecnología como un elemento diferenciador de la competencia. Por ejemplo, un consorcio de alimentos, embalaje y empresas de equipos y una universidad han estado desarrollando y comercializando esterilización térmica con ayuda de microondas, (MATS en ingles), un sistema totalmente integrado de envasado de productos.

Bemis (www.Bemis.com) aparentemente ha licenciado el sistema europeo de llenado, cocinado / pasteurización por microondas y sellado MicVac para alimentos preparados refrigerados con largo tiempo de conservación. Los sistemas integrados también están llegando con válvulas de salida de vapor, sistemas de recierre, o disposiitivos cuando sea necesario, para impulsar la comodidad y los beneficios del consumidor.

Institute of Food Technology

Enero 2013

PMMI identifica tendencias en el mercado mexicano de maquinaria de envasado y procesamiento

La industria mexicana genera 500 millones de dólares en importaciones anuales

De acuerdo a un estudio realizado por PMMI, las principales tendencias en el mercado mexicano de envasado incluyen: las tiendas al detalle piden envases «personalizados» y para productos de marca propia, la sustentabilidad, las nuevas prácticas de negocios, y la evolución en los hábitos alimenticios del país.

Estas tendencias, en combinación con otros factores, crean un mercado de aproximadamente 500 millones de dólares en importaciones anuales de maquinaria de envasado. El restante 15 a 20 por ciento de la demanda del mercado lo cubren proveedores locales.

A finales del 2011, PMMI llevó a cabo encuestas entre distribuidores, agentes y representantes de fabricantes internaciones de maquinaria de envasado en México. Sus opiniones y proyecciones acerca de las tendencias del mercado y de la industria se encuentran en el reporte de PMMI «Estrategias de Venta Exitosas en el Mercado Mexicano».

En tiempos de consolidación, los detallistas usan el envase como diferenciador
La venta al detalle en México ha pasado por un proceso de consolidación: los detallistas más grandes se fusionan con competidores o los adquieren o absorben a los más pequeños del gremio. Así que, además de pedir envases a la medida del formato de la tienda, los detallistas demandan envases que les permitirán ofrecer un producto que no esté disponible para la competencia.

Los proveedores, en particular las pequeñas y medianas empresas, que pueden cubrir estos requerimientos ingresarán más fácilmente a las grandes cadenas comerciales. Como resultado, las compañías de productos de consumo envasados (CPGs por sus siglas en inglés) buscan maquinaria versátil y flexible para cubrir las cambiantes demandas del consumidor.

Usar diferenciación de producto para competir con la marca propia
Las tiendas de autoservicio lanzan cada vez más productos de marca propia, así como sus propias versiones de productos Premium. Como consecuencia estos productos ya representan un 6% de las ventas al detalle en México. Una tendencia que afecta a los fabricantes de alimentos y bebidas en todo el mundo. Los fabricantes mexicanos que enfrentan la competencia adicional de las marcas propias, han descubierto el valor de diferenciar el producto para atraer a un consumidor tentado por una gran cantidad de productos de bajo precio. Si bien los fabricantes podrían elegir diferenciar el producto mismo, en particular los productos genéricos, optan con frecuencia por la diferenciación por el envase como la alternativa financiera más viable.

Cambiar las condiciones de sustentabilidad y medio ambiente significa tomar nuevas opciones
Los detallistas solicitan cada vez más información adicional sobre sustentabilidad, por ejemplo, la medición de huella de carbono o las especificaciones sobre reciclaje de los materiales de envase. Este tipo de políticas lleva a los fabricantes a buscar otro tipo de materiales de envase, así como maquinaria que pueda manejar estos materiales que tienden a ser más ligeros, suaves y más reciclables.

Nuevas herramientas administrativas y nuevas prácticas de negocios
Muchas de las empresas mexicanas que modernizan sus prácticas de negocios con nuevas herramientas tales como Balanced Scorecard, Kaizen y Business Intelligence, invierten en el software y la tecnología que harán sus procesos más eficientes. Los distribuidores dicen que, en muchos casos, la implementación de estas prácticas y sistemas de negocio implica modernizar la infraestructura, ya que al invertir en procesos de envasado eficientes logran un mejor uso de los recursos.

Estadísticas señalan cambios en los hábitos alimenticios
Con una población de 112.3 millones, México continúa creciendo arriba de 1.2 por ciento al año. El crecimiento es más alto en áreas urbanas que en áreas rurales, y hay más personas que toman sus alimentos en el trabajo o compran alimentos, ya sea preparados o precocidos, en vez de llevar comida de casa.

Como resultado, se estima que la demanda de alimentos preparados y envasados tendrá un crecimiento anual mayor al 6 por ciento, y este segmento impulsa las ventas de maquinaria de envasado y procesamiento.

«Las empresas mexicanas y centroamericanas buscan aumentar su producción para cubrir la demanda del mercado. Por lo tanto, la necesidad de maquinaria innovadora tanto de envase como de procesamiento, además de soluciones de clase mundial, también va en crecimiento en Latinoamérica,» dice José Martínez, director para América Latina de PMMI. PMMI es propietario y organizador de EXPO PACK México, PACK EXPO International y PACK EXPO Las Vegas.

Pharmanews
Marzo 2012

Comentario personal: Esta información nos indica la evolución del mercado mexicano de envases. Ademas nos indica cual es la labor de una asociación de fabricantes de maquinaria de envasado y organizadora de ferias y eventos. En efecto, la PMMI de México, estudia el mercado para determinar las tendencias y así orientar mejor a sus asociados y también a los compradores potenciales de maquinaria de envasado.
Creo que las asociaciones peruanas existentes y relacionadas con el rubro deberían hacer lo mismo para servir mejor a sus asociados y a la industria del envase y embalaje, en general.